Бесплатная библиотека - 1 338 004 изданий в библиотеке

Книга Кухня народов арабского Магриба

Книга Книга Кухня народов арабского Магриба

Название: Кухня народов арабского Магриба
Автор: Егошкин В.Е.
Страниц: 384
Формат: DJVU
Размер: 21,47 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1989
Магрибинские блюда при всем своем своеобразии и по составу используемых продуктов, и по технологии приготовления, и, наконец, по своей вкусовой гамме и внешнему виду в целом соответствуют сложившимся у нас в стране гастрономическим традициям и в большинстве случаев без особых сложностей могут быть приготовлены в наших условиях.
Книга предлагает познакомиться с кулинарными традициями стран Магриба — Алжиром, Ливией, Тунисом, Марокко, Мавританией. Некоторые традиционные магрибинские продукты заменены аналогичными, имеющимися у нас в продаже. Ограничено число блюд, для приготовления которых требуются сравнительно редко встречающиеся у нас продукты (артишоки, фенхель, турецкий горох, бамия и др.). Большинство приводимых рецептов составлено из расчета на 4—6 порций. Особый интерес магрибинская кухня может представлять для профессиональных и домашних кулинаров, желающих разнообразить меню и преуспеть в искусстве приготовления пищи.
Краткое содержание
От автора
История магрибинской кухни
Продукты питания
Традиционный магрибинский стол
Ритуальная пища
Супы
Холодные закуски
Горячие закуски
Рыба
Птица
Мясо
Овощи
Блюда мучные и крупяные
Изделия из теста
Напитки и сладкие блюда.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12821 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Кухня народов арабского Магриба. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.