Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Книга Полуфабрикаты из мяса и овощей

Книга Книга Полуфабрикаты из мяса и овощей

Название: Полуфабрикаты из мяса и овощей
Автор: Вучков С., Гаврилова М.
Страниц: 86
Формат: DJVU
Размер: 6,34 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Год издания: 1974
Эта книга болгарских авторов представляет собой пособие по приготовлению мясных и овощных полуфабрикатов в домашних условиях и на специализированных предприятиях системы общественного питания.
Рецепты дают возможность приготовить не только полуфабрикаты, но и различные блюда из них, характерные для болгарской кухни. У тех, кому приходилось бывать в Болгарии, надолго сохраняются в памяти щедрое гостеприимство болгар, особый, неповторимый аромат болгарской кухни. В этом ее свойстве читатель сможет убедиться, познакомившись с этой книгой. Сведениями и советами, которые даются в книге, могут воспользоваться как домашние хозяйки, так и работники общественного питания.
Краткое содержание
Предисловие к переводу книги
Требования к приготовлению высококачественных полуфабрикатов
Полуфабрикаты из мяса
Рецепты для приготовления мясных полуфабрикатов
Полуфабрикаты из птицы
Полуфабрикаты из овощей
Рецепты для приготовления полуфабрикатов из сырых овощей
Рецепты для приготовления полуфабрикатов из овощей, подвергаемых тепловой обработке.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12802 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Джокер

    Джокер

    Название: ДжокерАвтор: Александр ШуваловЖанр: детектив, боевикИздательство: ОЛМА Медиа ГруппГод: 2010ISBN: 978-5-373-03042-7Страниц: 320Формат: fb2, rtfРазмер: 6 МбЯзык: русскийКачество: отличноеСолда . . .

  • Книга Магиня для эмиссара.

    Магиня для эмиссара.

    Название: Магиня для эмиссара Автор: Надежда Кузьмина Год издания: 2012 Страниц: 420 Язык: Русский Формат: fb2/rtf Качество: отличное Размер: 11,6 Мб Описание: В сказках всё заканчивается свадьбой. В . . .

  • Книга Royal Australian Air Force and Royal New Zealand Air Force in the Pacific

    Royal Australian Air Force and Royal New Zealand Air Force in the Pacific

    Название: Royal Australian Air Force and Royal New Zealand Air Force in the PacificИздательство: Aero PublishersГод: 1970Страниц: 98Формат: pdfРазмер: 41 mbЯзык: EnglishBlack and white photos cover th . . .

  • Книга Записки средневековой домохозяйки.

    Записки средневековой домохозяйки.

    Название: Записки средневековой домохозяйки Автор: Елена Ковалевская Издательство: Самиздат Год издания: 2012 Страниц: 200 Язык: Русский Формат: pdf, rtf Качество: отличное Размер: 24,58 Мб Описание . . .

  • Книга Инженерное оформление химических процессов

    Инженерное оформление химических процессов

    Автор: О. ЛевеншпильНазвание: Инженерное оформление химических процессовИздательство: ХИМИЯГод: 1969Формат: djvuРазмер: 7.7 MibВ книге рассмотрены вопросы расчета химических реакций, протекающих в тип . . .

  • Книга 20th Century Military Uniforms

    20th Century Military Uniforms

    Название: 20th Century Military UniformsИздательство: Grange BooksГод: 2002Страниц: 320Формат: pdfРазмер: 150 mbЯзык: English300 uniforms from around the world or 300 uniforms taken from previous book . . .

  • Книга Катодные синтезы органических препаратов

    Катодные синтезы органических препаратов

    Автор: Томилов А.П.Название: Катодные синтезы органических препаратов Издательство: НаукаГод: 1982Формат: djvuРазмер: 11.24 MibВ монографии описан синтез органических соединений путем катодного восста . . .

  • Книга Морской волк.

    Морской волк.

    Название: Морской волк Автор: Влад Савин, Борис Царегородцев Серия или выпуск: Военная фантастика/Морской волк-1 Издательство: ИД «Ленинград» Год издания: 2012 Страниц: 416 Язык: Русский Формат: fb2 . . .

  • Книга Судебно-медицинское обоснование танатогенеза и конкретизация причин смерти при утоплении в пресной воде

    Судебно-медицинское обоснование танатогенеза и конкретизация причин смерти при утоплении в пресной воде

    Автор: Климов Р. А. Название: Судебно-медицинское обоснование танатогенеза и конкретизация причин смерти при утоплении в пресной водеИздательство: МоскваГод: 1970Формат: pdf Размер: 1.5 MibРабота выпо . . .

  • Журнал Ideat №7-8 2012

    Ideat №7-8 2012

    Название: IdeatНомер: 7-8Год/месяц издания: Июль-Август 2012Язык: FrenchКоличество страниц: 316Формат: PDFРазмер: 109 MbIdeat - журнал образа жизни, нацеленный на тех, кто стремится к индивидуальности . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Полуфабрикаты из мяса и овощей. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.