Книга Летняя кулинария
Название: Летняя кулинария
Автор: Ивенская Ольга (ред.) и др.
Страниц: 170, 161 цв. ил.
Формат: RTF, FB2
Размер: 16,58 Mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2013
Лето – время изобилия сезонных продуктов. Сочные овощи, ароматные ягоды и фрукты, первые лесные грибы, свежая речная рыба, разнообразная зелень – все это составляет основу нашего летнего меню.
В книге собраны лучшие рецепты летней кулинарии от ведущих московских шеф-поваров: закуски и салаты, супы, горячие блюда, салаты с фруктами и десерты. Эти блюда непременно придутся по вкусу вам и вашей семье.
После долгой российской зимы и довольно короткой весны приходит долгожданное лето. Зеленеющие деревья, аромат луговых трав, прекрасные солнечные деньки – все это мы с ностальгией будем вспоминать весь год… Наступает пора молодых овощей – грунтовой редиски, молодого картофеля, хрустящих огурчиков, помидоров, которые пахнут просто божественно, в сравнении с их бледными зимними тепличными «собратьями», – а также напоенной солнцем сочной клубники, свежей речной рыбы, первых грибов и многого-многого другого. Летняя кулинария отличается необыкновенным разнообразием благодаря доступности сезонных продуктов, при этом состав нашего меню в жаркое время года существенно меняется. Если вы заглянете в оглавление книги, то увидите, что очень большое место в ней занимают закуски и салаты – блюда легкие и богатые витаминами, многообразные низкокалорийные супы и горячие кушанья из овощей, а блюд из мяса, например, совсем немного. При подборе рецептов для книги ведущие шеф-повара московских ресторанов старались максимально разнообразить ингредиенты блюд и при этом не забывали о самых популярных летних кушаньях – вы найдете здесь рецепты салатов с одуванчиками и молодым картофелем; супа из щавеля и несколько вариантов нашего любимого летнего супа – окрошки; многочисленные рецепты овощных блюд – рагу и соте из молодых овощей, кабачковые оладьи, картофельные драники, жареные артишоки; сезонные блюда из птицы, мяса и рыбы (например, цыпленок гриль или карасики в шпинате). Заключительный раздел книги посвящен салатам с фруктами и десертам, причем последние – легкие и малокалорийные, как того и требует летнее меню.
Большинство блюд, рецепты которых приведены в книге, под силу приготовить даже начинающей хозяйке. Есть несколько более сложных рецептов, относящихся к авторской кухне, – но ведь иногда так интересно экспериментировать и открывать перед собой новые горизонты! Мы надеемся, что наша книга, составленная с вниманием и любовью, поможет вам все лето готовить вкуснейшие и полезные блюда, чтобы радовать себя и своих близких. Приятного вам аппетита!
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12770 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Проектирование горных предприятий
Название: Проектирование горных предприятийАвтор: В.А.Шестаков Издательство: Издательство Московского государственного горного университетаГод: 2003Страниц: 795Формат: PDFРазмер: 28.86 MbЯзык: Ру . . .
-
Анализы. Все, что нужно знать: нормы, показатели, расшифровка
Серия: Большая медицинская энциклопедия: Секреты семейного доктора. Том 2Автор: Никольченко А.П. Название: Анализы. Все, что нужно знать: нормы, показатели, расшифровкаИздательство: Калиниград : Масте . . .
-
Гинекологический массаж и гимнастика
Автор: Бенедиктов И.И., Бенедиктов Д.И. Название: Гинекологический массаж и гимнастика Издательство: Свердловск: Издательство Уральского Университета Год: 1990Страниц: 121 с.Формат: djvu / rar + 3%Р . . .
-
Секреты создания недорогого Web-сайта. Как создать и поддерживать удачный Web-сайт, не потратив ни копейки
Название: Секреты создания недорогого Web-сайта. Как создать и поддерживать удачный Web-сайт, не потратив ни копейкиАвтор: Анна Мартинес Издательство: ДМК ПрессГод: 2002Страниц: 416Формат: PDF . . .
-
Airfix Model World - Issue 30
Название: Airfix Model WorldИздательство: Key PublishingГод издания: May 2013Язык: EnglishКоличество страниц: 100Формат: PDFРазмер: 79,6 MBAirfix Model World magazine is your complete guide to the wor . . .
-
Photography for Beginners Issue 25 2013
Название: Photography for BeginnersГод / месяц: 2013Номер: Issue 25Формат: PDFРазмер: 81 MbСтраниц: 100Язык: englishЖурнал Photography for Beginners в первую очередь рассчитан на начинающих фотограф . . .
-
Секреты создания недорогого Web-сайта.
Название: Секреты создания недорогого Web-сайта Автор: Мартинес Анна Издательство: ДМК Пресс ISBN: 5-94074-162-2 Год издания: 2002 Страниц: 416 Язык: Русский Формат: pdf Качество: отличное Размер: 1 . . .
-
Интернет-гид №4 2013
Название: Интернет-гид Номер: №4Издательство: Редакция журнала "Интернет-гид" Год/месяц: апрель 2013Страниц: 54Формат: PDFКачество: хорошееРазмер: 20.05 MBЯзык: РусскийИнтернет-гид — это универсальный . . .
-
Мистерии Осириса. Великое таинство rtf, fb2 10,3Мб
Юный Икер - всего лишь скромный ученик писца... но почему-то именно он оказывается в центре изощренной придворной интриги, цель которой - убийство фараона Сесостриса... Каким образом связаны судьбы бе . . .
-
Дмитрий Лорин - ЗОвихрения Пульмана (аудиокнига) mp3 57Мб
Деньги и слава достанутся тому, кто отыщет на закрытой планете разумный цветок. Экипаж космических авантюристов готов принять вызов. Чем закончится экспедиция? Что победит - дружба? Любовь? Предательс . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Летняя кулинария. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.