Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Митасова Н. Т., Розенцвайг М. Л. - Дары лета. Фруктово-овощной стол

Книга Митасова Н. Т., Розенцвайг М. Л. - Дары лета. Фруктово-овощной стол



Дары лета. Фруктово-овощной стол - Основная часть книги состоит из рецептур салатов, первых, вторых и десертных блюд. Многие рецепты заимствованы из болгарской, румынской, венгерской кухонь. Из книги вы узнаете много интересного и полезного о разных овощах и фруктах, в том числе о некоторых малораспространенных. Речь идет об их пищевых достоинствах, лечебных свойствах, домашнем консервировании, правилах кулинарной обработки. Издание рассчитано на работников торговли и общественного питания, широкий круг читателей.
Название: Дары лета. Фруктово-овощной стол
Автор: Митасова Н. Т., Розенцвайг М. Л.
Издательство: Прапор
Год: 1972
Страниц: 152
Формат: DJVU
Размер: 8,18 МБ
Качество: Отличное
Язык: Русский
Содержание:
Предисловие
Овощной стол
Капуста белокочанная
Капуста брюссельская
Капуста краснокочанная
Капуста савойская
Капуста цветная
Кольраби
Редис и редька
Коренья белые и пряная зелень
Морковь столовая
Свекла столовая
Лук-порей
Огурцы
Кабачки и патиссоны
Тыква столовая
Помидоры
Баклажаны
Перец сладкий
Горох и фасоль овощные
Кукуруза сахарная
Салат зеленый
Шпинат
Ревень овощной
Спаржа
Овощные блюда с повышенным содержанием витаминов
Приготовление соусов к овощным блюдам
Фруктовый стол
Яблоки
Айва
Виноград
Ананасы
Бананы
Лимоны
Грейпфруты и помпельмусы
Финики
Инжир
Приготовление повидла, джема и варенья
Маринование овощей и фруктов
Это надо знать
Правила кулинарной обработки овощей
Подготовка продуктов, добавляемых в овощные блюда
Общие рекомендации
Холодная и тепловая обработка фруктов
Иллюстрации
Скачать Митасова Н. Т., Розенцвайг М. Л. - Дары лета. Фруктово-овощной стол
Если Вы хотите скачать Митасова Н. Т., Розенцвайг М. Л. - Дары лета. Фруктово-овощной стол воспользуйтесь файлообменниками, которые расположены ниже
Скачать с dfiles.ru

Скачать с TurboBit.net

Скачать с HitFile.net

Скачать с Vip-File.com

Скачать с file-space.org

Скачать с borncash.org

Скачать с startfiles.org

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12757 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Митасова Н. Т., Розенцвайг М. Л. - Дары лета. Фруктово-овощной стол. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.