Книга Как мариновать селедку
Название: Как мариновать селедку
Автор: Коллектив
Формат: DVDRip
Размер: 472.62 Mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2014
Сельдь – рыба очень вкусная и недорогая, а купить ее можно в любом магазине или на рынке. Поэтому эта рыбка считается в нашей стране одной из самых востребованных – с ней готовят салаты, закуски и просто кушают ее в засоленном и маринованном виде.
Как готовить сельдь для разных случаев самостоятельно? Просто!
Родина соления сельди – голландская Фландрия. В далеком 14 веке рыбак Виллем Бейкельцон изобрел способ засолить эту рыбу, благодаря чему уже в 15 веке голландская сельдь стала пользоваться бешеной популярностью в Новгороде. К 16 веку сельдь в огромных количествах стала поставляться из Голландии во всю Московскую Русь, и уже в 17 веке эта рыбка стала одним из основных блюд русской кухни.
Сегодня купить соленую сельдь можно везде, но многие хозяйки предпочитают солить рыбку своими руками в домашних условиях, аргументируя это тем, что получается качественнее и вкуснее.
Как мариновать сельдь в домашних условиях. Рыбу подготовить: промыть и почистить. Как почистить селедку: выпотрошить, срезать голову и жабры, на спине сделать неглубокий продольный надрез, поддеть края кожи ножом и медленно снять ее от головы в направлении хвоста с одной, затем с другой стороны, срезать плавники и хвост. Разделать сельдь на филе, удалив кости, нарезать ломтиками по 2 см шириной. Тонкими кружками порезать лимон, на крупной терке потереть морковь, перемолоть крупно горошины перца, кольцами нарезать лук. Взять банку 1 л и выложить ингредиенты: кольца лука, лавровый лист, морковь, лимон, ½ ч.л. сахара, щепотка перца, слой рыбы, слой овощей и приправ, снова слой рыбы и т.д. Закрыть банку крышкой, убрать в холод. Кушать такую маринованную сельдь можно через 2-3 дня – она получается сладковатой, сочной и очень нежной, при подаче можно подсолить и полить ее небольшим количеством растительного масла.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12793 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Синельников В.В. - Мадонна с младенцем. Психологический аудиотренинг для беременных
Автор:Синельников В.В. Название: Мадонна с младенцем. Психологический аудиотренинг для беременных Серия: Тайны подсознания Издательство: Школа здоровья и радости доктора Синельникова Год: 2008 Форма . . .
-
Матвеева Алла - Досадный случай
Решил юный ученик колдуна-алхимика немного подзаработать. Ну с кем не бывает? И заказ-то пустяковый. Изготовить высококачественные чернила даже для начинающего кудесника раз плюнуть, но... не тут-то б . . .
-
Самарский Михаил - На качелях между холмами (аудиокнига)
Эта книга написана двенадцатилетним мальчиком. Казалось бы, он просто описывает обычную жизнь обычного подростка наших дней. Но автор на самом деле проявляет недюжинный литературный талант - за отдель . . .
-
Каннинг Виктор - На языке пламени (аудиокнига)
Скоропостижно скончался английский ученый, конструктор секретного оружия Гарри Диллинг. Произошло это после того, как он решил продать свое изобретение некоему Ведомству, а там не любят платить "лишни . . .
-
Малявин Максим - Новые записки психиатра, или Барбухайка, на выезд
Если мне удалось рассмешить вас первой книгой — это здорово. Если, прочтя ее, вы почувствовали, что психиатры стали если не ближе и роднее, то хотя бы понятнее и не все поголовно с прибабахом — это пр . . .
-
Ланцов Михаил - Эрик. Железом и кровью
Прошло шесть лет бурной и насыщенной жизни в том мире, куда случайно попал Артём Жилин. За этот немалый срок он смог стать полновесным феодалом с громким именем и внушительной репутацией. Конечно, Эри . . .
-
Электротехнология
Название: ЭлектротехнологияАвтор: Басов А.Н., Быков В.Г. и др.Издательство: АгропромиздатГод: 1985Страниц: 256Формат: PDFРазмер: 14.8 МбЯзык: русский Пособие написано по программе одноименного курса и . . .
-
Сухов Евгений - Аферист Его Высочества
Не могут жить без афер лихие мошенники из шайки "Червонные валеты". Вот и теперь они задумали хитроумную комбинацию. Дядя российского императора Михаил Николаевич желает приобрести у коллекционера Лих . . .
-
Рембо Артюр - Стихи
"Пусть наступит время, Что любимо всеми." /Артюр Рембо/ Жан Николя Артюр Рембо (1854 -1891) - французский поэт, представитель группы "проклятых поэтов". Стихи, которые он написал в возрасте с 15 до . . .
-
Герритсен Тесс - По их следам
Название: По их следам Автор: Герритсен Тесс Издательство: Центрполиграф Год: 2011 Страниц: 352 Формат: rtf, fb2 Размер: 10,40 мб Качество: хорошее Язык: русский Отец и мать Джордана и Берил Тэвисток, . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Как мариновать селедку. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.