Кулинария
Название: Кулинария
Автор: Анфимова Нина
Издательство: Академия
Страниц: 354
Формат: RTF
Размер: 7,06 мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2008
ISBN: 978-5-7695-4825-3
Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания.
Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и готовых блюд. Материал иллюстрирован технологическими схемами, таблицами, рисунками отдельных приемов работы и готовых блюд.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12851 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Irresistibles bagues de perles, volume 2
Автор: CollectifНазвание: Irresistibles bagues de perles, volume 2Издательство: Dessain et TolraГод: 2005Формат: JPGРазмер: 24,1 МбСтраниц: 62Язык: ФранцузскийDu fil, des perles... des bagues passionn . . .
-
Eclatantes perles de cristal
Автор: Christine Hooghe; Sylvie HoogheНазвание: Eclatantes perles de cristalИздательство: FleurusГод: 2005Формат: JPGРазмер: 17,7 МбСтраниц: 78Язык: ФранцузскийFantaisistes ou plus " sages ", pour sor . . .
-
Мишки. Эксклюзивные модели шьем своими руками
Название: Мишки. Эксклюзивные модели шьем своими рукамиАвтор: Джемма КаджИздательство: Олма-ПрессГод: 2006Страниц: 92Формат: djvuРазмер: 12,5 МбИгрушечные мишки всегда были и остаются наиболее популя . . .
-
A New Twist on Tatting
Название: A New Twist on Tatting Автор: Catherine AustinИздательство: Sterling Publishing Co., Inc.Год: 1993ISBN: 0806902892, 9780806902890Язык: английскийСтраниц: 143Формат: jpgРазмер: 31,68 МбКрасоч . . .
-
Выпиливание лобзиком. Вып.1
Название: Выпиливание лобзиком. Вып.1Автор: Костина Л.А.Издательство: М.: Народное творчествоГод: 2006Страниц: 40ISBN: 5-93357-037-0Формат: PDFРазмер: 7.2 MбЯзык: русскийОт издателя В альбоме предс . . .
-
Anne Orr's Classic Tatting Patterns
Название: Anne Orr's Classic Tatting PatternsАвтор: Anne OrrИздательство: Dover PublicationsГод: 1985ISBN: 0486248976, 9780486248974Язык: английскийСтраниц: 32Формат: jpgРазмер:21,20 МбДля любителей . . .
-
Répertoire des motifs : Plus de 1200 symboles à broder au point de croix
Название: Répertoire des motifs : Plus de 1200 symboles à broder au point de croixАвтор: Valérie LejeuneИздательство: MangoГод: 2002ISBN: 2-84270-378-2, 978-2842703783Язык: французски . . .
-
Стильные штучки из кожи и ткани
Название: Стильные штучки из кожи и тканиАвтор: Тамара КотоваИздательство: АСТ-Пресс Книга,Год: 2006Страниц: 120Формат: JPGРазмер: 2.5 MбЯзык: русскийОт издателя Модницы Древнего Рима с успехом ук . . .
-
Объемные цветы из шерстяных ниток. Новая техника
Автор: Ж. Ю. ШквыряНазвание: Объемные цветы из шерстяных ниток. Новая техникаИздательство: КонтэнтГод: 2010Формат: DjVuРазмер: 3.25 MbСтраниц: 63ISBN: 978-5-98150-335-1Благодаря рекомендациям, привед . . .
-
Шахматная задача XX века: 1901 - 1944
Название: Шахматная задача XX века: 1901 - 1944.Автор: Умнов Е.И.Издательство: М., Физкультура и СпортГод: 1966Страниц: 176 с, ил.Формат: djvuРазмер: 6,8 mbСодержание: От автора. — I. Основные направл . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Кулинария. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.