Китайская кухня. Кулинарная экзотика
Название: Китайская кухня. Кулинарная экзотика
Автор: Спенлоу Л.
Издательство: Эксмо
Серия: Праздник без секретов
Год: 2005
ISBN: 5-699-12698-8
Страниц: 32
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер файла: 1.75 Мб
Китайская кухня приобретает в России всю большую популярность. Растут, как грибы, рестораны и кафе китайской еды. Теперь уже и домашние хозяйки желают овладеть навыками приготовления китайских блюд. В этой экзотической кухне привлекает необыкновенная быстрота готовки и необычной вкус, приобретаемый продуктами при недолгой обработке. При этом продукты сохраняют не только цвет и текстуру, но и большую долю витаминов. Мгновенное обжаривание - основа основ китайской кухни, а вок здесь - царь и бог. Эта глубокая сковорода с крупным дном позволяет прожаривать мелко нарубленные или нарезанные тонкими ломтиками ингредиенты быстро и равномерно. Однако в процессе жарки продукты необходимо непрерывно помешивать. Впрочем, в китайской кухне применяются и другие свойственные ей методы - многие блюда готовятся на пару, припускаются, жарятся во фритюре и запекаются. Рецепты в книге подразделены на шесть глав: супы и закуски; рыба и морепродукты; мясо и птица; овощи; лапша и рис; десерты.
Chinese Food in Russia becomes greater and greater popularity. Grow like mushrooms, restaurants and cafes of Chinese food. Now and housewives want to learn the skills cooking Chinese dishes. In this exotic cuisine attracts unusual speed cooking and unusual taste, purchase the product with a brief treatment. This product not only to preserve the color and texture, but also a large share of vitamins. Instant grilling - the cornerstone of Chinese cuisine, and wok here - the king and god. This deep frying pan with a large bottom allows you to roast thoroughly finely chopped or thinly sliced ingredients quickly and evenly. However, in the process of cooking food must be continuously stirring. However, in Chinese cuisine, and apply it to other typical methods - many dishes are steamed, pripuskayutsya, fried in deep fat and baked. Recipes in the book are divided into six chapters: Soups and appetizers, fish and seafood, meat and poultry, vegetables, noodles and rice, and desserts.
СКАЧАТЬ:
Выбрать самую подходящую ссылку
или depositfiles.com Программа для чтения файлов в формате djvu
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12810 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Funkamateur № 5 2003
Название: Funkamateur № 5, 2003Автор: коллективИздательство: www.funkamateur.deГод: 2003Страниц: 108Формат: PDFРазмер: 8,36 мБКачество: издательскоеЯзык: немецкийРадиолюбительский журнал на немецком я . . .
-
Funkamateur № 4 2003
Название: Funkamateur № 4, 2003Автор: коллективИздательство: www.funkamateur.deГод: 2003Страниц: 108Формат: PDFРазмер: 4,89 мБКачество: издательскоеЯзык: немецкийРадиолюбительский журнал на немецком я . . .
-
Старшинов Александр - Центурион Траяна
feed_id: 5201 pattern_id: 20 Первый век нашей эры. Император Траян готов атаковать Дакийское царство. Судьба грядущей кампании зависит от стойкости ветеранов Пятого Македонского легиона и от мужества . . .
-
Сила желаний
Название: Сила желанийАвтор: ДискараГод: 2010Жанр: фэнтазиСтраниц: 178Формат: RTF, TXTРазмер: 3,4 MBИздательство: самиздатЯзык: RUSОписание: Попасть в волшебный мир, где исполняется любое твое желание . . .
-
Белоруссия и Литва
Авторы: Н.БатюшковИздательство: ПетербургГод: 1902Кол-во страниц: 1758Формат: pdfРазмер: 115 МбЯзык: русскийИсторический очерк развития западных областей Российской империи – Белоруссии и Литвы. Кни . . .
-
Food in Medieval Times
Авторы: Adamson Издательство: Greenwood Год: 2004Кол-во страниц: 964Формат: pdfРазмер: 39 МбЯзык: englishИсследование системы питания людей в эпоху средних веков. От чего зависело само существован . . .
-
Переходные процессы в транзисторных каскадах
Автор: Б. Н. ФайзулаевНазвание: Переходные процессы в транзисторных каскадахИздательство: СвязьГод: 1968Формат: DJVUСтраниц: 248Размер: 4,7 МБКачество: Отличное, 600дпи, цветные обложки и ч/б иллюстра . . .
-
Горя бояться - счастья не видать
Название: Горя бояться - счастья не видатьАвтор: Маршак СамуилИздательство: МелодияГод выпуска: 1973Язык: русскийЖанр: сказкаТип: аудиоспестакльФормат: MP3 Битрейт аудио / качество: 226 kbpsИсполнител . . .
-
Новгородский сборник. Выпуски 1—5.
Авторы: И.БогословскийИздательство: НовгородГод: 1865Кол-во страниц: 1987Формат: pdfРазмер: 106 МбЯзык: русскийМатериалы по истории Новгородской феодально-промышленной республики. Новгородская держа . . .
-
Старые усадьбы. Очерки русского искусства и быта.
Авторы: барон ВрангельИздательство: МоскваГод: 1910Кол-во страниц: 181Формат: pdfРазмер: 53 МбЯзык: русскийОписания старинных русских усадеб помещичьих вотчин. Автор пишет очень поэтично о традициях . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Китайская кухня. Кулинарная экзотика. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.