Кучер Л. С., Шкуратова Л. М. - Технология приготовления коктейлей и напитков
Название: Технология приготовления коктейлей и напитков
Автор: Кучер Л. С., Шкуратова Л. М.
Издательство: Академия
ISBN: 5-7695-1973-8
Год издания: 2005
Формат: doc
Размер: 102.06 Мб
Страниц: 352
Освещена история возникновения и развития баров. Рассмотрены характеристика компонентов, используемых для приготовления смешанных напитков и коктейлей, а также классификация, методы приготовления и правила оформления смешанных напитков и коктейлей. Изложены требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу, особенности обслуживания в барах различных типов. Даны приемы работы бармена, порядок и формы расчетов с потребителями. Приведены рекомендации по составлению карты вин и коктейлей бара. Большое внимание уделено технологии приготовления классических, экзотических и эксклюзивных коктейлей. Для учащихся учреждений начального профессионального образования. Может быть использовано студентами колледжей, учащимися лицеев и работниками общественного питания.
Cкачать Кучер Л. С., Шкуратова Л. М. - Технология приготовления коктейлей и напитковСкачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12957 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Флора Европейской части СССР. Т. 4
Название: Флора Европейской части СССР. Т. 4 Автор: Под ред. Ан. А. Федорова Год выпуска: 1979 Издательство: Наука Язык: Русский Формат: djvu Качество: Нормальное Страниц: 355 Размер: 16,9 Mb Описание . . .
-
Новая физика на большом адронном коллайдере
Название: Новая физика на большом адронном коллайдере Автор: Красников Н.В., Матвеев В.А. Издательство: Красанд Год издания: 2011 Язык: Русский Формат: djvu Качество: отличное Размер: 10 МбОписание: . . .
-
Последняя тайна России
Название: Последняя тайна России Автор: Альтшулер Б. Издательство: Ной Год издания: 1996 Язык: Русский Формат: pdf Качество: отличное Размер: 36 МбОписание: Бывший Советский Союз хранит еще немало т . . .
-
Защита от прямого удара рукой
Название: Защита от прямого удара рукой Автор: Коллектив Издательство: Россия Год издания: 2014 Язык: Русский Формат: Mp4 Качество: отличное Размер: 173.96 МбОписание: Прямые удары рукой являются од . . .
-
Три кольца небесной сферы
Название: Три кольца небесной сферы Автор: Степаненко Сергей Серия или выпуск: Магия фэнтези Издательство: Альфа-книга ISBN: 978-5-9922-1812-1 Год издания: 2014 Страниц: 352 Язык: Русский Формат: rt . . .
-
Читаем по-английски: правила, упражнения, исключения
Название: Читаем по-английски: правила, упражнения, исключения Автор: Абрамова Н.А. Издательство: Самиздат Год издания: 2014 Язык: Русский Формат: pdf Качество: отличное Размер: 5.5 МбОписание: В уч . . .
-
Как быть успешным и достигать своих целей!
Название: Как быть успешным и достигать своих целей! Автор: Иванилов И.Ю. Издательство: Интернет-издание Год издания: 2014 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Качество: отличное Размер: 12.3 МбОписание: . . .
-
Как подключить светодиод. Ток и напряжение
Название: Как подключить светодиод. Ток и напряжение Автор: Коллектив Издательство: Россия Год издания: 2014 Язык: Русский Формат: Mp4 Качество: отличное Размер: 232.95 МбОписание: Если вы хотите са . . .
-
Практический курс английского языка
Название: Практический курс английского языка Автор: Слепович В.С. Издательство: ТетраСистемс Год издания: 2012 Язык: Русский Формат: rtf, pdf Качество: отличное Размер: 15 МбОписание: Пособие состо . . .
-
Алгоритмы защиты. Кисть с ножом на излом
Название: Алгоритмы защиты. Кисть с ножом на излом Автор: Коллектив Издательство: Россия Год издания: 2014 Язык: Русский Формат: Mp4 Качество: отличное Размер: 132.15 МбОписание: Если вы вздумаете с . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Кучер Л. С., Шкуратова Л. М. - Технология приготовления коктейлей и напитков. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.