Книга Women Chefs of New York
Название: Women Chefs of New York
Автор: Nadia Arumugam
Страниц: 288
Формат: PDF
Размер: 51,8 mb
Качество: Отличное
Язык: Английский
Жанр: Cooking Book
Год издания: 2015
Women Chefs of New York is a colorful showcase of twenty-five leading female culinary talents in the restaurant capital of the world. In a fiercely competitive, male-dominated field, these women have risen to the top, and their stories--and their recipes--make it abundantly clear why. Food writer Nadia Arumugam braves the sharp knives and the sputtering pans of oil for intimate interviews, revealing the chefs' habits, quirks, food likes, and dislikes, their proudest achievements, and their aspirations. Each chef contributes four signature recipes--appetizers, entrees, and desserts--to recreate the experience of a meal from their celebrated kitchens. This gorgeous full-color cookbook includes portraits of these inspiring women, inviting interior shots of their restaurants, and mouthwatering pictures of the featured dishes, styled by the chefs themselves--all captured by celebrated food photographer Alice Gao.
Women Chefs of New York features all-stars such as Amanda Freitag, Jody Williams, April Bloomfield (The Spotted Pig, The Breslin), Gabrielle Hamilton (Prune), Christina Tosi (Momofuku Milk Bar), and Alex Raij (La Vara, Txikito, El Quinto) as well as up-and-coming players like Zahra Tangorra (Brucie), Ann Redding (Uncle Boons), and Sawako Ockochi (Shalom Japan). It's the ultimate gift for any cook or foodie--man or woman--interested in the food that's dazzling discerning palates in NYC now.
Table of Contents:
Introduction
American and Modern American
Jean Adamson • Carolyn Bane, Sarah Sanneh, and Erika Williams • April
Bloomfield • Amanda Cohen • Amanda Freitag • Gabrielle Hamilton
Mexican, Spanish, and Latin Flavors
Sasha Miranda • Alex Raij • Barbara Sibley • Ivy Stark
Asian Fusion
Leah Cohen • Sohui Kim • Sawako Okochi • Ann Redding
Mediterranean and Middle Eastern
Einat Admony • Rawia Bishara • Sara Jenkins • Missy Robbins • Zahra
Tangorra • Jody Williams
Purely Pastry
Fany Gerson • Ghaya Oliveira • Katherine Thompson • Christina Tosi • Jennifer Yee
Suppliers
Acknowledgments
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12838 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Creation Point de Croix №39 2014
Название: Creation Point de CroixИздательство: Cesar EditionsГод / месяц: 2014 Mai / JuinНомер: 39Формат: jpgСтраниц: 63Размер: 50,4 МбЯзык: французский Французский журнал, посвященный вышивке крести . . .
-
Inside History 2014-05/06
Название: Inside HistoryИздательство: Cassie MercerГод / месяц: 2014-05/06Формат: PDF (e-book)Размер: 28 MbСтраниц 76Язык: EnglishВоенно-исторический журналdepositfiles.comturbobit.net . . .
-
Великие завоеватели древности (аудиокнига)
Название: Великие завоеватели древности (аудиокнига) Автор: Наталия Басовская Издательство: Вимбо Год издания: 2014 Язык: Русский Формат: MP3 Битрейт аудио: 64 kbps Время звучания: 03:00:09 Читает: . . .
-
Видеокурсы тренировок для мужчин, женщин
Название: Видеокурсы тренировок для мужчин, женщин Автор: Юрий Спасокукоцкий Издательство: Украина Год издания: 2014 Язык: Русский Формат: Mp4 Качество: отличное Размер: 8500 МбОписание: Юрий Спасок . . .
-
Airfix Model World - Issue 43
Название: Airfix Model WorldИздательство: Key PublishingГод издания: June 2014Язык: EnglishКоличество страниц: 100Формат: PDFРазмер: 35,9 MBЖурнал для любителей стендового моделизмаСкачать:uploadeddep . . .
-
Model Military International - Issue 98
Название: Model Military InternationalИздательство: ADH PublishingГод издания: June 2014Язык: EnglishКоличество страниц: 68Формат: PDFРазмер: 24,7 MBЖурнал для любителей стендового моделизмаСкачать:up . . .
-
Войсковой прибор химической разведки (ВПХР). Инструкция по эксплуатации pdf 18,46Мб
Настоящая Инструкция предназначена для комплектования ВПХР и обучения химиков-разведчиков. Может также использоваться при эксплуатации приборов химической разведки ПХР-46 и ПХР-54 при комплектации их . . .
-
Post WW2 Combat Aircraft Series 10 - British Lightnings
Автор: Wilfred Zetsche, Marcus HerboteНазвание: Post WW2 Combat Aircraft Series 10 - British LightningsИздательство: AirDOCГод: 2005ISBN: 3935687109 Формат: PDFРазмер: 42,7 МБЯзык: АнглийскийКоличеств . . .
-
Вадим Смиян. Месма
Жила-была девушка Галя. И решила она однажды сходить и сфотографироваться. Ну, и что, спросите вы. А ничего. Только лучше бы не ходила...Древние системы мироздания разделяли Вселенную на три . . .
-
Практическая медицина для каждого №3, 2014
Название: Практическая медицина для каждогоГод / месяц: Май 2014Номер: №3 (70)Формат: PDFРазмер: 21.4 MbЖурнал «Практическая медицина для каждого» — это ежемесячное познавательное информационное изд . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Women Chefs of New York. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.