Бесплатная библиотека - 1 338 004 изданий в библиотеке

Кулинарная характеристика блюд

Книга Кулинарная характеристика блюд


Название: Кулинарная характеристика блюд
Автор: Новоженов Ю.М. Титюнник А.И.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год издания: 1982
Язык: русский
Cтраниц: 265
Формат: PDF
Размер: 10 МБ
Описание: Учебное пособие предназначено для учащихся профтехучилищ, готовящих официантов. Книга может быть использована также при обучении кадров на предприятиях общественного питания. Рецептура различных блюд. Холодные блюда и закуски. Соусы. Блюда и гарниры овощей, круп, бобовых и макаронных изделий. Кулинарная характеристика рыбных блюд. Кулинарная характеристика мясных блюд. Кулинарная характеристика блюд из домашней птицы и дичи. Блюда из яиц и творога. Изделия и блюда из теста. Кулинарная характеристика национальных блюд союзных республик. Кулинарная характеристика блюд зарубежных стран.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12736 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга 22 Radio Receiver Projects for the Evil Genius

    22 Radio Receiver Projects for the Evil Genius

    Книга: 22 Radio Receiver Projects for the Evil Genius Автор: Thomas Petruzzellis Издательство: The McGraw-Hill Companies, Inc. Страниц: 299 Формат: PDF Размер: 7.89 mb Качество: Отличное Язык: Русский . . .

  • Книга Я строю супергетеродин

    Я строю супергетеродин

    Книга: Я строю супергетеродин Автор: Соболевский. А. Г. Издательство: изд. 2-е, перераб. и доп. М, «Энергия», (МРБ, вып. 786) Страниц: 144 Формат: DJVU Размер: 1.46 mb Качество: Нормальное . . .

  • Книга 500 схем для радиолюбителей. Радиопередатчики

    500 схем для радиолюбителей. Радиопередатчики

    Книга: 500 схем для радиолюбителей. Радиопередатчики Автор: Николаев А. П., Малкина М. В. Издательство: Уфа Страниц: 238 Формат: PDF Размер: 3 mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1997 В к . . .

  • Книга Первичные источники тока

    Первичные источники тока

    Книга: Первичные источники тока Автор: Т. Кромптон Издательство: Мир Страниц: 328 Формат: DJVU Размер: 3.7 Mб Качество: Приемлемое Язык: Русский Год издания: 1986 В книге английского ученого рассматри . . .

  • Книга Ламповые усилители ВЧ. Теория и практика

    Ламповые усилители ВЧ. Теория и практика

    Книга: Ламповые усилители ВЧ. Теория и практика Автор: И. Л. Зельдин, В.Г. Марцын, В. В. Моргун, В. Г. Трясоруков Издательство: Харьков "Торнадо" Страниц: 144 Формат: DJVU Размер: 1.12 mb Качество: Но . . .

  • Книга Учебник для юных спутниководов

    Учебник для юных спутниководов

    Книга: Учебник для юных спутниководов Автор: Дмитрий Мищенко Издательство: Интернет Страниц: 186 Формат: PDF Размер: 16,7 MB Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2007 Основная проблема при ис . . .

  • Книга Встраиваемые системы. Проектирование приложений на микроконтроллерах

    Встраиваемые системы. Проектирование приложений на микроконтроллерах

    Книга: Встраиваемые системы. Проектирование приложений на микроконтроллерах Автор: C. Ф. Баррет и др. Издательство: ДМК Пресс Страниц: 640 Формат: PDF Размер: 33 мб Качество: Отличное Язык: Русский Го . . .

  • Книга Sound Systems: Design and Optimization: Modern Techniques and Tools for Sound System Design and Alignment

    Sound Systems: Design and Optimization: Modern Techniques and Tools for Sound System Design and Alignment

    Книга: Sound Systems: Design and Optimization: Modern Techniques and Tools for Sound System Design and Alignment Автор: Bob McCarthy Издательство: Focal Press Формат: PDF Размер: 30,2 Mб Качество: Нор . . .

  • Книга Создаем свою компьютерную студию звукозаписи

    Создаем свою компьютерную студию звукозаписи

    Книга: Создаем свою компьютерную студию звукозаписи Автор: Д. Чеппел Издательство: ДМК Пресс Страниц: 256 Формат: PDF Размер: 6 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2005 Перед вами полноце . . .

  • Книга Микроконтроллеры PIC. 10 действий

    Микроконтроллеры PIC. 10 действий

    Книга: Микроконтроллеры PIC. 10 действий Автор: Рюмик С. М. Издательство: Группа товарищей Страниц: 53 Формат: DJVU Размер: 2.5 mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2006 В 2004-2005 гг. в . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Кулинарная характеристика блюд. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.