Книга The Cuban Table: A Celebration of Food, Flavors, and History
Название: The Cuban Table: A Celebration of Food, Flavors, and History
Автор: Ana Sofia Pelaez
Страниц: 336
Формат: EPUB
Размер: 49.6 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2014
The Cuban Table is a comprehensive, contemporary overview of Cuban food, recipes and culture as recounted by serious home cooks and professional chefs, restaurateurs and food writers. Cuban-American food writer Ana Sofia Pelaez and award-winning photographer Ellen Silverman traveled through Cuba, Miami and New York to document and learn about traditional Cuban cooking from a wide range of authentic sources.
Cuban home cooks are fiercely protective of their secrets.
Content with a private kind of renown, they demonstrate an elusive turn of hand that transforms simple recipes into bright and memorable meals that draw family and friends to their tables time and again. More than just a list of ingredients or series of steps, Cuban cooks' tricks and touches hide in plain sight, staying within families or being passed down in well-worn copies of old cookbooks largely unread outside of the Cuban community.
Here you'll find documented recipes for everything from iconic Cuban sandwiches to rich stews with Spanish accents and African ingredients, accompanied by details about historical context and insight into cultural nuances. More than a cookbook, The Cuban Table is a celebration of Cuban cooking, culture and cuisine. With stunning photographs throughout and over 110 deliciously authentic recipes this cookbook invites you into one of the Caribbean’s most interesting and vibrant cuisines.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12786 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Программирование на языке C в Microsoft Visual Studio 2010
Курс состоит из теоретической и практической частей. В теоретической части приводятся основные сведения языка С, необходимые для выполнения практических заданий. Практическая часть состоит из 21 лабор . . .
-
Атлас болезней плодовых и ягодных культур
Описаны и изображены главнейшие инфекционные и неинфекционные болезни плодовых и ягодных культур, а также фенофазы плодовых деревьев, в соответствии с которыми изложены меры борьбы с болезнями.Рассчит . . .
-
Вода исполнит ваши желания. Как наговаривать на воду, чтобы получить здоровье и богатство
Сестра Стефания - Вода исполнит ваши желания. Как наговаривать на воду, чтобы получить здоровье и богатствоИздательство: АСТ Год: 2008 ISBN: 978-5-17-049937-3 Страниц: 80Формат: Pdf+программа для djvu . . .
-
101 спецэффект в Photoshop CS3
Название 101 спецэффект в Photoshop CS3 Автор: Волкова Т.Издательство: Наука и ТехникаГод : 2008Страниц: 336Язык: русскийФормат:DJVUРазмер: 26 МбДанная книга представляет собой великолепное руководств . . .
-
Бухгалтерский, налоговый учет и делопроизводство на Excel для малого бизнеса
Книга представляет собой практическое пособие по применению Microsoft Excel в малом бизнесе. Ее основная цель — научить индивидуальных предпринимателей и сотрудников малых предприятий методике ведения . . .
-
Поликлиническая хирургия
В учебном пособии изложены материалы, необходимые в практической работе амбулаторного хирурга в современных экономических условиях. Большое внимание отведено вопросам лечения заболеваний в условиях по . . .
-
Reflexologie Plantaire. Рефлекторный массаж стоп (DVDRip) 2004
Описание на французском:Massage reflexe pour ameliorer votre sante et dissiper vos tensions. Formation a la reflexologie plantaire. La reflexologie est basee sur les principes de la correspondance en . . .
-
Hemalayaa: Yoga for Everyone (DVDRip) 2009
Two 20-minute joyful yoga workouts.You’ll want to do this lighthearted yoga program over and over!Fitness star and yogini Hemalayaa shows that yoga doesn’t have to be serious to be effective. This pl . . .
-
Курс о дизельных двигателях [2009]
В 1890 году Рудольф Дизель развил теорию "экономичного термического двигателя", который благодаря сильному сжатию в цилиндрах значительно улучшает свою эффективность. Он получил немецкий патент 67207 . . .
-
Большая энциклопедия космоса
Автор:КоллективНазвание: Большая энциклопедия космосаИздательство: MasterSoftГод: 2007Формат: ISOРазмер: 75МВСтраниц:1000Диск предназначен как тем, кто заинтересовался астрономией впервые, так и тем, . . .
![Книга Курс о дизельных двигателях [2009]](http://img-fotki.yandex.ru/get/15572/303349702.5ff/0_11b1ba_b22c1535_orig "Книга Курс о дизельных двигателях [2009]")
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга The Cuban Table: A Celebration of Food, Flavors, and History. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.