Книга Колбасы домашнего изготовления
Название: Колбасы домашнего изготовления
Автор: Шмидт К.-Ф.
Страниц: 101
Формат: PDF
Размер: 25,6 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1989
О приготовлении колбас в условиях промышленного производства существует, правда, целый ряд прекрасных книг, но все они имеют тот недостаток, что, с одной стороны, слишком сложны для дилетанта, а с другой — стоят очень дорого. Кроме того, в них совершенно невозможно найти простые рецепты, которые можно было бы использовать в домашнем хозяйстве, а также технические советы, без которых никак нельзя обойтись. Следствием возникшего спроса и явилась данная книга.
Именно сейчас, когда возрастает число любителей смастерить что-либо своими руками, эта книга поможет всем желающим освоить процессы приготовления колбас, тем более что в наши дни все чаще разговор заходит о желанной простой домашней еде. При изготовлении колбас в домашних условиях можно будет добавлять пряности в различные колбасы, в том числе и в колбасы для жарения, по собственному вкусу. Кроме того, покупая недорогое мясо, можно сэкономить от 30 до 50% средств, затрачиваемых на покупку колбасных изделий. Ведь всем известно, что самая значительная доля в домашнем бюджете приходится именно на покупку колбасных изделий и мясных продуктов. Однако наряду с этими чисто экономическими соображениями решающую роль играет все же то удовлетворение, которое получаешь от приготовления своими руками вкусной колбасы. Такую колбасу можно есть без опасений, а при возможных кризисах любитель колбасы может чувствовать себя в целом более независимо, если воспользуется советами о приготовлении колбасных консервов.
В книге приводятся рецепты, оборудование и технология приготовления колбас в домашних условиях. Даны советы по хранению колбас и санитарно-гигиенические правила, которые необходимо соблюдать при их изготовлении.
Для технологов пищевого производства и сельских жителей, имеющих приусадебное хозяйство.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12741 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Лучшие блюда мировой кухни
Название: Лучшие блюда мировой кухни Автор: Коллектив авторов Издательство: ОЛМА Медиа Групп Год: 2013 Страниц: 170, 122 цв. ил. Язык: Русский Формат: rtf / rar Размер: 10,24 Mb В каждой национальной . . .
-
История за час. Серия из 12 книг
За почти 900 дней блокады Ленинграда бомбежки, голод, холод и болезни унесли около миллиона человеческих жизней. Споры о том, что было сделано и что можно было сделать для спасения людей, продолжаются . . .
-
Все о гитаре. Подробный самоучитель игры на гитаре в разных стилях музыки
Автор:Терри Барроуз Название: Подробный самоучитель игры на гитаре в разных стилях музыки Издательство: АСТ, Астрель Год: 2004 Формат: pdf Размер: 31,5Мб Для сайта: www.bankknig.org Научиться брать н . . .
-
Язычник эры Водолея
Название: Язычник эры Водолея Автор: Михаил Задорнов Издательство: АСТ Год: 2007 Страниц: 288 Формат: djvu Размер: 16.22 Мб ISBN: 978-5-17-046847-8 Качество: среднее (текст)/ плохое (фото) Чтобы пред . . .
-
РУССКИЕ МОНЕТЫ ЧЕКАНЕННЫЕ с 1801-1904
Название: РУССКИЕ МОНЕТЫ ЧЕКАНЕННЫЕ с 1801-1904 г. Автор: ХР. ГИЛЬ И Д. ИЛЬИН Издательство: С-ПЕТЕРБУРГ. Издание Картографического заведения А. Ильина. Год: 1904 Страниц: 145 Формат: DJVU в архиве К . . .
-
Найтов Комбат - Крымский "ликбез"
Название: Крымский "ликбез" Автор: Найтов Комбат Издательство: Самиздат Жанр: Военно-историческая фантастика Год: 2014 Страниц: 252 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 / rar Размер: 10,36 Mb Бывший военно . . .
-
Михеев Михаил - Наследники исчезнувших империй
Название: Наследники исчезнувших империй Автор: Михеев Михаил Издательство: ИД Ленинград Жанр: Боевая фантастика Год: 2014 Страниц: 384 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 / rar Размер: 10,75 Mb Ты молод, . . .
-
Звёздный лабиринт. Дилогия в одном томе
Название: Звёздный лабиринт. Дилогия в одном томе Автор: Мзареулов Константин Издательство: Альфа-книга Год: 2014 Страниц: 781 Формат: rtf, fb2 Размер: 10,5 мб Качество: хорошее Язык: русский Многомер . . .
-
Клавишные инструменты для "чайников"
Название: Клавишные инструменты для "чайников" Автор: Блейк Нили Издательство: Диалектика Год: 2008 Страниц: 288 Формат: djvu Размер: 15.64 Мб ISBN: 978-5-8459-1209-1 Качество: хорошее Эта книга помо . . .
-
Кувшинов Виктор - Сборник произведений (6 книг)
Виктор Юрьевич Кувшинов писатель - фантаст , родился 4 августа 1962 года. Проживает в Финляндии. Специальность молекулярная биология и генная инженерия, доктор наук , доцент. Автор нескольких научных . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Колбасы домашнего изготовления. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.