Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Книга Копчение рыбы для пива, длительное хранение

Книга Книга Копчение рыбы для пива, длительное хранение

Название: Копчение рыбы для пива, длительное хранение
Автор: Коллектив
Формат: DVDRip
Размер: 292.85 MB
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2015
Речная рыба - окунь, карась, плотва, карп..., соль.
Процесс заготовки рыбы.
1. Рыбу очистить от внутренностей, отрезать головы и хвосты. Крупную рыбу лучше разделить на порционный куски.
2.Засаливаем рыбу на три дня, пересыпаем крупной солью, сверху кладем гнет и оставляем в прохладном месте.
3. После засолки, смываем остатки соли, хорошо промываем, вымачиваем часа 4-5, периодически меняя воду.
4. Просушиваем на сквозняке сутки, лучше накрыть марлей рыбу от мух.
5. Коптим на ольховой щепе, или смеси ольха-черешня минут 40 на средне малом огне.
6. После копчения рыбы должна остыть и еще двое суток просушиться на сквозняке.
Рыба по этой технологии копчения идеально подходит под пиво, она не жирная, долго хранится.

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12813 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Казаки и рукопашный бой

    Казаки и рукопашный бой

    Название: Казаки и рукопашный бой Автор: Медведев А.Н. Издательство: Здоровье народа Страниц: 116 Формат: PDF Размер: 6,1 mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1993 Эта книга является ценны . . .

  • Аудиокнига Українська мова. Підручник для 10-11 класів pdf

    Українська мова. Підручник для 10-11 класів pdf

    Назва: Українська мова. Підручник для 10-11 класів Автори: Біляєв О.М., Симоненкова Л.М., Скуратівський Л.В., Шелехова Г.Т.Мова: українська Рік: 2004 Кількість сторінок: 384Формат: pdfРозмір: 29,8 Mb . . .

  • Журнал Мой любимый дом №11 (ноябрь 2012)

    Мой любимый дом №11 (ноябрь 2012)

    Название: Мой любимый дом №11 (ноябрь 2012) Автор: колектив Издательство: Эдипресс-Конлига Страниц: 100 Формат: PDF Размер: 76 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2012 «Мой любимый . . .

  • Книга Фунгициды

    Фунгициды

    Название: Фунгициды Автор: Голышин Н.М. Издательство: Колос Страниц: 319 Формат: PDF Размер: 14.1 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1993 Даны подробная характеристика средств защиты рас . . .

  • Аудиокнига Tomas L., Gil V. - Oxford Super Me 2 мр3+pdf 326Мб

    Tomas L., Gil V. - Oxford Super Me 2 мр3+pdf 326Мб

    Автор:Tomas L., Gil V. Название: Oxford Super Me 2Издательство: OxfordГод: 2004Формат: МР3+PDFРазмер: 326МВДлительность:80минКачество:192кбит/секСтраниц:300Super Me 2 - для детей от 4 до 6.Темы курс . . .

  • Аудиокнига Карпьюк О. – English. 7 класс. Аудиоприложение мр3 106Мб

    Карпьюк О. – English. 7 класс. Аудиоприложение мр3 106Мб

    Автор:Карпьюк О. Название: English. 7 класс. Аудиоприложение Издательство: Либра ТерраГод: 2007Формат: МР3Размер: 106МВДлительность:75минКачество:320кбит/сек Данный диск является звуковым приложением . . .

  • Аудиокнига Tomas L., Gil V. - Oxford Super Me 1 мр3+pdf 375Мб

    Tomas L., Gil V. - Oxford Super Me 1 мр3+pdf 375Мб

    Автор:Tomas L., Gil V. Название: Oxford Super Me 1Издательство: Oxford University PressГод: 2004Формат: МР3+PDFРазмер: 375МВДлительность:60минКачество:192кбит/секСтраниц:550Этот курс состоит из двух . . .

  • Журнал Jamie Magazine № 9 2012

    Jamie Magazine № 9 2012

    Название: Jamie Magazine № 9 2012 Автор: Коллектив авторов Издательство: ООО "ХлебСоль" Страниц: 128 Формат: PDF Размер: 52,88 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2012 Кулинарный журнал Д . . .

  • Книга Keresztszemes magazin №11 2009

    Keresztszemes magazin №11 2009

    Название: Keresztszemes magazin №11 2009 Автор: Коллектив авторов Издательство: Direx Media Kft Страниц: 68 Формат: JPG Размер: 57,8 Мб Качество: Отличное Язык: Польский Жанр: вышивка крестом Год изда . . .

  • Книга Меланж №60 2012

    Меланж №60 2012

    Название: Меланж №60 2012 Автор: коллектив Издательство: ФОП Сидоровова Страниц: 32 Формат: PDF Размер: 40 MB Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: вязание Год издания: 2012 В номере - осенняя вязана . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Копчение рыбы для пива, длительное хранение. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.