Кулинария
Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и готовых блюд. Материал иллюстрирован технологическими схемами, таблицами, рисунками отдельных приемов работы и готовых блюд.
Название: Кулинария
Автор: Анфимова Нина
Издательство: Академия
Год: 2008
Страниц: 354
Формат: djvu
Размер: 7,06 мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Скачать КулинарияCкачатьturbobit.net
bitoman.ru
letitbit.net
vip-file.com
shareflare.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12777 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Рыбачок № 28 2015
Название: РыбачокГод / месяц: 2015/июльНомер: 28Формат: PDFРазмер: 13,9 Мб...Приехав домой, я всё никак не мог успокоиться: ну надо же такому случиться, умудрился пролететь всухую! Утром всеми правда . . .
-
Советское фото №12 1929
Название: Советское фотоГод / месяц: июнь 1929 Номер: 12 Формат: PDF Размер: 6.96 MB Журнал "Советское фото" рассчитан на фото и кинолюбителей, фоторепортеров и мастеров художественной фотографии.Журн . . .
-
Modern Patchwork - Spring 2015
Название: Modern Patchwork - Spring 2015Издательство: Interweave Press,Автор: коллективГод: 2015Номер: Spring Язык: английскийСтраниц: 132Формат: PDFРазмер: 61 MBВ этом выпуске современного дизайна, в . . .
-
Better Nutrition - September 2015
Название: Better Nutrition Год / месяц: September 2015 Номер: Vol. 77 No. 9Формат: PDF Размер: 40.49 MB Язык: АнглийскийSince 1938, Better Nutrition magazine’s mission has been to responsibly inform h . . .
-
Keito Dama №167 autumn & winter
Название: Keito Dama Номер: 167Год / месяц: 2015 SummerСтраниц: 241Формат: PDFРазмер: 56 MBЯзык: японскийПопулярный японский журнал по вязанию. Схемы и выкройки понятны без знания языка.В номере теп . . .
-
Коммерсантъ наука №4 2015
Название: Коммерсантъ наукаИздательство: Издательский дом «Коммерсантъ» Год: 2015Номер: 4 Страниц: 48Формат: PDFРазмер: 5.8 MBЯзык: Русский«Коммерсантъ наука» — в каждом выпуске журнала предлагаются . . .
-
Micro Mart – 27 August 2015
Название: Micro Mart Год / месяц: 27 August 2015 Номер: Issue 1377Формат: PDF Размер: 39.71 MB Язык: АнглийскийMicro Mart – The UK's only Weekly IT magazine. 100 Pages of news, reviews, features and . . .
-
Australian Knitting Volume 7 No 3
Название: Australian KnittingИздательство: Woodlands Publishing Pty LtdГод: 2015Номер: Volume 7 No. 3Формат: pdfРазмер: 17,2 МбСтраниц: 84Язык: английскийЖурнал, посвященный вязанию спицами и крючком. . . .
-
VegNews - October 2015
Название: VegNewsГод / месяц: October 2015Формат: PDF Размер: 53.7 MB Язык: АнглийскийThe Best in Vegetarian News, Food, Planet, Travel, & BuzzThe premier vegetarian lifestyle magazine, VegNews is pac . . .
-
Журнал сетевых решений LAN №7-8 2015
Название: Журнал сетевых решений LANГод / месяц: 2015 / июль-августНомер: 7-8Формат: PDFРазмер: 26,4 МБ«LAN / Журнал сетевых решений» - издание для специалистов по проектированию, установке, эксплуата . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Кулинария. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.