Книга Готовим рыбу
Название: Готовим рыбу
Автор: Зыбин Александр
Страниц: 140, 32 ил.
Формат: RTF, FB2
Размер: 10,58 Mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2015
Вы открыли книгу, в которой из самых различных источников собраны несколько сотен рекомендаций по выбору, подготовке и приготовлению рыбы.
Смеем утверждать, что это наиболее полный сборник подобного рода. Достаточно сказать, что мы потратили на его подготовку несколько лет. Как вы знаете, почти каждый кулинарный сайт имеет рубрику «Полезные советы». В чем отличие нашей книги и для чего вообще стоило ее делать, если уже существуют сотни подобных источников в интернете? Ответ прост: наша книга – новое слово в этой, казалось бы, вдоль и поперек изведанной области. Вот, вкратце, отличия этой книги от того, что встречалось Вам до сих пор. Все советы разделены по их принадлежности к конкретной операции (выбор рыбы, подготовка, чистка, разделка, тепловая обработка, хранение, подача). Нет неосвещенных вопросов – по каждому типу блюда (рыба жареная, отварная, запеченная и т.д.) освещены все возможные аспекты. Вот почему в нашей книге, помимо материалов известных сайтов, собраны советы из старых кулинарных книг, советы одесских хозяек, рыбаков из России, Украины, Казахстана, Татарстана, Карелии, израильских репатриантов и т.д. Для того, чтобы достигнуть поставленных целей, пришлось просеять огромное количество информации. Сложность состояла в том, что до сих пор ресурсы подобного типа – и сайты, и книги – представляют из себя набор текстов, объединенных по анекдотическому принципу «в огороде бузина – в Киеве дядька». То есть, если Вы хотите жарить рыбу, Вы должны прочитать страниц 20 не относящейся к вашему вопросу информации, прежде чем вам встретится совет по нужной теме. Таким образом, самое важное свойство нашей книги: это справочник, рассчитанный на получение немедленного практического совета по узкой теме. Мы исходили из того, что совет Вам нужен не «вообще», а по конкретной проблеме и сразу – «здесь и сейчас». Например, если Вы жарите рыбу и нужно узнать, что делать, чтобы при жарке рыбы не разбрызгивалось масло, Вы открываете раздел - «Жареная рыба - «Особенности тепловой обработки» - «Жир для жарки» и читаете нужный совет. Найти его займет 2 минуты – рыба не успеет даже подгореть. Суммируя сказанное выше, можно сказать, что впервые опыт, накопленный поколениями кулинаров, служит своей главной цели – быстро помочь в конкретной ситуации. В деловых разделах (приготовление рыбы) не следует читать нашу книгу как роман – страницу за страницей. Пользуйтесь ею как справочником.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12764 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Болезни слезных органов
Название: Болезни слезных органов Автор: Черкунов Б.Ф. Издательство: ГП "Перспектива"Год: 2001Страниц: 296ISBN: 5-900031-43-8Формат: PDFРазмер: 200 MбЯзык: русскийОсвещены анатомо-физиологические особ . . .
-
Леди и война. Цветы из пепла
Название: Леди и война. Цветы из пепла Автор: Демина Карина Серия или выпуск: Изольда Великолепная - 4 Издательство: Альфа-книга ISBN: 978-5-9922-1606-6 Год издания: 2013 Страниц: 312 Язык: Русский . . .
-
Попадос
Название: ПопадосАвтор: SunmenИздательство: СамИздатГод: 2013Формат: FB2, RTFРазмер: 10,23 МбКачество: ХорошееЯзык: РусскийПо «мотивам» Хорта. Частенько на выходные, мы с братьями ездим ловить форе . . .
-
На дальних подступах Отчизны
Название: На дальних подступах ОтчизныАвтор: Рыбаченко ОлегИздательство: СамиздатГод: 2013Страниц: 492Формат: rtf, fb2Размер: 11 мбКачество: хорошееЯзык: русскийКогда некуда отступать, когда вокруг те . . .
-
Космиты навсегда
Автор: Константин ЛишнийНазвание: Космиты навсегда Издательство: СамиздатГод: 2010Формат: FB2, RTF, ePubРазмер: 9 mbДля сайта: MirKnig.com Ян Подопригора - весёлый, но цинично-ироничный антисоциаль . . .
-
И ангелов полет (Аудиокнига)
Автор: Малков СемёнНазвание: Шантаж. РасплатаИсполнитель: Воробьёва ИринаЦикл: Две судьбы - 1,2Издательство: Нигде не купишьГод издания: 2013Качество: mp3, 128 kbps, 44 kHz, MonoРазмер: 1555 MBДлитель . . .
-
Путница (Аудиокнига)
Автор: Громыко ОльгаНазвание: ПутницаИсполнитель: Воробьёва ИринаЦикл: Год крысы - 02Жанр: фэнтезиИздательство: Нигде не купишьГод издания: 2013Качество: mp3, 96 kbps, 44 kHz, MonoРазмер: 854 мбДлител . . .
-
Шерше ля фам, или Возврату не подлежит!
Автор: Людмила Гетманчук , Юлия СлавачевскаяНазвание: Шерше ля фам, или Возврату не подлежит!Издательство: Альфа-книгаГод: 2013Формат: PDF, RTF, FB2Размер: 10,37 МбЕсть теория — все зло в мире от женщ . . .
-
Попадос
Название: Попадос Автор: Sunmen Издательство: Самиздат Год издания: 2013 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Размер: 10,2 МбОписание: Частенько на выходные, мы с братьями ездим ловить форель. Вот и на эт . . .
-
Magic CG №37 2013
Название: Magic CGГод / месяц: 2013Номер: 37Формат: PDFРазмер: 20,1 МВСтраниц: 35Издательство: www.m-cg.ruЯзык: русскийКачество: отличноеНовый номер журнала о магии цифрового искусства. В этот раз на . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Готовим рыбу. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.