Китайская кухня. Кулинарная экзотика
Название: Китайская кухня. Кулинарная экзотика
Автор: Спенлоу Л.
Издательство: Эксмо
Серия: Праздник без секретов
Год: 2005
ISBN: 5-699-12698-8
Страниц: 32
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер файла: 1.75 Мб
Китайская кухня приобретает в России всю большую популярность. Растут, как грибы, рестораны и кафе китайской еды. Теперь уже и домашние хозяйки желают овладеть навыками приготовления китайских блюд. В этой экзотической кухне привлекает необыкновенная быстрота готовки и необычной вкус, приобретаемый продуктами при недолгой обработке. При этом продукты сохраняют не только цвет и текстуру, но и большую долю витаминов. Мгновенное обжаривание - основа основ китайской кухни, а вок здесь - царь и бог. Эта глубокая сковорода с крупным дном позволяет прожаривать мелко нарубленные или нарезанные тонкими ломтиками ингредиенты быстро и равномерно. Однако в процессе жарки продукты необходимо непрерывно помешивать. Впрочем, в китайской кухне применяются и другие свойственные ей методы - многие блюда готовятся на пару, припускаются, жарятся во фритюре и запекаются. Рецепты в книге подразделены на шесть глав: супы и закуски; рыба и морепродукты; мясо и птица; овощи; лапша и рис; десерты.
Chinese Food in Russia becomes greater and greater popularity. Grow like mushrooms, restaurants and cafes of Chinese food. Now and housewives want to learn the skills cooking Chinese dishes. In this exotic cuisine attracts unusual speed cooking and unusual taste, purchase the product with a brief treatment. This product not only to preserve the color and texture, but also a large share of vitamins. Instant grilling - the cornerstone of Chinese cuisine, and wok here - the king and god. This deep frying pan with a large bottom allows you to roast thoroughly finely chopped or thinly sliced ingredients quickly and evenly. However, in the process of cooking food must be continuously stirring. However, in Chinese cuisine, and apply it to other typical methods - many dishes are steamed, pripuskayutsya, fried in deep fat and baked. Recipes in the book are divided into six chapters: Soups and appetizers, fish and seafood, meat and poultry, vegetables, noodles and rice, and desserts.
СКАЧАТЬ:
Выбрать самую подходящую ссылку
или depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12741 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Социальные структуры доколониального Магриба. Генезис и типология
Название: Социальные структуры доколониального Магриба. Генезис и типологияАвтор: Видясова М.Ф.Издательство: Наука Год: 1987Страниц: 305Формат: DjVuРазмер: 4,36 МбВ монографии рассматривается взаимовл . . .
-
Император Александр I: Опыт исторического исследования (в 2-х томах)
Автор: Великий Князь Николай МихайловичНазвание: Император Александр I: Опыт исторического исследования (в 2-х томах)Издательство: С.-Петербург.: Экспедиция заготовления государственных бумагГод издан . . .
-
Русский язык в картинках
Название: Русский язык в картинкахАвтор: Баранников И.В., Варковицкая Л.А.Издательство: ПросвещениеГод: 1982Страниц: 181Формат: pdfРазмер: 9,4 mb«Русский язык и картинках» (часть I) — пособие по разви . . .
-
Записки Иосифа (Семашко) Митрополита Литовского в 3-х томах
Название: Записки Иосифа (Семашко) Митрополита ЛитовскогоАвтор: Семашко, Иосиф Иосифович в 3 ч.Издательство: Санкт-Петербург : Типография Императорской Академии наукГод: 1883Страниц: 745 + 786 + 1042Я . . .
-
Ponorky Valka pod Vlnami. Od roku 1776 do Soucasnosti
Название: Ponorky Valka pod Vlnami. Od roku 1776 do SoucasnostiАвтор: Robert J. HutchinsonИздательство: Nase VojskoГод: 2008ISBN: 8020609148Страниц: 225Язык: Czech Формат: PDFРазмер: 146 MBTato bohat . . .
-
Проблемы Ближнего Востока и общественное мнение. В 2-х частях
Автор: Д.В.КузнецовНазвание: Проблемы Ближнего Востока и общественное мнение. В 2-х частяхИздательство: БГПУГод издания: 2009Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 805Размер: 10,5 МБОписание: Часть I. Арабо . . .
-
Очерки истории анархического движения в России (Михаилу Бакунину 1876-1926)
Автор: А.БоровойНазвание: Очерки истории анархического движения в России (Михаилу Бакунину 1876-1926)Издательство: Голос трудаГод издания: 1926Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 340Размер: 37 МБОписание . . .
-
Гримуар
Автор: Антон ЛаптевНазвание: ГримуарИздательство: ОЛМА-ПРЕСС Звездный мирISBN: 5-94850-337-2Год: 2004Формат: rtf, fb2Размер: 27,0mbВ средневековом чешском Городке бесследно исчез великий маг и алхимик . . .
-
Hasegawa 2003 Catalogue
Название: Hasegawa 2003 CatalogueАвтор: HasegawaИздательство: Hasegawa CorporationГод: 2003Страниц: 54Формат: PDFРазмер: 34.6МБЯзык: английский1:72 Aircraft Series; 1:8 Museum Model Series; 1:48 Aircr . . .
-
MiniArt 2006 Catalogue. Plastic Model Kits
Название: MiniArt 2006 Catalogue. Plastic Model KitsАвтор: MiniArt LtdИздательство: MiniArt LtdГод: 2005Страниц: 24Формат: PDFРазмер: 18.4МБЯзык: английский1:72 Historical Miniatures; 1:35 WWII Milita . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Китайская кухня. Кулинарная экзотика. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.