Автор: Michel Maincent-Morel
Название: La cuisine de reference
Издательство: Editions BPI
Год: 2002
Формат: PDF
Размер: 78,4 Мб
Страниц: 1042
Язык: Французский
Cet ouvrage reprend l integralite des 2 tomes Techniques et preparations de base (E1740) et Fiches techniques de fabrication (E1775). Avec plus de 1000 pages, et 3000 photos en couleur, cette nouvelle edition est l ouvrage incontournable de tout bon professionnel. Dans la partie Techniques et preparations de base, pratique et pedagogie sont developpees alors que la partie Fiches techniques de fabrication avec plus de 1000 recettes et derives, met l accent sur la mise en application a l aide de fiches techniques de fabrication de base incluant suggestions (plats derives , garnitures d accompagnement) produits d assemblage et analyses des dangers sous la forme de diagrammes de fabrication.
depositfiles.com
turbobit.net
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12770 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Радислав Гандапас. Тренер, оратор и просто хороший человек. Самый титулованный бизнес-тренер России. Лидер тренерских рейтингов. Дважды был назван лучшим в профессии по результатам года.Содержание:1. . . .
Автор: А.УваровНазвание: Собрание карт и рисунков к исследованиям о древностях Южной России и берегов Чёрного моря графа Алексея УвароваИздательство: ?Год: 1851Страниц: 71Язык: русскийФормат: PDFРазме . . .
Автор: И.БулычовНазвание: Путешествие по восточной СибириИздательство: ?Год: 1856Страниц: 63Язык: русскийФормат: PDFРазмер: 20.86 МбСборник иллюстраций путешественника.ifolder.ruturbobit.netdepositfil . . .
Приведена система пальцевых упражнений, разработанных на основе древнего японского метода массажа. Эти упражнения очень просты, большинство из них можно выполнять на рабочем месте, в транспорте и т.д. . . .
"Близнецы" — первый из серии остросюжетных романов Андрея Анисимова. Поступок, совершенный много лет назад, явился причиной нескольких убийств. Бывший сотрудник МВД Петр Ерожин распутывает сложный узе . . .
Во время съёмок телесериала в парке "Сокольники" убит водитель съёмочной группы и бесследно исчезла жена сценариста. На первый взгляд всё указывает на очередную разборку между криминальными группировк . . .
"Афоризмы" А.Шопенгауэра для тех, кто хочет жить счастливо и спокойно, независимо от того, что думают об этом другие. "Афоризмы" помогут найти верное отношение к людям, к себе и внешним обстоятельства . . .
"Планета"- это своего рода рассказ о жизни и любви. "Планета" отличается от других спектаклей Евгения Гришковца, т.к. в ней, также как и на планете, нет конца, у зрителей непроизвольно возникает вопр . . .
Книга, которую критики сравнивали с лучшими произведениями Жана Жене и Уильяма Берроуза! Роман - скандал. Роман - сенсация. Произведение, которое принесло Владимиру Сорокину статус "живого классика" . . .
Уже давно известно, что основным и эффективным видом деятельности маленького ребенка является игра. И, если родители желают увидеть в своем малыше здорового, жизнерадостного и в то же время умного ре . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге La cuisine de reference. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.