Название: Made in America: Our Best Chefs Reinvent Comfort Food
Автор: Lucy Lean
Формат: PDF
Размер: 132,5 Мб
Качество: Отличное
Язык: Английский
Год издания: 2011
Made in America: Our Best Chefs Reinvent Comfort Food, features updated classic recipes from the most innovative and accomplished chefs working today.
Inspired by turn-of-the-20th century regional American cookbooks, Lucy Lean, former editor of edible LA, has delved through thousands of traditional recipes to define the 100 that best represent America’s culinary legacy, and challenged today’s master chefs to deconstruct and rebuild them in entirely original ways. The result is the ultimate contemporary comfort food bible for the home cook and armchair food lover.
Lean has traveled America, photographing and interviewing master chefs, and collecting recipes—many of which have never been published before or were created especially for this book. Each recipe is enhanced with an introduction that includes the background and origin of the dish and a unique profile of the chef who has undertaken it, as well as sumptuous photographs of the dish, chef, and restaurant.
Representing the entire United States, chefs have been selected for their accomplishments, talent, and focus on local and sustainable cooking. From Ludo Lefebvre’s Duck-Fat-Fried Chicken with Piquillos Ketchup to Alain Ducasse’s Gratinéed French Onion Soup to Mario Batali’s Pappardelle Bolognese to John Besh’s Jumbo Louisiana Shrimp to April Bloomfield’s Spicy Ginger Whoopie Pies, Made in America showcases our favorite dishes as conceived by our finest chefs.
A selection of the Good Cook Book Club.
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12753 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Название: Прусский язык. СловарьАвтор: Топоров В. Н.Издательство: НаукаГод: 1975-1990Страниц: 1005ISBN: 5-02-010994-0Формат: DjVuЯзык: РусскийРазмер: 32 мбПрусский язык - один из балтийских языков, в . . .
Название: Очерк истории русского стиха. Метрика. Ритмика. Рифма. СтрофикаАвтор: М. Л. ГаспаровИздательство: Фортуна ЛимитедГод: 2000Страниц: 352ISBN: 5-85695-020-8Формат: PDFЯзык: РусскийРазмер: 17,9 . . .
Название: Сказка. Эпос. ПесняАвтор: В.Я. ПроппИздательство: ЛабиринтГод: 2001Страниц: 368ISBN: 5-87604-015-7Формат: PDFЯзык: РусскийРазмер: 15,86 мбИсследования крупнейшего фольклориста X X столетия, . . .
Автор: Владимир МолочковНазвание: Самоучитель. Издательство на компьютереИздательство: БХВ-ПетербургГод: 2004Страниц: 736ISBN: 5-94157-372-3Формат: pdfРазмер: 19.6 МбЯзык: русскийКачество: отличноеКни . . .
Автор: GraphisoftИздательство: GraphisoftГод: 2008Язык: русскийСтраниц: 328Формат: pdfРазмер: 3.7 MBЭто пособие является полн . . .
Автор: КоллективНазвание: Полное собрание законов Российской Империи. Книга чертежей и рисунков. Планы городов.Издательство: Личная канцелярия ЕИВГод: 1859Формат: PDFРазмер: 94 Mb Страниц: 424Язык: RU . . .
Автор: Вульф Е.В.Название: Историческая география растений. История флор Земного шараИздательство: издательство АН СССРГод: 1944Кол-во страниц: 547Формат: DjVuРазмер: 11.21МбЯзык: РусскийНастоящая кни . . .
Автор: А.С.ПругавинНазвание: Раскол - сектанство. Выпуск 1. Библиография старообрядчества и его разветвлений.Издательство: В.В.Исленьев, МоскваГод: 1887Формат: PDFРазмер: 40 Mb Страниц: 536Язык: RUSФо . . .
Автор: Г.ЕсиповНазвание: Раскольничьи дела XVIII столетия в 2-х томах.Издательство: Д.Е.КожанчиковГод: 1861Формат: PDFРазмер: 41 Mb Страниц: 1230Язык: RUSФормат архива: RAR, 3% на восстановлениеРазме . . .
Автор: неизвестенНазвание: Полное собрание русских летописей. Том 13. Ч.I.Летописный сборник именуемый Патриаршией или Никоновской летописью, окончание.Издательство: Археографическая комиссияГод: 1904 . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Made in America: Our Best Chefs Reinvent Comfort Food. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.