Книга Wiley Encyclopedia of Food Science and Technology (2nd ed.)
Название: Wiley Encyclopedia of Food Science and Technology (2nd ed.) / Энциклопедия пищевой науки и технологии Wiley (изд. 2-е)
Автор: Francis F.J. / Францис Ф.Дж.
Страниц: 3130
Формат: PDF
Размер: 312
Качество: Отличное
Язык: Английский
Жанр: Техническая литература
Год издания: 1999
Now in a thoroughly-updated and expanded second edition, Wiley Encyclopedia of Food Science and Technology covers fundamental concepts and practical requirements in food science, as well as cutting-edge technological and industry information.
The encyclopedia features A-to-Z coverage of all aspects of food science, including: the properties, analysis, and processing of foods; genetic engineering of new food products; and nutrition. In addition, nontechnical information is included, such as descriptions of selected scientific institutions, and research and development in government agencies. Like the first edition, this Second Edition will become the standard reference for food scientists, bioengineers, and biotechnologists.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12808 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Александр Дюма Великий
КНИГИ О ПИСАТЕЛЕ АЛЕКСАНДРЕ ДЮМАНазвание: Александр Дюма ВеликийАвтор:Даниель ЦиммерманЖанр: Роман-биография,Описание: Подробная биография - настоящий путеводитель по творчеству Александра Дюма - стар . . .
-
Амори
ЛУЧШИЕ ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ РОМАНЫНазвание: АмориАвтор: Александр ДюмаЖанр: Исторический. психологический романОписание:Роман А. Дюма «Амори» имел огромный успех у современников. Трогательная история любви . . .
-
Наполеон
ЛУЧШИЕ ИСТОРИЧЕСКИЕ БИОГРАФИИНазвание: НаполеонАвтор: Александр ДюмаЖанр: БиографияОписание: Знаменитая, но почему-то практически не известная русскому читателю книга Александра Дюма-отца — его биогра . . .
-
Правая рука кавалера де Жиака
ЛУЧШИЕ ПРИКЛЮЧЕНЧЕСКИЕ РОМАНЫНазвание:Правая рука кавалера де ЖиакаАвтор:Александр ДюмаЖанр:Историко - приключенческий романОписание:Главному герою, рыцарю Пьеру де Жиаку, предстоит пережить множество . . .
-
Цезарь
ЛУЧШИЕ ИСТОРИЧЕСКИЕ РОМАНЫНазвание: ЦезарьАвтор: Александр ДюмаЖанр:Исторический романОписание:Блистательное историческое полотно титана исторического романа Александра Дюма. Трудно найти наиболее изв . . .
-
Жорж
ЛУЧШИЕ ПРИКЛЮЧЕНЧЕСКИЕ РОМАНЫНазвание: ЖоржАвтор:Александр ДюмаЖанр:Историко - приключенческий романОписание: "Жорж" – увлекательно написанный роман с острым, захватывающим сюжетом. В нем показана бор . . .
-
Дама с камелиями
ЗНАМЕНИТЫЙ РОМАН АЛЕКСАНДРА ДЮМА-СЫНАНазвание: Дама с камелиямиАвтор: Александр Дюма-сынЖанр:МелодрамаОписание: Александр Дюма, сын автора "Графа Монте-Кристо", "Трех мушкетеров", "Королевы Марго", до . . .
-
Габриель Ламбер
ЛУЧШИЕ ПРИКЛЮЧЕНЧЕСКИЕ РОМАНЫНазвание:Габриель ЛамберАвтор::Александр ДюмаЖанр: Историко - приключенческий романОписание:Герой романа "Габриель Ламбер", бедный человек ,но он наделён редкостным, гениа . . .
-
Изабелла Баварская
ЛУЧШИЕ ИСТОРИЧЕСКИЕ РОМАНЫНазвание:Изабелла БаварскаяАвтор:Александр ДюмаЖанр: Исторический романОписание:"Изабелла Баварская" - исторический роман Александра Дюма , действие которого разворачивается . . .
-
Есть романы, написанные с большим мастерством , талантливо и занимательно, описывающие ту же эпоху, что и Дюма. Сегодня мы пред
СОВЕТУЕМ ПРОЧИТАТЬ.....Есть романы, написанные с большим мастерством , талантливо и занимательно, описывающие ту же эпоху, что и Дюма. Сегодня мы представляем вам роман .....ЛУЧШИЕ ИСТОРИЧЕСКИЕ РОМАНЫ . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Wiley Encyclopedia of Food Science and Technology (2nd ed.). Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.