Кучер Л. С., Шкуратова Л. М. - Технология приготовления коктейлей и напитков
Название: Технология приготовления коктейлей и напитков
Автор: Кучер Л. С., Шкуратова Л. М.
Издательство: Академия
ISBN: 5-7695-1973-8
Год издания: 2005
Формат: doc
Размер: 102.06 Мб
Страниц: 352
Освещена история возникновения и развития баров. Рассмотрены характеристика компонентов, используемых для приготовления смешанных напитков и коктейлей, а также классификация, методы приготовления и правила оформления смешанных напитков и коктейлей. Изложены требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу, особенности обслуживания в барах различных типов. Даны приемы работы бармена, порядок и формы расчетов с потребителями. Приведены рекомендации по составлению карты вин и коктейлей бара. Большое внимание уделено технологии приготовления классических, экзотических и эксклюзивных коктейлей. Для учащихся учреждений начального профессионального образования. Может быть использовано студентами колледжей, учащимися лицеев и работниками общественного питания.
Cкачать Кучер Л. С., Шкуратова Л. М. - Технология приготовления коктейлей и напитковСкачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12961 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Физическая энциклопедия. Том 4. Пойнтинга - Робертсона - Стримеры pdf 55,3Мб
Название: Физическая энциклопедия. Том 4. Пойнтинга - Робертсона - СтримерыАвтор: А. М. ПрохоровГод: 1994Страниц: 701Формат: PDFРазмер: 55,3 МбКачество: отличноеЯзык: русскийНастоящая Физическая энци . . .
-
Физическая энциклопедия. Том 1. Ааронова – Длинные pdf 51,2Мб
Название: Физическая энциклопедия. Том 1. Ааронова – ДлинныеАвтор: А. М. ПрохоровГод: 1988Страниц: 699Формат: PDFРазмер: 51,2 МбКачество: отличноеЯзык: русскийНастоящая Физическая энциклопедия — фунд . . .
-
Занимательная география djvu 3,97Мб
Название: Занимательная географияАвтор: С.П. АржановИздательство: КООПЕРАТИВНОЕ ИЗДАТЕЛЬСТВО "ВРЕМЯ"Год издания: 1930Страниц: 192Формат: DJVUРазмер: 3,97 МБОтличное, 600 дпи, цв. обл.Вы помните, може . . .
-
Управление финансово - товарными потоками на предприятиях торговли pdf 5,3Мб
Название: Управление финансово - товарными потоками на предприятиях торговлиАвтор: Невешкина Е.В.Издательство: Дашков и КISBN: 978-5-394-00997-6Год: 2010Страниц: 192Язык: РусскийФормат: pdfРазмер: 5.3 . . .
-
Математическое моделирование гидродинамических процессов разработки месторождений углеводородов pdf 10,3Мб
Название:Математическое моделирование гидродинамических процессов разработки месторождений углеводородовАвтор: Р.КаневскаяГод выпуска: 2003Формат: pdfРазмер:10,3 мбКнига написана на основе курса лекци . . .
-
Задачи и упражнения по математическому анализу для ВТУЗов. Издание шестое djvu 9,7Мб
Название: Задачи и упражнения по математическому анализу для ВТУЗов. Издание шестое Автор: Под редакцией Б. Я. ДемидовичаИздательство: НаукаГод издания: 1968Страниц: 472Формат: DJVUРазмер: 9,7 МБКачес . . .
-
Управление фирмой на основе разработки стратегий ее развития pdf, rtf 9,73Мб
Название: Управление фирмой на основе разработки стратегий ее развитияАвтор: Асаул А.Н., Денисова И.В., Матвеев Ю.Л., Фролов В.И.Издательство: ГуманистикаГод: 2003ISBN: 5-86050-182-XСтраниц: 217Язык: . . .
-
А.Беляйкин - Сокровищница прибыльных идей. Сборник книг (2011) pdf 84,85Мб
Это 6 книг, на страницах которых содержатся описания 115 зарубежных стартапов - новых Интернет-проектов, которые запущены во второй половине 2011 года.Это не просто идеи бизнеса, а реально работающие . . .
-
Метод краевых волн в физической теории дифракции djvu 2,81Мб
Название: Метод краевых волн в физической теории дифракцииАвтор: Уфимцев П.Я.Издательство: М.: Советское радиоГод: 1962Страниц: 244Язык: русскийФормат: DjVuРазмер: 2.81 МбАннотация: Книга представляет . . .
-
Сущность и Разум Том 1 doc + jpg 37,2Мб
Автор: Николай Левашов Название: Сущность и Разум. Том 1Издательство: Сан-Франциско, Калифорния, СШАГод: 1999Формат: doc + jpgРазмер: 37,2 Mb В этой книге автор продолжает, используя свою теорию неодн . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Кучер Л. С., Шкуратова Л. М. - Технология приготовления коктейлей и напитков. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.