Л. И. Степанова - Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.1. Цельномолочные продукты


Книга Л. И. Степанова - Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.1. Цельномолочные продукты


Автор:Л. И. Степанова
Название: Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.1. Цельномолочные продукты
Издательство: СПб: ГИОРД
Год: 1999
Формат: программа для djvu
Размер: 2.85MB
ISBN:5-901065-14-Х
В книге приводятся технология молока и цельномолочных продуктов, рецептуры на них, технологические схемы, пороки сырья и готовой продукции. Помешены также данные по их физическим свойствам, химическому составу и пищевой ценности.
В качестве дополнения публикуется СанПиН 2.3.4.551-96.
Справочник предназначен для специалистов молочной промышленности и может быть полезен лицам, осваивающим молочное дело.
Если Вы хотите скачать Л. И. Степанова - Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.1. Цельномолочные продукты воспользуйтесь файлообменниками, которые расположены нижеСкачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12807 раз



Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Журнал: Шитье и крой №6 (январь 2014)

    Журнал: Шитье и крой №6 (январь 2014)

    Журнал: Шитье и крой №6 (январь 2014)Журнал адресован тем, кто следит за модой и создает гардероб своими руками. Любительницы шитья найдут здесь интересные модели от европейских дизайнеров плюс удобны . . .

  • Книга Кащей.  Дмитрий Мансуров

    Кащей. Дмитрий Мансуров

    Название: КащейАвтор: Дмитрий МансуровГод издания: 2003Издательство: Армада, Альфа-книгаСтраниц: 416Формат: rtfРазмер: 1.9 MbВек за веком Кащей Бессмертный творит мелкие и крупные пакости на потеху се . . .

  • Книга Журнал: Playboy №6 (июнь 2014)

    Журнал: Playboy №6 (июнь 2014)

    Журнал: Playboy №6 (июнь 2014)Playboy – глянцевый мужской журнал охватывает широчайший тематический спектр: самые красивые женщины мира, пикториалы и эксклюзивные съемки знаменитостей, репортажи о пут . . .

  • Книга журнал Наша Психология №6 (июнь 2014)

    журнал Наша Психология №6 (июнь 2014)

    журнал Наша Психология №6 (июнь 2014)«Наша Психология» – журнал по практической психологии, в котором можно найти советы на все случаи жизни. На страницах издания ведущие эксперты в области психологии . . .

  • Книга Подшивка журналов: Photoshop User (апрель - июнь 2014) [PDF] [En]

    Подшивка журналов: Photoshop User (апрель - июнь 2014) [PDF] [En]

    Подшивка журналов: Photoshop User (апрель - июнь 2014) [PDF] [En]"Photoshop User" официальное издание Национальной Ассоциации профессионалов Photoshop (NAPP) элитарный журнал для профессионалов, ведь . . .

  • Книга Журнал: Русский репортер №20 (май-июнь 2014)

    Журнал: Русский репортер №20 (май-июнь 2014)

    Журнал: Русский репортер №20 (май-июнь 2014)«Русский репортер» - первый общественно-политический журнал для активного среднего класса России. Издание для людей, которые не боятся перемен и предпочитаю . . .

  • Книга Журнал: Yes! №5 (май 2014)

    Журнал: Yes! №5 (май 2014)

    Журнал: Yes! №5 (май 2014)Журнал Yes! ориентирован на молодых женщин. На страницах издания вы найдете: советы экспертов по уходу за собой и выборе косметики, специальные репортажи, повествующие о наиб . . .

  • Книга Дневник Алисы

    Дневник Алисы

    Издательство: Амфора, 2004 г.ISBN 5-94278-500-7Формат: 240 стр.Алиса — девушка из соседней квартиры.Алиса — училась с тобой в одной школе.Алиса — могла быть кем угодно.Алиса однажды попробовала нарк . . .

  • Книга Журнал: Игромания №6 (201) (июнь 2014)

    Журнал: Игромания №6 (201) (июнь 2014)

    Журнал: Игромания №6 (201) (июнь 2014)«Игромания» — российский компьютерно-игровой, ежемесячный журнал, распространяющийся главным образом в России и странах СНГ. В основу создания «Игромании» поставл . . .

  • Книга Журнал: Люблю цветы! №6 (июнь 2014)

    Журнал: Люблю цветы! №6 (июнь 2014)

    Журнал: Люблю цветы! №6 (июнь 2014)Все о цветах - дачных и комнатных, известных и не очень. Конкретные практические советы по выращиванию и уходу. Журнал целиком составлен из писем любителей цветоводс . . .


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Л. И. Степанова - Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.1. Цельномолочные продукты. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.