Книга Большая кулинарная . Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров
Название: Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров
Автор: Коллектив авторов
Формат: PDF
Размер: 138,3 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2014
Каждый повар собирает рецепты, которые нравятся лично ему, и именно с этими рецептами ему хочется поделиться с другими. В книге 18 талантливых шеф-поваров из разных стран Европы, Северной Америки, Азии и Австралии делятся своими впечатлениями о методах приготовления, которые они использовали, и о фирменных (и не только) блюдах, которые они создали в собственных ресторанах.
Хотя некоторые рецепты имеют классическую основу, каждый из поваров придавал им нечто свое, отчего на свет появились совершенно уникальные, выполненные в духе времени произведения кулинарного искусства.
БОЛЬШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА - надежный справочник, одинаково необходимый как в ресторане, под рукой у шеф-повара, так и на кухне кулинара-любителя, желающего знать о гастрономии больше и стремящегося развивать свои кулинарные навыки.
Книга начинается с простых классических бульонов и охватывает весь спектр кулинарии - от соусов, мяса и овощей до выпечки и десертов. Попутно она знакомит читателя с самыми передовыми методами и избранными блюдами, взятыми из великих кухонь мира - от Ближнего Востока до Индии и Таиланда, от Японии и до Латинской Америки.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12800 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
САМ №5 (май 2011) pdf
Название: САМ №5 (май 2011)Страниц: 67Формат: pdfКачество: хорошееРазмер: ~28 МбЯзык: русскийСкачать САМ №5 (май 2011):VIP-File - на высокой скорости:http://vip-file.com/download/5868.5487585f...5_201 . . .
-
5 Free Knitting Patterns for Women jpg 27Мб
Название: 5 Free Knitting Patterns for Women: Designs for a Knitted Skirt, Shawl and Knit Tops for WomenАвтор: КоллективИздательство: InterweaveГод: 2012Язык: английскийСтраницы: 19Формат: jpgРазмер: . . .
-
Смена №14 1945
Год / месяц: 1945/7Номер: 14Формат: pdfРазмер: 6,56 Мб«Смена» — молодёжный иллюстрированный популярный гуманитарный журнал. Основанный в 1924 году, он был самым массовым молодежным журналом Советского . . .
-
Во всём виноват Гоголь
Автор: Георгий ДзюбаНазвание: Во всём виноват ГогольИздательство: Издательский дом «СИНЕРГИЯ»Год: 2013Формат: PDFРазмер: 44.9 MbНа страницах романа «Во всём виноват Гоголь» откры-вается некогда воспет . . .
-
Бытие наше дырчатое
Название: Бытие наше дырчатоеАвтор: Евгений Лукин Год издания: 2012Издательство: Астрель, ПолиграфиздатISBN: 978-5-271-41301-8, 978-5-4215-3308-5Страниц: 320Формат: . . .
-
Мир Вальдиры. Трилогия
Название: Мир Вальдиры. Трилогия Автор: Михайлов Руслан Издательство: Ленинградское издательство Год издания: 2014 Язык: Русский Формат: rtf Качество: отличное Размер: 10.7 МбОписание: Огромный мир, . . .
-
Справочник технолога механо-сборочного цеха судоремонтного завода
Название: Справочник технолога механо-сборочного цеха судоремонтного заводаАвтор: Блинов И.С.Издательство: ТранспортГод: 1969 - издание 4-е, переработанное и дополненноеCтраниц: 680Формат: pdfРазмер: . . .
-
Справочник конструктора и технолога по технико-экономическим расчетам
Название: Справочник конструктора и технолога по технико-экономическим расчетамАвтор: Барташев Л.В.Издательство: МашиностроениеГод: 1979Cтраниц: 221Формат: pdfРазмер: 16 мбЯзык: русскийСправочник соде . . .
-
Путеводитель по Ревелю и его окрестностям 1915 года
Автор: Коллектив авторовНазвание: Путеводитель по Ревелю и его окрестностям 1915 годаИздательство: Типография Цветков и КитцельГод: 1915Формат: pdfРазмер: 66 mbПутеводитель по Ревелю (Таллинн, Эстония . . .
-
Флот рыбной промышленности. Справочник
Название: Флот рыбной промышленности. Справочник типовых судов (+ Дополнение №1 к третьему изданию от 1997 г. - 83 стр.)Автор: Антипов Б.А. (отв.ред.)Издательство: ТранспортГод: 1990Cтраниц: 381 (иллю . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Большая кулинарная . Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.