Название: Колбасы домашнего изготовления
Автор: Шмидт К.-Ф.
Страниц: 101
Формат: PDF
Размер: 25,6 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1989
О приготовлении колбас в условиях промышленного производства существует, правда, целый ряд прекрасных книг, но все они имеют тот недостаток, что, с одной стороны, слишком сложны для дилетанта, а с другой — стоят очень дорого. Кроме того, в них совершенно невозможно найти простые рецепты, которые можно было бы использовать в домашнем хозяйстве, а также технические советы, без которых никак нельзя обойтись. Следствием возникшего спроса и явилась данная книга.
Именно сейчас, когда возрастает число любителей смастерить что-либо своими руками, эта книга поможет всем желающим освоить процессы приготовления колбас, тем более что в наши дни все чаще разговор заходит о желанной простой домашней еде. При изготовлении колбас в домашних условиях можно будет добавлять пряности в различные колбасы, в том числе и в колбасы для жарения, по собственному вкусу. Кроме того, покупая недорогое мясо, можно сэкономить от 30 до 50% средств, затрачиваемых на покупку колбасных изделий. Ведь всем известно, что самая значительная доля в домашнем бюджете приходится именно на покупку колбасных изделий и мясных продуктов. Однако наряду с этими чисто экономическими соображениями решающую роль играет все же то удовлетворение, которое получаешь от приготовления своими руками вкусной колбасы. Такую колбасу можно есть без опасений, а при возможных кризисах любитель колбасы может чувствовать себя в целом более независимо, если воспользуется советами о приготовлении колбасных консервов.
В книге приводятся рецепты, оборудование и технология приготовления колбас в домашних условиях. Даны советы по хранению колбас и санитарно-гигиенические правила, которые необходимо соблюдать при их изготовлении.
Для технологов пищевого производства и сельских жителей, имеющих приусадебное хозяйство.
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12738 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Название: Методы морфологического анализа изображений Автор: Пытьев Ю.П., Чуличков А.И. Издательство: М.: ФИЗМАТЛИТ Страниц: 336 Формат: PDF Размер: 29 Mb Качество: Нормальное Язык: Русский Год издани . . .
Название: Современная методика обучения иностранным языкам: Пособие для учителяАвтор: Гальскова Н.Д.Издательство: АРКТИГод выпуска: 2003ISBN: 5-89415-290-9Страниц: 192Формат: docКачество: отличноеЯзык . . .
Название: Структура простого предложения современного английского языкаАвтор: Бархударов Л.С.Издательство: Высшая школаГод выпуска: 1966Страниц: 199Формат: pdfКачество: отличное Язык: русскийРазмер фа . . .
Название: Market Leader Advanced Test File (with Answers)Автор: Christine JohnsonИздательство: LongmanГод выпуска: 2006ISBN: 0582854628Страниц: 48Формат: pdf+mp3 (128 Кбит/сек) в архиве rar Качество: . . .
Название: Деловая графика в MS Visio: Методические указания к лабораторным работам Автор: Тебайкина Н.И. Издательство: Уральский федеральный университет им. Б.Н. Ельцина (УрФУ) Страниц: 64 Формат: PDF . . .
Автор:Коллектив Название: Английский на каждый день. Повседневный английский в ситуации общенияИздательство: NMGГод: 2004Формат: ISOРазмер: 424МВСтраниц:1000Язык: Русский, АнглийскийКурс «Английский н . . .
Новое издание курса современного делового английского «Market Leader» рассматривает самые актуальные вопросы бизнеса.В данный комплект входят: Coursebook, Teacher's book, Self-Study CD-ROM, Audio CD . . .
Автор:Virginia Evans, Jenny DooleyНазвание: Enterprise 1-3 (аудиокнига)Издательство: Express PublishingГод: 2007Формат:МР3 Размер: 545МВДлительность:300минКачество:160кбит/секЯзык: АнглийскийАудио до . . .
Название: American English File 1 (Student's book, Workbook, Audio CDs)Автор: Clive Oxenden, Christina Latham-Koenig, Paul SeligsonИздательство: Oxford University PressГод выпуска: 2008ISBN: 978019477 . . .
Название: Digital Signal Processing Using MATLAB Автор: Ingle Vinay K., Proakis John G. Издательство: Cengage Learning Страниц: 624 Формат: PDF Размер: 3 Mb Качество: Отличное Язык: Английский Год изд . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Колбасы домашнего изготовления. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.