Марчук Ф. Л.- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
Автор:под ред. Марчука Ф. Л.
Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
Издательство: Хлебпродинформ
Год: 1996
Формат: JPG
Размер: 48МВ
Страниц:619
ISBN: 5-88676-044-Х
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом (научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия.
Для предприятий общественного питания.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12774 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Glamour Россия 2010
Название: Glamour Россия 2010 Автор: Conde Nast Издательство: Conde Nast Год издания: 2010 Язык: Русский Формат: pdf-zip Качество: отличное Размер: 1008 Мб Описание: Glamour — ежемесячный женский жу . . .
-
PC Gamer - February 2011
Название: PC Gamer - February 2011 Автор: Авторы PC Gamer Год издания: 2011 Страниц: 132 Язык: Английский Формат: pdf Качество: отличное Размер: 36 Мб Описание: Описание отсутствует . . .
-
New Millennium English 11. Аудиоприложение (Аудиокнига)
Название: New Millennium English 11. Аудиоприложение Автор: Гроза О.Л. Издательство: Титул Год издания: 2010 Язык: Русский Формат: МР3 Битрейт аудио: 128кбит/сек Время звучания: 100мин Качество: отл . . .
-
Были и небыли. Книга I. Олексины (Аудиокнига)
Название: Были и небыли. Книга I. Олексины (Аудиокнига) Автор: Васильев Борис Год издания: 2011 Язык: Русский Формат: МР3 Битрейт аудио: 96 kbps Время звучания: 18:11:18 Читает: Деркач Леонид Качеств . . .
-
В добрый час (Аудиокнига)
Название: В добрый час Автор: Розов Виктор Издательство: Центральный Детский театр Год издания: 2007 Язык: Русский Формат: МР3 Битрейт аудио: 128кбит/сек Время звучания: 105мин Качество: отличное Ра . . .
-
Магия, как наука. Основы Магии (2009) DVDRip
Название: Магия, как наука. Основы Магии (2009) DVDRip Автор: Моносов Б.М Год издания: 2009 Язык: Русский Формат: AVI(XviD) Качество: хорошее Размер: 8680 Мб Описание: Великие Маги, которые жили во в . . .
-
Пожарная безопасность на морском транспорте
Автор: Ассоров Ф.Г., Шпиков Б.И. Год издания: 1974 Формат: djvu Издат.: «Транспорт» Страниц: 280 Размер: 8,3 Мб Язык: Русский В книге рассмат . . .
-
Кодекс торгового мореплавания Украины (КТМ Украины)
Автор: Верховный совет Украины Год издания: 2002 Формат: djvu Издат.: Одесса, "Феникс" Страниц: 127 Размер: 4,9 Мб Язык: Русский Главный морс . . .
-
Windows PowerShell. Введение в технологии языка сценариев для...
Автор: Кох Франк Год издания: 2007 Формат: pdf Издат.: Microsoft Страниц: 44 Размер: 4.7 MB Язык: Русский Эта книга является введением в Wind . . .
-
Обзор рекомендаций Американской Ассоциации сердечных заболеваний по СЛР и...
Автор: Mary Fran Hazinski Год издания: 2010 Формат: pdf Издат.: American Heart Association Страниц: 32 Размер: 3,44 МБ Язык: Русский Основные . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Марчук Ф. Л.- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.