Кухня народов России. Путешествие по Уралу
Название: Кухня народов России. Путешествие по Уралу
Автор: Под редакцией Михайлова В.
Издательство: Квадрат
Год: 1992
ISBN: 5-8498-0015-8
Кол-во страниц: 497
Формат: программа для djvu
Размер: 21.36Мб
Качество: отличное
Язык: русский
Книга посвящена уральской кухне, своеобразие которой и многообразие рецептуры обусловлены тем, что в ней слилась культура питания, поварские навыки многих народов как коренных, так и пришедших на Урал в разное время. Русская в основе, уральская кухня значительно обогащена национальной кулинарией коми, башкир, татар, казахов.
На Урале и русская кухня куда разнообразнее, чем в отдельных областях России, потому что заселяли край и северяне, и туляки, и самарцы... - из большинства губерний центра страны. Многообразие рецептуры обусловлено также наличием разных природных зон: тундры, тайги, лесостепи и степи.
Украшение уральской кухни - пельмени. В данной книге Вы найдете первое в стране столь полное собрание пельменной рецептуры. Более того, мы произвели поиск "родичей" пельменей в национальных кухнях мира. Они также представлены в сборнике.
Рассказывается в книге и о заготовке впрок овощей, плодов и ягод, а также уральских растений. Предлагается немало оригинальных способов консервирования.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12810 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Призыв к женщинам
Автор: Ф.П.ГаазНазвание: Призыв к женщинамИздательство: МоскваКачество: Отсканированные страницыКоличество страниц: 56Жанр: ФилософияЯзык: РусскийГод: 1897Формат: PDFРазмер: 22,4 МБОписание:Можно ли н . . .
-
Маленькие сказки про Мушонка и других лесных малышей
Год: 1973Автор: Юрий ДмитриевЖанр: сказкиИздательство: МалышЯзык: РусскийФормат: DjVuРазмер: 2 MB Качество: Отсканированные страницыКоличество страниц: 24Описание: Сказки про лесных насекомых. Рису . . .
-
Православные храмы. 1-3 том.
Автор: Кеслер М.Ю.Название: Православные храмы. 1-3 том. Издательство: Архитектурно-художественный центр Московской Патриархии Качество: Отсканированные страницыКоличество страниц: 1313Жанр: Православ . . .
-
Приключения Петрушки
Год: 1994Автор: Маргарита Фадеева, Анатолий СмирновЖанр: повесть-сказкаХудожник: Леонид ВладимирскийИздательство: АмальтеяISBN: 5-7121-0048-7Формат: FB2, DjVuРазмер: 11 MBОписание: Удивительная сказк . . .
-
Бемби
Год: 1994Автор: Феликс ЗальтенПереводчик: Юрий НагибинХудожники: Латиф Казбеков и Н. НиколаеваЖанр: сказкаИздательство: МалышISBN: 5-213-01289-2Серия: Золотая библиотека «Малыша»Язык: РусскийФормат: F . . .
-
Йога-Васиштха
Год: 2010Автор: वासिष्ठः / ВасиштхаПереводчик: О. ЕрченковЖанр: Метафизика, философия, знание, ведантаИздательство: ГангаISBN: 978-5-98882-106-9Серия: С . . .
-
Семья православного христианина
Автор: Священник Александр Рождественский Название: Семья православного христианинаИздательство: Общество сохранения литературного наследияГод: 2009Язык: Русский (дореформенный)Формат: DOCРаз . . .
-
Тайная дипломатия Мадрида
Автор: Пожарская С.П.Название: Тайная дипломатия Мадрида Издательство: М.: Международные отношенияГод: 1971количество страниц: 272Формат: pdfРазмер: 18 MbВ книге рассматривается сложная дипломатическа . . .
-
Святитель Серафимъ Соболевъ. Жизнеописанiе и сочиненiя
Автор: КоллективНазвание: Святитель Серафимъ Соболевъ. Жизнеописанiе и сочиненiя/Святитель Серафим Соболев. Жизнеописание и сочиненияИздательство: St.Herman of Alaska Brotherhood Press. Platina, Calif . . .
-
Путешествiе антiохiйскаго патрiарха Макарiя въ Россiю въ половинѣ XVII вѣка. (в 2 вып.)
Автор: Павел Алеппский (архидиакон)Переводчик: Муркос Г.Название: Путешествiе антiохiйскаго патрiарха Макарiя въ Россiю въ половинѣ XVII вѣка / Путешествие антиохийскаго патриарха Макария . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Кухня народов России. Путешествие по Уралу. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.