Название: Manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero
Автор: REMENTERIA Y FICA, Mariano de ( Traductor )
Издательство: Imprenta de Yenes
Страниц: 200 (двойные)
Формат: PDF
Размер: 59,4 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Испанский
Год издания: 1837
Es la traduccion de un manual frances, pero como se puede leer en la "Advertencia" del libro, esta adaptada a los usos y costumbres de la cocina espanola, lo cual dota a la obra de cierta importancia. Donde la adaptacion de la traduccion a nuestros usos y costumbres mejor se observa, es en el capitulo independiente de recetas de merluza, que ya de por si resulta original en los recetarios de esas fechas. Destaca la receta:"Merluza en salsa". Sin duda, se trata de la "Merluza en salsa verde", lo cual reafirma el origen vasco del autor...
el modo de conservar toda clase de sustancias alimenticias, los pescados frescos, y una noticia curiosa sobre toda clase de vinos nacionales y estrangeros, sus propiedades y modo de servirlos en las mesas.
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12748 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Название: Исторiя государства россiйскаго Год выпуска: 1829Издательство: типография Н. ГречаАвтор: Н. М. КарамзинЯзык: Русский (дореформенный)Страниц: 6486Качество: ХорошееФормат: PDFРазмер: 255,23 Mb . . .
Название : Чорні запорожці. Спомини командира 1-го кінного полку Чорних запорожців Армії УНРАвтор : Дяченко П.Издательство: Киeв-Винница: СтиксГод издания : 2010ISBN: 978-966-96849-6-7Страниц: 448Форм . . .
Название: 1418 дней Великой войны (Серия книг в 16 томах)Год выпуска: 2010-2011Издательство: ВечеАвтор: Алиев, Гончаров, Платонов, Ржешевский и др.Язык: РусскийСтраниц: 7200Качество: ХорошееФормат: FB . . .
Год выпуска: 2001-2011Издательство: ВечеАвтор: Алексеев, Быков, Зарезин, Леонтьев, Петухов, Платов и др.Язык: РусскийСтраниц: 14400Качество: ХорошееФормат: PDF, DJVU, FB2Размер: 271,55 Mb«Тайны Земли . . .
Название: Lewis Automatic Machine Gun. Air-Cooled Gas-Operated. Model 1916Автор: Savage arms company, Utica, N.Y.Издательство: L.A. Funk 9404 Woodland RoadPuyallupГод издания: 1916Формат: PDFОбъем: 33 . . .
Название: Журнал "Искусство рисования и живописи" №3Издательство: АгостиниГод: 2006Страниц: 24Формат: djvuРазмер: 10.31 МбЖурнал - обучающий курс рисованию. Читателям предлагаются уроки рисунка и живо . . .
Название: Альбомъ штандартовъ, флаговъ и вымпеловъ Россiйской Имперiи и Иностранныхъ ГосударствъГод выпуска: 1890Издательство: Россiйская Имперiя, С.-Петербургъ, типографія Морскаго МинистерстваАвтор: . . .
Название: The World's Worst Aircraft / Худшие самолеты мира Год выпуска: 2005 Издательство: Grange Books Автор: Jim Winchester Язык: английскийСтраниц: 323Качество: ХорошееФормат: PDFРазмер: 102,69 Mb . . .
Эта книга известного военного историка Н.С.Черушева повествует о репрессиях против командиров Красной Армии в 1938-1941 годах. Она является логическим продолжением недавно вышедшей книги "1937-й год: . . .
Название: Русский военно-исторический вестник (Выпуск 1-2, 4-11)Автор: КоллективИздательство: Париж. Общество любителей русской военной стариныГод: 1948-1952Страниц: 416Язык: РусскийКачество: ХорошееФ . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.