Книга Любителям кулинарного искусства
Название: Любителям кулинарного искусства
Автор: Новоженов Ю.М.
Страниц: 350
Формат: PDF
Размер: 108 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1989
Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пищи. Учащиеся профессионально-технических училищ, готовящих поваров, кондитеров, официантов, могут использовать ее в качестве дополнительного пособия при изучении различных специальных дисциплин.
Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь.
Книга предназначена для читателей, интересующихся кулинарным искусством, а также для молодых работников общественного питания.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12798 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Столл Р.Р. Множества. Логика. Аксиоматические теории
Название: Столл Р.Р. Множества. Логика. Аксиоматические теорииФормат: DJVUРазмер: 4323 Kb . . .
-
Дехтярь М.И. Логика предикатов
Название: Дехтярь М.И. Логика предикатовФормат: PDF, PDFРазмер: 444 Kb . . .
-
Справочник судомоделиста. Часть 1 - Целовальников А.С.
Название: Справочник судомоделиста. Часть 1 - Целовальников А.С.Формат: DJVUРазмер: 5730 KbАннотация: В книге помешены справочные данные по различным судовым и корабельным устройствам (рулевому, якорн . . .
-
Хейне В. Теория групп в квантовой механике
Название: Хейне В. Теория групп в квантовой механикеФормат: DJVUРазмер: 6578 Kb . . .
-
Александров П.С. Введение в теорию групп
Название: Александров П.С. Введение в теорию группФормат: DJVUРазмер: 1418 Kb . . .
-
C++ Библиотека программиста - Элджер Дж.
Название: C++ Библиотека программиста - Элджер Дж.Формат: PDF, PDFРазмер: 3990 KbАннотация: Автор книги Джефф Элджер научит вас программировать на C++. Книгу можно было бы еще назвать "С++: путь . . .
-
В.В.Трофимов. Введение в геометрию многообразий с симетриями
Название: В.В.Трофимов. Введение в геометрию многообразий с симетриямиФормат: PDF, PDFРазмер: 59259 Kb . . .
-
Эффективное использование C++ (more) (Скотт Мэйерс) 2006
Название: Эффективное использование C++ (more) (Скотт Мэйерс) 2006Формат: DJVUРазмер: 2734 Kb . . .
-
Ширяев А. Н. Международная конференция «Колмогоров и современная математика»
Название: Ширяев А. Н. Международная конференция «Колмогоров и современная математика»Формат: PDF, PDFРазмер: 4361 Kb . . .
-
Quantum Information Theory and Applications to Quantum Cryptography - Nikolaos P. Papadakos
Название: Quantum Information Theory and Applications to Quantum Cryptography - Nikolaos P. PapadakosФормат: PDF, PDFРазмер: 800 Kb . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Любителям кулинарного искусства. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.