Кулинария
Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и готовых блюд. Материал иллюстрирован технологическими схемами, таблицами, рисунками отдельных приемов работы и готовых блюд.
Название: Кулинария
Автор: Анфимова Нина
Издательство: Академия
Год: 2008
Страниц: 354
Формат: djvu
Размер: 7,06 мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Скачать КулинарияCкачатьturbobit.net
bitoman.ru
letitbit.net
vip-file.com
shareflare.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12776 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Practical Gunsmithing
Practical Gunsmithing Издательство: DBI Books, Inc ISBN: 0873491874 Год издания: 1996 Язык: английский Страниц: 256 Формат: PDF Размер: 198 Mb Изображения: цветные и черно-белые фотоThe editors of Pra . . .
-
Marketing Without Advertising (2nd Ed.)
Название:Marketing Without Advertising (2nd Ed.)Автор:Michael Phillips, Salli Rasberry, Mary RandolphИздательство:NOLOISBN:0873373693Дата издания:1998-06Страниц:240Язык:АнглийскийФормат:PDFРазмер:14.0 . . .
-
Yours for the Asking: An Indispensable Guide to Fundraising and Management
Название:Yours for the Asking: An Indispensable Guide to Fundraising and ManagementАвтор:Reynold LevyИздательство:WileyISBN:0470505532Дата издания:2009-11-02Страниц:220Язык:АнглийскийФормат:pdfРазмер: . . .
-
История витебского трамвая
Название: История витебского трамваяАвтор: Забелло Л. А.Издательство: Витебская областная типографияГод: 1998Страниц: 128Формат: DjVuЯзык: РусскийРазмер: 4,53 МбКнига Леонида Александровича Забелло, м . . .
-
Судьбы русской школы. Проблемы наследия русской словесности
Автор: Всеволод ТроицкийНазвание: Судьбы русской школы. Проблемы наследия русской словесностиИздательство: Институт русской цивилизацииГод издания: 2010Качество: отличноеФормат: PDFЯзык: русскийCтрани . . .
-
Gnucash 2.4 Small Business Accounting: Beginner's Guide
Название:Gnucash 2.4 Small Business Accounting: Beginner's GuideАвтор:Ashok RamachandranИздательство:Packt PublishingISBN:1849513864Дата издания:2011-02-10Страниц:324Язык:АнглийскийФормат:PDFРазмер:7. . . .
-
Practical Guide to the Care of the Medical Patient (FERRI TEXTBOOK)
Название:Practical Guide to the Care of the Medical Patient (FERRI TEXTBOOK)Автор:Fred FerriИздательство:MosbyISBN:0323023975Дата издания:2004-03-05Страниц:1224Язык:АнглийскийФормат:CHMРазмер: 31,2 mb . . .
-
Android User Interface Development: Beginner's Guide
Название:Android User Interface Development: Beginner's GuideАвтор:Jason MorrisИздательство:Packt PublishingISBN:1849514488Дата издания:2011-03-10Страниц:304Язык:АнглийскийФормат:PDFРазмер:4.00 MBQuic . . .
-
Третий Рим против нового мирового порядка
Автор: Галина МорозоваНазвание: Третий Рим против нового мирового порядкаИздательство: Институт русской цивилизацииГод издания: 2009Качество: отличноеФормат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 273Размер: 5,8 МБ . . .
-
Физика полупроводниковых приборов. Книга 1.
Название: Физика полупроводниковых приборов. Книга 1 Автор: Зи С. Издательство: Мир Год издания: 1984 Страниц: 456 Язык: Русский Формат: djvu Качество: хорошее Размер: 11.5 Мб Описание: Книга напис . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Кулинария. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.