La cuisine de reference
Автор: Michel Maincent-Morel
Название: La cuisine de reference
Издательство: Editions BPI
Год: 2002
Формат: PDF
Размер: 78,4 Мб
Страниц: 1042
Язык: Французский
Cet ouvrage reprend l integralite des 2 tomes Techniques et preparations de base (E1740) et Fiches techniques de fabrication (E1775). Avec plus de 1000 pages, et 3000 photos en couleur, cette nouvelle edition est l ouvrage incontournable de tout bon professionnel. Dans la partie Techniques et preparations de base, pratique et pedagogie sont developpees alors que la partie Fiches techniques de fabrication avec plus de 1000 recettes et derives, met l accent sur la mise en application a l aide de fiches techniques de fabrication de base incluant suggestions (plats derives , garnitures d accompagnement) produits d assemblage et analyses des dangers sous la forme de diagrammes de fabrication.
depositfiles.com
turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12770 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Гандапас Радислав - Бизнес-тренинги (аудиокнига)
Радислав Гандапас. Тренер, оратор и просто хороший человек. Самый титулованный бизнес-тренер России. Лидер тренерских рейтингов. Дважды был назван лучшим в профессии по результатам года.Содержание:1. . . .
-
Собрание карт и рисунков к исследованиям о древностях Южной России и берегов Чёрного моря графа Алексея Уварова
Автор: А.УваровНазвание: Собрание карт и рисунков к исследованиям о древностях Южной России и берегов Чёрного моря графа Алексея УвароваИздательство: ?Год: 1851Страниц: 71Язык: русскийФормат: PDFРазме . . .
-
Путешествие по восточной Сибири
Автор: И.БулычовНазвание: Путешествие по восточной СибириИздательство: ?Год: 1856Страниц: 63Язык: русскийФормат: PDFРазмер: 20.86 МбСборник иллюстраций путешественника.ifolder.ruturbobit.netdepositfil . . .
-
Санри Тэ - Японский пальцевый массаж (Аудиокнига)
Приведена система пальцевых упражнений, разработанных на основе древнего японского метода массажа. Эти упражнения очень просты, большинство из них можно выполнять на рабочем месте, в транспорте и т.д. . . .
-
Анисимов Андрей - Близнецы (аудиокнига)
"Близнецы" — первый из серии остросюжетных романов Андрея Анисимова. Поступок, совершенный много лет назад, явился причиной нескольких убийств. Бывший сотрудник МВД Петр Ерожин распутывает сложный узе . . .
-
Маринина Александра - Незапертая дверь (Аудиокнига)
Во время съёмок телесериала в парке "Сокольники" убит водитель съёмочной группы и бесследно исчезла жена сценариста. На первый взгляд всё указывает на очередную разборку между криминальными группировк . . .
-
Шопенгауэр Артур - Афоризмы житейской мудрости (аудиокнига)
"Афоризмы" А.Шопенгауэра для тех, кто хочет жить счастливо и спокойно, независимо от того, что думают об этом другие. "Афоризмы" помогут найти верное отношение к людям, к себе и внешним обстоятельства . . .
-
Гришковец Евгений - Планета (Аудиокнига)
"Планета"- это своего рода рассказ о жизни и любви. "Планета" отличается от других спектаклей Евгения Гришковца, т.к. в ней, также как и на планете, нет конца, у зрителей непроизвольно возникает вопр . . .
-
Сорокин Владимир - Голубое сало
Книга, которую критики сравнивали с лучшими произведениями Жана Жене и Уильяма Берроуза! Роман - скандал. Роман - сенсация. Произведение, которое принесло Владимиру Сорокину статус "живого классика" . . .
-
Четвертаков К. - Развивающие игры для малышей. От года до трех лет
Уже давно известно, что основным и эффективным видом деятельности маленького ребенка является игра. И, если родители желают увидеть в своем малыше здорового, жизнерадостного и в то же время умного ре . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге La cuisine de reference. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.