Методы исследования мяса и мясных продуктов
Название: Методы исследования мяса и мясных продуктов
Автор: Л.В.Антипова, И.А.Глотова, И.А.Рогов
Издательство: Москва "Колос" 2001
Страниц: 290
Формат: PDF
Размер: 9 мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2001
ISBN: 5-10-003612-5
Приведены теоретические базы и разные физические, хим, физико-химические, биохимические и микробиологические способы анализа состава, функционально-технологических и структурно-механических качеств, признаков свойства и безвредности мясного сырья и товаров.
Для учащихся вузов, обучающихся по профессии "разработка мяса и мясных продуктов" и направлению "Технология сырья и товаров животного возникновения".
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12830 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Интернет гид №8 2014
Название: Интернет гидГод / месяц: 2014 / августНомер: 8 (41)Формат: PDFРазмер: 22,8 МБ«Интернет гид» – это универсальный проводник, спусковая кнопка в необъятный мир веб-страниц. Это полезная прогулк . . .
-
Mini An Angel
Название: Mini An AngelАвтор: Tereena ClarkeИздательство: Artecy Cross StitchГод издания: 2014Формат: jpgРазмер: 8 Mb Количество страниц: 8Язык: АнглийскийБуклет для вышивки крестомСкачать файл >&g . . .
-
Vogue Knitting - Early Fall 2014
Название: Vogue KnittingИздательство: SoHo Publishing, LLCГод / месяц: Fall 2014Страниц: 81Формат: jpgРазмер: 70 MBЯзык : EnglishFor over 50 years, Vogue Knitting has delivered topnotch needlework tec . . .
-
Sew Home & Style - May 2014
Название: Sew Home & StyleИздательство: Aceville Publications LimitedГод: 2014 / MayНомер: 5 (59)Формат: jpg + шаблоны pdfРазмер: 24,1 МбСтраниц: 99 + шаблоныЯзык: английскийЗамечательный журнал с раз . . .
-
Mollie Makes №44
Название: Mollie MakesИздательство: Future Publishing LtdГод: 2014Номер: 44Формат: jpg + шаблоны pdfРазмер: 21,9 МбСтраниц: 102 + шаблоныЯзык: английскийВ журнале представлены различные виды рукоделия . . .
-
Floral Corsage and Accessories 2014
Название: Floral Corsage and AccessoriesИздательство: Boutique-ShaГод / месяц: June 2014Страниц: 82Формат: jpgРазмер: 33 MBЯзык : ChineseThis pattern book represents 57 crochet fashionable items and a . . .
-
The Ball
Название: The BallАвтор: Tereena ClarkeИздательство: Artecy Cross StitchГод издания: 2014Формат: jpgРазмер: 28 Mb Количество страниц: 18Язык: АнглийскийБуклет для вышивки крестомСкачать файл >>> . . .
-
Marie Claire Idees - Septembre-Octobre 2014
Название: Marie Claire IdeesГод / месяц: 2014 / Сентябрь-ОктябрьНомер: 104Формат: pdfРазмер: 103,8 МбСтраниц: 156Язык: французскийОтличный журнал, посвященный рукоделию, дизайну, творчеству. В выпуске . . .
-
Idee Feltrose №2 - Un Natale Feltroso
Название: Idee Feltrose: Un Natale FeltrosoГод/месяц: n/aНомер: №2 - Un Natale FeltrosoФормат: jpgРазмер: 21,9 МбСтраниц: 61Язык: итальянскийЖурнал, посвященный созданию поделок из фетра. Замечательны . . .
-
Мастерица №3 2005
Название: МастерицаАвтор: коллективИздательство: ООО "ИД "Дрим Тим"Год: 2005Номер: 3Формат: jpgРазмер: 5 Mb Cтраниц: 31Язык: русский Журнал по вязанию спицами. В номере - пуловеры для всей семьи.Скач . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Методы исследования мяса и мясных продуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.