Книга Анисовая водка, ароматизация с помощью колонны с колпачковыми тарелками
Название: Анисовая водка, ароматизация с помощью колонны с колпачковыми тарелками
Автор: Коллектив
Формат: DVDRip
Размер: 400.07 Mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2015
В XVI-XVII веках существовал торговый путь из Китая через Монголию в Москву. По нему везли пряности Юго-Восточной Азии не только в Россию, но и в другие страны Европы. Одной из главных пряностей был бадьян.
Это плоды дерева cемейства магнолиевых, которое растет в Юго-Восточном Китае. Караваны с пряностями шли через Сибирь, поэтому в Западной Европе бадьян называли сибирским анисом. У нас его звали звездчатым или китайским анисом. В России, лежащей на полпути из Азии в Европу, цены на пряности, по сравнению с Западной Европой, были невысокими. Это послужило основанием широкого применения китайского аниса в быту. Он становится непременным компонентом русской выпечки: кренделей, пряников, коврижек. Популярный в те времена прохладительный напиток сбитень готовился с обязательным участием китайского аниса. Но в первую очередь он использовался как ароматический и вкусовой компонент русских водок.
Бадьян измельчить скалкой, все специи промыть и завязать в марлевый мешок. Разобрать колонну и заложить специи в верхнюю тарелку, собрать колонну. В куб залить алкоголь, собрать аппарат и перегонять на небольшой мощности. Отбирать до 50% градусов в струе. Дистиллят разбавить до 40%, дать отдохнуть ему 3-4 дня...
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12765 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Motors and Drives: A Practical Technology Guide
Автор: Dave Polka Год издания: 2002 Формат: pdf Издат.: ISA-Instrumentation, Systems, and Automation Страниц: 368 Размер: 18,6 ISBN: 155617800X Язык:&n . . .
-
Шницели на любой вкус
Автор: Без автора Год издания: 2007 Формат: djvu Издат.: Мир книги Страниц: 42 Размер: 1,24 Язык: Русский Аппетитные шницели из телятины, сви . . .
-
100 лучших рецептов пирогов
Автор: : Выдревич Г.С. Год издания: 2006 Формат: pdf Издат.: Эксмо, Терция Страниц: 54 Размер: 4.54 Мб ISBN: 978-5-699-22683-2 Язык: Русский . . .
-
Школа гастронома - Коллекция рецептов №20, 2007
Автор: Коллектив редакции Год издания: 2006 Формат: pdf Страниц: 158 Размер: 3.2 Мб Язык: Русский Кулинарный журнал Школа гастронома - Коллекция . . .
-
Беляши, чебуреки, хачапури
Автор: Выдревич Г.С. Год издания: 2007 Формат: pdf Издат.: Эксмо, Терция Страниц: 65 Размер: 3 Мб ISBN: 5-699-00665-6 Язык: Русский Все и . . .
-
Кулинарные хитрости Спецвыпуск №10, 2007
Автор: Коллектив редакции Год издания: 2006 Формат: pdf Страниц: 128 Размер: 2.58 Мб Язык: Русский Кулинарный журнал Кулинарные хитрости Спецвыпу . . .
-
Торты , 101 рецепт
Автор: Коллектив Год издания: 2000 Формат: pdf Издат.: «Полис и К» Москва Страниц: 203 Размер: 3.2 Мб Язык: Русский 101 рецепт тортов для дом . . .
-
Warmachines No. 17: Jagdpanzer IV/L/70
Автор: Francois Verlinden Год издания: 2000 Формат: pdf Издат.: Verlinden Publications Страниц: 26 Размер: 7.45 ISBN: 1930607458 Язык: Английский . . .
-
Война в воздухе 135 У-2/По-2
Автор: Иванов С.В. Год издания: 2005 Формат: pdf Издат.: ООО "АРС" Страниц: 72 Размер: 9,5 Язык: Русский В книге расказано о легендарном самолете У-2,истории,мдифик . . .
-
The Royal Navy: A History From The Earliest Times To 1900 Vol.I
Автор: William Laird Clowes Год издания: 1897 Формат: djvu Издат.: London : S. Low, Marston, Co. Страниц: 782 Размер: 22.3 mb ISBN: 7-123-52948-0 Язык: Английск . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Анисовая водка, ароматизация с помощью колонны с колпачковыми тарелками. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.