Manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero
Название: Manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero
Автор: REMENTERIA Y FICA, Mariano de ( Traductor )
Издательство: Imprenta de Yenes
Страниц: 200 (двойные)
Формат: PDF
Размер: 59,4 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Испанский
Год издания: 1837
Es la traduccion de un manual frances, pero como se puede leer en la "Advertencia" del libro, esta adaptada a los usos y costumbres de la cocina espanola, lo cual dota a la obra de cierta importancia. Donde la adaptacion de la traduccion a nuestros usos y costumbres mejor se observa, es en el capitulo independiente de recetas de merluza, que ya de por si resulta original en los recetarios de esas fechas. Destaca la receta:"Merluza en salsa". Sin duda, se trata de la "Merluza en salsa verde", lo cual reafirma el origen vasco del autor...
el modo de conservar toda clase de sustancias alimenticias, los pescados frescos, y una noticia curiosa sobre toda clase de vinos nacionales y estrangeros, sus propiedades y modo de servirlos en las mesas.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12757 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Основы современной криптографии для специалистов в информационных технологиях
Издание описывает главные методы современной криптографии для ответа на задачи, которые появляются при хранении, обработке и передаче инфы. Описываются все шифры с открытыми ключами, ЭЦП, криптографич . . .
-
Б. П. Даниленко - Отечественные и зарубежные усилители, радиоприемники, схемы и ремонт (2000) djvu
Б. П. Даниленко - Отечественные и зарубежные усилители, радиоприемники, схемы и ремонт (2000) программа для djvu - справочный материал, необходимый для отыскания неисправностей и ремонта усилител . . .
-
Поль Игорь - Ностальгия (Аудиокнига)
Год выпуска: 2012 г. Автор: Поль Игорь Исполнитель: Gel2323 Издательство: Аудиокнига своими руками Аудио кодек: MP3 Битрейт аудио: 128 kbps Время звучания: 12:46:11 Размер: 702 Мб Люди, превращенные в . . .
-
Гидрооборудование. Международный справочник. В 3 кн. Кн. 2 Гидроаппаратура
В справочнике приведены сведения о наиболее применяемых в отечественной промышленности узлах гидропривода отечественного и зарубежного производства, обозначения и основные параметры отечественных комп . . .
-
Пабло Пикассо. Коллекция Александра Шадрина. Графика, керамика
Автор:Коллектив Название: Пабло Пикассо. Коллекция Александра Шадрина. Графика, керамикаИздательство: Дальневосточный художественный музейГод: 2012Формат: ISOРазмер: 175МВСтраниц:1000Язык:РусскийГени . . .
-
Mittens and Hats for Yarn Lovers: Detailed Techniques for Knitting in the Round pdf 101,6Мб
Название: Mittens and Hats for Yarn Lovers: Detailed Techniques for Knitting in the RoundISBN: 978-1589235755Автор: Carri Hammett Издательство: Creative Publishing internationalГод: 2011Формат: pdfРаз . . .
-
Сухопутный транспорт леса pdf 41Мб
Название: Сухопутный транспорт лесаАвтор: Алябьев В.И., Ильин Б.А., Кувалдин Б.И.Издательство: Лесная промышленностьГод издания: 1990Страниц: 417ISBN: 5-7120-0370-8Язык: РусскийФормат: PDFКачество: хо . . .
-
Curvy Girl Crochet: 25 Patterns that Fit and Flatter pdf 50,76Мб
Автор: Mary Beth TempleНазвание: Curvy Girl Crochet: 25 Patterns that Fit and FlatterИздательство: Taunton PressГод: 2012Формат: pdfРазмер: 50,76 МбСтраниц: 158Язык: Английский / EnglishВ книге предст . . .
-
Домашний педиатр. Всё, что нужно знать о детских болезнях pdf 5,4Мб
Название: Домашний педиатр. Всё, что нужно знать о детских болезняхАвтор: Ирина ПигулевскаяИздательство: ЦентрполиграфГод: 2010Страниц: 224Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 5.4 МбНи для кого не секрет, . . .
-
Зиновий Гердт
Зиновия Ефимовича Гердта называли «гением эпизода» — среди десятков ролей, сыгранных им в театре и кино, почти не было главных. Но даже самая маленькая роль этого актера запоминалась зрителям: ведь в . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.