Making Artisan Pasta: How to Make a World of Handmade Noodles, Stuffed Pasta, Dumplings, and More
Автор: Aliza Green, Steve Legato, Cesare Casella
Название: Making Artisan Pasta: How to Make a World of Handmade Noodles, Stuffed Pasta, Dumplings, and More
Издательство: Quarry Books
Год: 2012
Формат: epub
Размер: 47.07 MB
Язык: Английский
Learn how to use the best ingredients and simple, classic techniques to make fresh, homemade pasta in your own kitchen with Making Artisan Pasta. Calling for just the simplest ingredients and a handful of unique kitchen tools, making pasta at home has never been easier, more fun, or more delicious.
Inside, you'll find:
- Recipes for pasta doughs made completely from scratch, with such delicious ingredients as buckwheat and whole wheat flour, roasted red pepper, asparagus, and even squid ink and chocolate
- Fully illustrated step-by-step instructions for rolling, shaping, and stuffing dough for gnocchi, lasagna, cannelloni, pappardelle, tagliatelle, ravioli, and dozens of other styles of pasta
- Detailed instructions on how to make the ultimate in pasta: hand-stretched dough
- Chinese pot stickers, Polish pierogi, Turkish manti, and other delectable pastas from beyond its traditional Italian borders
- Artisan tips to help anyone, from novice to experienced, make unforgettable pasta
Through author and chef Aliza Green’s pasta expertise and encyclopedic knowledge of all things culinary, plus hundreds of gorgeous photos by acclaimed food photographer Steve Legato, you’ll never look at the supermarket pasta aisle the same way again.
Making Artisan Pasta is on Cooking Light's Top 100 Cookbooks of the Last 25 Years list for Best Technique and Equipment.
dfiles.ru
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12809 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Master Modelers №47 2007
Название: Master ModelersГод / месяц: 2007 / июльНомер: 47Формат: PDF в RARРазмер: 19,8 Mb + 3%Язык: японскийЯпонский журнал посвященный стендовому моделизму.Содержание:"Choi" Mode New Kits Review!, . . .
-
Hafty Polskie №4 2006
Название: Hafty polskie Год: 2006Номер: 4Страниц: 17Формат: jpegРазмер: 13.1мбЖурнал по вышивке крестом на польском языке. depositfiles.comturbobit.net . . .
-
Hafty Polskie №1 2005. Zlota Kolekcja
Название: Hafty polskie Год: 2005Номер: 1Страниц: 21Формат: jpegРазмер: 11.4мбЖурнал по вышивке крестом на польском языке. depositfiles.comturbobit.net . . .
-
Hafty Polskie №1 2004. Zlota Kolekcja
Название: Hafty polskie Год: 2004Номер: 1Страниц: 21Формат: jpegРазмер: 10.4мбЖурнал по вышивки крестом на польском языке. depositfiles.comturbobit.net . . .
-
Ателье № 11, 2004
Название:Ателье Год: 2004Номер: 11Жанр: рукоделие Язык: РусскийФормат: PDFКачество: хорошееКоличество страниц: 52Размер: 18,76 MbОписание: Популярный журнал для тех, кто создаёт одежду. Техника кроя . . .
-
Hafty Polskie №9 2009
Название: Hafty polskie Год: 2009Номер: 9Страниц: 29Формат: jpegРазмер: 10.6мбЖурнал по вышивке крестом на польском языке.depositfiles.comturbobit.net . . .
-
Hafty Polskie №7-8 2009
Название: Hafty polskie Год: 2009Номер: 7-8Страниц: 19Формат: jpegРазмер: 11мбЖурнал по вышивке крестом на польском языке.depositfiles.comturbobit.net . . .
-
Hafty Polskie №5-6 2009
Название: Hafty polskie Год: 2009Номер: 5-6Страниц: 30Формат: jpegРазмер: 10.8мбЖурнал по вышивке крестом на польском языке.depositfiles.comturbobit.net . . .
-
Hafty Polskie №4 2009
Название: Hafty polskie Год: 2009Номер: 4Страниц: 30Формат: jpegРазмер: 11.6мбЖурнал по вышивке крестом на польском языке.depositfiles.comturbobit.net . . .
-
Hafty Polskie №2 2009
Название: Hafty polskie Год: 2009Номер: 2Страниц: 32Формат: jpegРазмер: 20.5мбЖурнал по вышивке крестом на польском языке.depositfiles.comturbobit.net . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Making Artisan Pasta: How to Make a World of Handmade Noodles, Stuffed Pasta, Dumplings, and More. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.