La cuisine de reference
Автор: Michel Maincent-Morel
Название: La cuisine de reference
Издательство: Editions BPI
Год: 2002
Формат: PDF
Размер: 78,4 Мб
Страниц: 1042
Язык: Французский
Cet ouvrage reprend l integralite des 2 tomes Techniques et preparations de base (E1740) et Fiches techniques de fabrication (E1775). Avec plus de 1000 pages, et 3000 photos en couleur, cette nouvelle edition est l ouvrage incontournable de tout bon professionnel. Dans la partie Techniques et preparations de base, pratique et pedagogie sont developpees alors que la partie Fiches techniques de fabrication avec plus de 1000 recettes et derives, met l accent sur la mise en application a l aide de fiches techniques de fabrication de base incluant suggestions (plats derives , garnitures d accompagnement) produits d assemblage et analyses des dangers sous la forme de diagrammes de fabrication.
depositfiles.com
turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12764 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Проспер Мериме. Собрание сочинений. В 6 томах. Том 3. Театр Клары Гасуль. Жакерия
Автор: Проспер МеримеНазвание: Собрание сочинений. В 6 томах. Том 3. Театр Клары Гасуль. ЖакерияИздательство: ПравдаСерия: Библиотека "Огонек"Год: 1963Формат: djvu, pdfРазмер: 7,65 Мб (djvu), 41,6 Мб . . .
-
Кто виноват?
Название: Кто виноват?Автор: Александр Иванович ГерценИздательство: Художественная литература (Москва)Год: 1980Страниц: 219Формат: DjVu (в rar)Размер: 6,4 мб, в т. ч. 3% на восстановлениеКачество: хор . . .
-
Los Ases de Caza Franceses de la II Guerra Mundial (Aviones en Combate: Ases y Leyendas №38)
Автор: Barry KetleyНазвание: Los Ases de Caza Franceses de la II Guerra MundialИздательство: Ediciones del PradoСерия: Aviones en Combate: Ases y Leyendas №38ISBN: 8483724294Год: 2001Формат: PDFСтрани . . .
-
Благослови Мати
Название: Благослови МатиАвтор: Докія ГуменнаИздательство: KM AkademiaГод: 1994Страниц: 287Формат: pdfРазмер: 12 MbЯзык: украинский"Цю книжку написано далеко за межами України — Докія Гуменна живе у С . . .
-
Рыбин Алексей - Cборник произведений (9 книг)
Автор: Алексей Викторович РыбинНазвание: Cборник произведенийИздательство: Вагриус , Леан , Книжный клуб 36.6, АзбукаГод издания: 1996 - 2008Формат: fb2Размер: 10 МбДля сайта: MirKnig.com Алексей Вик . . .
-
Поверка и калибровка приборов для измерения давления
Автор: Бикулов А.М.Название: Поверка и калибровка приборов для измерения давления Издательство: АСМСГод: 2003Формат: djvuРазмер: 5.6 MibПособие содержит основные сведения о методах дистанционн . . .
-
Во главе действующего флота
Название: Во главе действующего флота Автор: Д.Ю. КозловИздательство: Нобель ПрессISBN: 978-5-458-73933-7Год: 2013Страниц: 249Формат: PDFРазмер: 66 MbВ монографии исследованы процесс становления орган . . .
-
Разин Степан
Автор: Алексей ЧапыгинНазвание: Разин СтепанИздательство: ПравдаГод: 1985Формат: djvu, pdfРазмер: 9,35 Мб (djvu), 63,1 Мб (pdf)Страниц: 656"Разин Степан" Алексея Чапыгина (1870-1937) принадлежит к чис . . .
-
Как продать квартиру выгодно
Название: Как продать квартиру выгодноАвтор: Анна Моисеева, Сергей ТихоненкоИздательство: Альпина ПаблишерГод: 2012Страниц: 340Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 10.4 МбАбсолютно любую квартиру, даже сам . . .
-
Сверхдостижения. Работая меньше, добивайтесь большего
Название: Сверхдостижения. Работая меньше, добивайтесь большегоАвтор: Джон Элиот Год издания: 2011Издательство: Альпина ПаблишерСтраниц: 155Формат: PDFРазмер: 27, . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге La cuisine de reference. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.