Микробиология виноделия
Название: Микробиология виноделия
Автор: Бурьян Н. И., Тюрина Л. В.
Издательство: Пищевая промышленность
Страниц: 271
Формат: DJVU
Размер: 4.51 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1979
В книге рассматриваются микроорганизмы, развивающиеся на виноградном растении, в сусле и вине: дрожжи, уксуснокислые и молочнокислые бактерии, плесневые грибы.
Описаны особенности морфологии, цитологии и физиологии этих микроорганизмов, процессы, ими вызываемые, продукты обмена веществ и влияние их на оранолептические свойства вина.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12831 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Психология стресса и методы коррекции
Название: Психология стресса и методы коррекцииАвтор: Щербатых Ю.В.Издательство: ПитерГод: 2006Страниц: 262Язык: РусскийФормат: pdf / rarРазмер: 33,22 Mb В книге представлен системный подход к понятию . . .
-
Все врут! Учимся вычислять людей по их внешнему виду
Все врут! 93% людей лгут и дома, и на работе регулярно! Остальные семь процентов - в зависимости от обстоятельств! Эта книга - первый самый полный практикум настоящего лжеца! Как узнать, когда человек . . .
-
Буддизм в Японии. Очерк ранней истории
Автор: Игнатович А.Н.Издательство: Москва. НаукаГод издания: 1988Страниц: 198Формат: pdf, docРазмер: 3.6 МбВ книге подробно анализируются версии проникновения буддизма на Японские острова, процесс его . . .
-
Тибет: Сияние пустоты
Автор: Молодцова Е.Н.Издательство: М.: АлетейаГод издания: 2005Страниц: 344Формат: pdfРазмер: 5.8 МбISBN: 5-98639-017-2Тибет - это иной мир, полный жестокой мудрости и подлинной поэзии. Здесь простран . . .
-
Государства и религии в Европейском Союзе
Автор: сост. Робберс Г.Издательство: Институт Европы РАНГод издания: 2009Страниц: 722Язык: РусскийФормат: djvuРазмер: 10 МбISBN: 978-5-7164-0573-8Предлагаемый сборник содержит статьи, посвященные роли . . .
-
Бисмиллях. Знакомство с Исламом (мультимедийная энциклопедия)
Название: Бисмиллях. Знакомство с Исламом (мультимедийная энциклопедия)Автор: Коллектив авторовИздательство: Muslim Media GroupГод: 2009Формат: ISOЯзык: РусскийРазмер: 3371 МбИздание носит образовател . . .
-
Падение Перуна. Становление христианства на Руси
Автор: А.Г. КузьминИздательство: Молодая гвардияГод издания: 1988Страниц: 151Формат: docРазмер: 7 МбISBN: 5-235-00053-6Автор книги, известный историк, рассматривает различные пути проникновения христи . . .
-
Книга Иова: Из истории библейского текста
Автор: М. И. РижскийИздательство: НаукаГод издания: 1991Страниц: 248Язык: РусскийФормат: djvuКачество: отличноеРазмер: 4.7 МбISBN: 5-02-029612-0Монография представляет собой историко-филологический ан . . .
-
О небесах, о мире духов и об Аде
Автор: Сведенборг Э.Издательство: УкраинаГод издания: 1993Страниц: 336Язык: РусскийФормат: pdf, djvuКачество: отличноеРазмер: 18 МбISBN: 5-319-01161-ХКнига является самым содержательным и любопытным . . .
-
Развиваем внимание. Практический курс
Автор: коллективНазвание: Развиваем внимание. Практический курс.Издательство: Кирилл и МефодийГод : 2006 Формат: Образ диска MDSРазмер: 623 MбПрактический курс "Развиваем внимание" из серии "Школа раз . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Микробиология виноделия. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.