Кулинария для всех
Автор: Шелагурова И.В.
Год издания: 2005
Формат: djvu
Издат.: Эксмо
Страниц: 320
Размер: 6,6 Мб
ISBN: 5-699-12619-8
Язык: Русский
Сегодня уже всеми признано, что кулинария - это искусство, содержащее огромное количество способов, приемов и операций обработки продуктов, завершающим этапом которого является приготовление блюда с определенным вкусом, запахом, внешним видом. От знания основ кулинарии зависит успех приготовления качественной, полезной и вкусной пищи. С этим связано и умение использовать продукты питания в оформлении блюд, соблюдение правил их подачи на стол.
В нашей книге собраны рецепты блюд на любой случай и описания их приготовления, доступные для кулинаров любого уровня подготовки и на любой вкус. Начинающие повара найдут подробные описания первичной обработки продуктов, различных блюд, кондитерских изделий и напитков.
В книге также рассказывается о полезных свойствах продуктов, даны рекомендации по их выбору, правильному хранению, использованию и уместному сочетанию.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12762 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Полное собрание русских летописей. Т. 9-14. Летописный сборник, именуемый Патриаршей или Никоновской летописью. СПб., 1862-1906
Полное собрание русских летописей. Т. 9-14. Летописный сборник, именуемый Патриаршей или Никоновской летописью. СПб., 1862-1906.В IX-XIV томах ПСРЛ была издана Никоновская летопись - крупнейший памятн . . .
-
История первобытного общества. В 3-х томах / Отв. ред. Ю.В. Бромлей. М.: Наука, 1983-1988.
История первобытного общества. В 3-х томах / Отв. ред. Ю.В. Бромлей. М.: Наука, 1983-1988.Т. 1. Общие вопросы. Проблемы антропосоциогенеза. М., 1983.Т. 2. Эпоха первобытной родовой общины. М., 1986.Т. . . .
-
Clifford R. Backman. The Worlds of Medieval Europe (Миры средневековой Европы). Oxford University Press, 2002.
Clifford R. Backman. The Worlds of Medieval Europe (Миры средневековой Европы). Oxford University Press, 2002.Книга обновляет и пересматривает традиционные представления о Средневековье, сосредотачива . . .
-
Шишков А.М. Средневековая интеллектуальная культура: Учебное пособие. М. , 2003.
Шишков А.М. Средневековая интеллектуальная культура: Учебное пособие. М. , 2003.Аннотация. Данное учебное пособие представляет из себя справочное издание по истории интеллектуальной культуры Средневек . . .
-
Воспоминания Гинденбурга. Сокращ. перевод с немецкого. Петроград, 1922.
Воспоминания Гинденбурга. Сокращ. перевод с немецкого. Петроград, 1922.Воспоминания Пауля фон Гинденбурга о Первой мировой войне представляют большой интерес, тем более, с 1922 года они ни разу не пер . . .
-
История древнего Востока. Зарождение древнейших классовых обществ и первые очаги рабовладельческой цивилизации. Ч.2. Передняя А
История древнего Востока. Зарождение древнейших классовых обществ и первые очаги рабовладельческой цивилизации. Ч.2. Передняя Азия. Египет // Под ред. Г.М. Бонгард-Левина. М.: Наука, 1988.Аннотация. . . .
-
Алексеев В.П., Першиц А.И. История первобытного общества: Учебник для вузов. (Изд. 6-е). М., 2007.
Алексеев В.П., Першиц А.И. История первобытного общества: Учебник для вузов. (Изд. 6-е). М., 2007.Аннотация: В учебнике рассказывается о происхождении и становлении человека. Рассматриваются основные . . .
-
РУКОПИСЬ
РУКОПИСЬBiblia pauperum ("Библия бедных"). Бамберг, Германия. Около 1462 - 1463 гг.Описание. Представленная "Biblia pauperum" ("Библия бедных") содержит серию ксилографий с изображением эпизодов из Ве . . .
-
Власть, общество, индивид в средневековой Европе. Отв. ред. Н.А. Хачатурян; сост. О.С. Воскобойников. М., 2008.
Власть, общество, индивид в средневековой Европе. Отв. ред. Н.А. Хачатурян; сост. О.С. Воскобойников. М., 2008.Аннотация. В книге рассмотрены институциональные и государственные аспекты средневековой . . .
-
В.В.Мавродин. Образование древнерусского государства. Л.: Издательство Ленинградского университета, 1945.- 429 с.
В.В.Мавродин. Образование древнерусского государства. Л.: Издательство Ленинградского университета, 1945.- 429 с.Аннотация. Данное исследование принадлежит перу известного российского историка советск . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Кулинария для всех. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.