Кулинария
Название: Кулинария
Автор: Мельникова И.Г., Мурадова Е.О., Рамзаева Н.Н., Ткаченко И.В., Троянская Н.А.
Издательство: Альфа-М, ИНФРА-М
Год: 2011
Страниц: 368
ISBN: 79-5-98281-067-9, 978-5-16-002499-8
Формат: PDF
Размер: 10.6 Mб
Язык: русский
Серия: Сервис
Состоит из двух частей. В первой части рассматриваются механическая и тепловая обработка продуктов, технологии приготовления и рецептуры традиционных блюд (супов, соусов, гарниров, блюд из рыбы, мяса, яиц, овощей и т.д.), блюд японской кухни, блюд быстрого приготовления. Во второй части приводятся технологии приготовления и рецептуры мучных и кондитерских изделий. Особое внимание уделяется лечебному питанию, а также сведениям о пищевой ценности и качестве продуктов.
Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
Скачать с startfiles.org
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
Скачать с borncash.org
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12792 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Софи Кинселла У меня есть твой номер
Софи Кинселла "У меня есть твой номер"Жанр:один прекрасный — или ужасный, зависит от точки зрения — день жизнь обычной девушки может перевернуться с ног на голову. Именно это и произошло с Поппи. Снач . . .
-
Едем, плаваем, летаем
Название: Едем, плаваем, летаем...Автор: Шапошникова В.В.Издательство: Смол-прессСерия: Пушистики (книга 47)Страниц: 10Год: 2008Формат: pdfРазмер: 2,29 мбСтихи для малышей про транспорт.Поезд, самолет . . .
-
Закон притяжения (The Law of Attraction)
Закон притяжения (The Law of Attraction)Жанр: Эстер и Джерри Хикс посвящена счастливой возможности - делиться с людьми мудрым Учением Абрахама, смысл которого - научиться ощущать радость Бытия.Как же . . .
-
Журнал: Любимая дача Спецвыпуск №1. Календарь дачника 2015 (январь 2015)
Журнал: Любимая дача Спецвыпуск №1. Календарь дачника 2015 (январь 2015)Специальные выпуски журнала «Любимая дача» — это красочные издания, полные интересных идей и практических советов. Они охватываю . . .
-
Petites betes en perles
center]Книга по плетению игрушек из бисера.[/center]Автор: Marie-Claude Bureiстраниц: 79формат: jpgразмер: 3,22мбскачать с Depositfiles . . .
-
головоломок-ужастиков
Название: Книга головоломок-жахастиківИздательство: ПЕРОГод: 2009Страниц: 94Формат: DJVUРазмер: 7,34 МбВнимание!Это очень страшная книжка! На кождой сторанице тебе будет встречаться небезпека та жахи. . . .
-
Журнал: Наука и жизнь №4 (Апрель 2015)
Журнал: Наука и жизнь №4 (Апрель 2015)"Наука и жизнь" - ежемесячный научно-популярный иллюстрированный журнал широкого профиля. Издание ориентировано на массового читателя. Освещает важнейшие проблемы . . .
-
Журнал: Техника и вооружение №3 (Март 2015)
Журнал: Техника и вооружение №3 (Март 2015)Техника и вооружение - военно-технический, научно-популярный журнал, который освещает вопросы научно-технического прогресса в Вооруженных Силах, публикует ма . . .
-
Газета: Школа кулинара №7 (апрель 2015)
Газета: Школа кулинара №7 (апрель 2015)Рецепты, присланные в редакцию читателями, готовятся профессиональными шеф-поварами. Подробные фотоиллюстрации всех этапов приготовления. Рецепты сопровождают пр . . .
-
Плетем снежинки из бисера. Сказочный мир бисера
Название: Плетем снежинки из бисера. Сказочный мир бисера.Автор: Стародуб Константин, Ткаченко ТатьянаСтраниц: 64Формат: DJVUРазмер: 3,3 мбКачество: ОтличноеЯзык: РусскийЖанр: Мастерим своими руками.Г . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Кулинария. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.