Название: Микробиология виноделия
Автор: Бурьян Н. И., Тюрина Л. В.
Издательство: Пищевая промышленность
Страниц: 271
Формат: DJVU
Размер: 4.51 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1979
В книге рассматриваются микроорганизмы, развивающиеся на виноградном растении, в сусле и вине: дрожжи, уксуснокислые и молочнокислые бактерии, плесневые грибы.
Описаны особенности морфологии, цитологии и физиологии этих микроорганизмов, процессы, ими вызываемые, продукты обмена веществ и влияние их на оранолептические свойства вина.
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12827 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Книга посвящена Delphi 7 Studio. Здесь изложены как приемы программирования в среде Delphi, ее главные составные части — галереи компонентов, хранилища объектов, вспомогательный инструментарии, так и . . .
В книге рассматривается написание макросов и процедур на языке Visual Basic for Applications. Подробно изложена современная технология объектно-ориентированного программирования. Значительное внимание . . .
Название:Домой. Строительство и ремонт. Краснодар №30 2012Издательство:ИнтерМедиаГрупГод: 2012Формат: JPGРазмер: 42МВСтраниц:68Язык: РусскийПериодичность: ЕженедельноСпециализированный рекламный журна . . .
Автор:КоллективНазвание: Контрольная Закупка №7 2012Издательство: Трап и КоГод/месяц: 2012 / АвгустФормат: JPGРазмер: 12 МВСтраниц:28Язык:РусскийТема номера: За столом не стареют! Мы изучаем качество . . .
Это не просто советы по использованию лимона для оздоровления, это - целая система врачевания организма, в которой рецепты лимонной терапии являются лишь звеном исцеления, важным, но не единственным.Н . . .
Новый специальный выпуск «Планировки» представляет 25 самых интересных и рациональных перепланировок небольших квартир (до 120 м2), около 100 планировок отдельных помещений - гостиных, кухонь, столовы . . .
Приведены конструктивные особенности верха и низа обуви, изготовляемой методами горячей вулканизации и литьевым. Описаны основные части и конструкции пресс-форм, проектирование рабочих кривых. Дан рас . . .
В книге, состоящей из четырех частей, автор достаточно подробно излагает основы современных галогенсеребряных фотографических процессов. Как видно из содержания, она трактует не только практически важ . . .
Книга содержит общую классификацию, подробный перечень, характеристики, назначение и способы применения всех основных легкоплавких, тугоплавких и специальных припоев, а также флюсов, используемых в от . . .
Название: Методы обработки мужских сорочекАвтор: Горева Е.П., Штурцева Е.В.Издательство: СпбГутиДГод издания: 2002Язык: русскийCтраниц: 84Формат: PDFРазмер: 27 МБОписание: Содержание.ассортимент мужск . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Микробиология виноделия. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.