Бесплатная библиотека - 1 338 004 изданий в библиотеке

Книга Отбелка и очистка масел и жиров. Теория и практика

Книга Книга Отбелка и очистка масел и жиров. Теория и практика

Название: Отбелка и очистка масел и жиров. Теория и практика
Автор: Паттерсон Г
Формат: PDF
Размер: 26 mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1992
В книге рассмотрены химическая природа нежелательных компонентов, средства и методы удаления их из масел.
Кроме того, приведены особенности процесса отбелки для более чем 20-ти основных масел и жиров. Отдельная глава посвящена отбеливателям и фильтрам, не забыто и рассмотрение фильтровальных мембран. Кроме того, в книге описаны способы восстановления масла из фильтровального осадка, безопасность процесса и основные анализы.
Оглавление
Основные компоненты и процедуры.
Естественные жиры и масла.
Триглицериды.
Жирные кислоты.
Пигменты.
Отстаивание.
Гидратация.
Очистка обратным осмосом (ультрафильтрацией).
Нейтрализация и промывка.
Адсорбция глиной.
Использование угля.
Использование силикагелей.
Адсорбция хлорофилла.
Периодическая отбелка.
Многостадийная технология.
Непрерывная отбелка, противоточная отбелка и отбелка в фиксированном слое.
Тепловая отбелка.
Воздушная отбелка.
Влияние света.
Паровая отбелка.
СКСГ отбелка.
Химическая отбелка.
Отбелка при гидрогенизации.
Отбелка растворителем.
Адсорбция.
Физическая адсорбция и хемосорбция.
Эффективность и вариации адсорбции.
Параметры, влияющие на адсорбцию.
Адсорбенты.
Минеральные типы.
Кислотная активация и адсорбция пигментов.
Промышленные отбельные глины.
Активированный уголь.
Отбелка основных масел и жиров.
Общие принципы.
Свиной жир.
Говяжий жир.
Молочный жир.
Кокосовое масло.
Хлопковое масло.
Масло из косточек винограда.
Арахисовое масло.
Масло иллипе и другие растительные жиры.
Льняное масло.
Кукурузное масло.
Оливковое масло.
Пальмовое масло.
Пальмоядровое масло.
Рапсовое масло.
Рисовое масло.
Сафлоровое масло.
Сезамовое масло.
Соевое масло.
Подсолнечное масло.
Рыбий жир.
Гидрированные масла.
Переэтерифицированные масла.
Касторовое масло.
Отбеливатели.
Периодические отбеливатели.
Полунепрерывные и непрерывные отбеливатели.
Фильтрация и фильтры.
Факторы фильтрации.
Фильтровальные добавки.
Фильтровальные перегородки.
Выбор фильтровальной ткани.
Фильтры.
Экономика фильтра.
Полировочная Фильтрация.
Восстановление масла.
Процесс смены.
Фильтровальный корж.
Восстановление масла растворителем.
Восстановление масла горячей водой по месту.
Восстановление масла отделением водного раствора.
Безопасность, защита и предотвращение ошибок.
Безопасность участка отбелки.
Важные анализы, касающиеся отбелки.
Цель и обоснованность анализов.
Оценка и сравнение отбельных глин и других адсорбентов.
Содержание жира в фильтровальном осадке.
Отбеливаемость масла.
Кислотность отбельной глины.
Распределение размеров частиц.
Распределение размеров пор.
Анализы адсорбции активированным углем.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12830 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Orders, Decorations, Camraign Medals & Militaria [Spink 13002]

    Orders, Decorations, Camraign Medals & Militaria [Spink 13002]

    Название: Orders, Decorations, Camraign Medals & MilitariaАвтор(ы): CollectiveИздательство: Group Chairman & CEOСерия: Spink 13002Год: 2013Страниц: 172Язык: EnglishФормат: PDFРазмер: 10 МВАукционный к . . .

  • Книга The Mediterranean and Middle East Volume V (History of the Second World War)

    The Mediterranean and Middle East Volume V (History of the Second World War)

    Название: The Mediterranean and Middle East Volume V (History of the Second World War)Автор: C. J. C. MolonyИздательство: Stationery Office BooksISBN: 0116300647Год: 1973Страниц: 975Формат: PDFРазмер: . . .

  • Книга The Military Sale. Medals, Orders, Decorations and Militaria [Baldwin's]

    The Military Sale. Medals, Orders, Decorations and Militaria [Baldwin's]

    Название: The Military Sale.Medals, Orders, Decorations and MilitariaАвтор(ы): CollectiveИздательство: Baldwin'sГод: 2013Страниц: 116Язык: EnglishФормат: PDFРазмер: 12 MBАукционный каталог орденов, ме . . .

  • Книга Захоплюючі вироби із природних матеріалів

    Захоплюючі вироби із природних матеріалів

    Название: Захоплюючі вироби із природних матеріалівАвтор: Яровий В. М. (упорядник)Издательство: Харків: Берека-НоваГод: 2009Страниц: 72Язык: українськийФормат: PDFРазмер: 62 Мб Захоплюючі вироби із пр . . .

  • Книга Китай. Лингвострановедение

    Китай. Лингвострановедение

    Автор: Готлиб О.М.Название: Китай. ЛингвострановедениеИздательство: Восточная книгаГод: 2011Формат: pdfРазмер: 6.81 MIbУчебное пособие по лингвострановедению Китая состоит из восьми актуальных тем: «Г . . .

  • Книга Социология религии

    Социология религии

    Название: Социология религииАвтор: Гараджа В.И.Издательство: ИНФРА-МСерия: Классический университетский учебникГод: 2007Формат: pdfРазмер: 30 мбCтраниц: 350Язык: русскийКнига вводит в круг основных ид . . .

  • Книга Путешествие становится опасным

    Путешествие становится опасным

    Автор: В.Крепс, К.МинцНазвание: Путешествие становится опасным Издательство: ИскусствоГод: 1989Формат: PDFРазмер: 10 MbКнигу составили лучшие радиопьесы из сорокалетней истории "Клуба знаменитых капит . . .

  • Книга Азбука математики.Считалочка

    Азбука математики.Считалочка

    Название: Азбука математики.СчиталочкаАвтор: Генис А.ЛИздательство: ИНТРО-РЕСГод: 1999Страниц: 80Формат: PDFРазмер: 9.46 МБРазвивающее учебное пособие по математике для детей от 4 до 6 лет.Скачать с S . . .

  • Книга Orders, Decorations, Camraign Medals & Militaria [Spink 13003]

    Orders, Decorations, Camraign Medals & Militaria [Spink 13003]

    Название: Orders, Decorations, Camraign Medals & MilitariaАвтор(ы): CollectiveИздательство: Group Chairman & CEOСерия: Spink 13003Год: 2013Страниц: 220Язык: EnglishФормат: PDFРазмер: 13 МВАукционный к . . .

  • Книга Учебник языка урду. Часть 2

    Учебник языка урду. Часть 2

    Название: Учебник языка урду. Часть 2Автор: Давидова А.А.Издательство: Наука, Главная редакция восточной литературыГод: 1970Страниц: 356Формат: pdfРазмер: 16 МбКачество: хорошееЯзык: русский, урдуЦель . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Отбелка и очистка масел и жиров. Теория и практика. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.