Книга Индийская кухня. Шаг за шагом
Название: Индийская кухня. Шаг за шагом
Автор: коллектив
Страниц: 96
Формат: PDF
Размер: 30 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2013
Индийская кухня - одна из особенно ярких и оригинальных кулинарных традиций мира.
В ней можно найти как простые вегетарианские блюда, так и изысканные кушанья из мяса, курицы и рыбы, в которых сочетаются десятки ингридиентов. Благодаря природным богатствам питание индийцев очень разнообразно, а каждый регион имеет свою неповторимую местную кухню.
Содержание
6 Намаете:
добро пожаловать в Индию
8 Экзотика и приключения
Север: древние традиции Юг: изобилие риса
Разнообразное питание
Средиземноморский Гоа
Восток кислый и пряный
Вегетарианский запад
10 Основные продукты Рис басмати
12 Кухня с 5000-летней историей
Ведическая кухня
Охота с итальянским меню
Клуб «ягнят»
Кухня Британской Индии
Вкусы времен британского правления
14 Священная кухня
Аюрведа: наука о жизни
Вегетарианство Строгие правила
Ведическая культура
Йога: духовная пища
16 Традиционная посуда
От ступки
до кухонного комбайна
18 Чатни и ачаары
Кислые и острые закуски
20 Сладкий вкус Востока
Типичные сладости
Сахар: тростниковый и пальмовый
Орех кешью
Кульфи - мороженое без яиц
Напитки по-индийски
Легендарный кофе и чай со специями
22 Традиционные напитки
Благословенный базилик
24 Индийские специи
Миф о карри
Вопрос названия
26 Смеси масала
Освежающие орехи
индийская кухня
30 Морковный суп с кориандром
Томатный суп
36 Самосы
Начинка для самосов
42 Пулао
Пулао в английском стиле
48 Карри из креветок с кокосом
Морепродукты «а-ля Гоа»
54 Рыба, запеченная с кокосом
Тикка из рыбы
60 Куриное тандури
Курица в стиле кашмир
66 Карри из рыбы в стиле Гоа
Баклажаны со специями
72 Наргиси кофта
Картофельные тефтели
78 Биръяни из баранины
Бирьяни с овощами
84 Гулаб джамун
Клубничный десерт Рабади
90 Курага со специями
Десерт Кубани метха
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12771 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Моделист-Конструктор №1-12 1982 год
Название: Моделист-КонструкторГод / месяц: 1982/январь-декабрьНомер: 1-12Формат: DjVuРазмер: 43 МбМоделист-конструктор — ежемесячный популярный научно-технический журнал. Издаётся с августа 1962 года . . .
-
Моделист-Конструктор №1-12 1983 год
Название: Моделист-КонструкторГод / месяц: 1983/январь-декабрьНомер: 1-12Формат: DjVuРазмер: 44 Мб Моделист-конструктор — ежемесячный популярный научно-технический журнал. Издаётся с августа 1962 года . . .
-
Vainicas N 10
Название: VainicasНомер: 10Формат: jpegРазмер: 15.5 mbЯзык: испанскийЖурнал по рукоделию на испанском языке. Номер посвящен вышивке в стиле мережка.depositfilesturbobitifolder . . .
-
MANEQUIM PONTO CRUZ - FEVEREIRO 2000
Название: MANEQUIM PONTO CRUZНомер: 2Месяц/Год: февраль 2000Язык: португальскийСтраниц: 72 Размер: 15.5 MBФормат: JPGБразильский журнал по вышивкеdepositfiles.comturbobit.netsharingmatrix.com . . .
-
Vagonite & Croche № 2 2009
Название: Vagonite & Croche Номер: 2Год: 2009Язык: португальскийСтраниц: 24 Размер: 11.3 MBФормат: JPGБразильский журнал по вышивке и обвязке краев крючкомdepositfiles.comturbobit.netsharingmatrix.co . . .
-
Vainicas N 4
Название: VainicasНомер: 4Страниц: 39Формат: jpegРазмер: 18.2 mbЖурнал по рукоделию на испанском языке. В номере кайма крючком и вышивка: крестом, мережка.depositfilesturbobitifolder . . .
-
Bergere de France. Special Layette
Название:Bergere de France - Special LayetteЖанр: рукоделие, вязание Язык: ФранцузскийФормат: PDFКачество: хорошееКоличество страниц: 24Размер: 11,91 МбОписание: Журнал по рукоделию посвящённый вязан . . .
-
Модница Саша
Название: Модница СашаАвтор: Н.ФаттаховаИздательство: ФламингоГод издания: 2005Страниц: 6Язык: РусскийФормат: jpgКачество: хорошееРазмер: 6,84 МбОписание:Альбом для вырезания "Бумажная кукла. Модниц . . .
-
История пикировщика
Название: История пикировщикаАвтор: Питер Ч. СмитИздательство: АСТГод издания: 2005Страниц: 352Язык: РусскийФормат: pdf+fb2Качество: отличноеРазмер: 4.1 МбОписание: История пикирующего бомбардировщи . . .
-
Железная женщина
Название: Железная женщинаАвтор: Нина БербероваИздательство: Издательство политической литературыГод издания: 1991Язык: РусскийФормат: pdf+fb2Качество: хорошееРазмер: 2.86 МбОписание: Марию Закревск . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Индийская кухня. Шаг за шагом. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.