Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Казан, баран и дастархан

Книга Казан, баран и дастархан

Название: Казан, баран и дастархан
Автор: Сталик Ханкишиев
Издательство: Corpus, Астрель
Год издания: 2010
Страниц: 464
ISBN: 978-5-271-27222-6
Формат: PDF
Размер: 52,1 Мб
Описание:
Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд.
Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия. И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты.
Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как, в конце концов, приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.
Скачать с turbobit
Скачать с letitbit
Скачать с depositfiles

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12763 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Династия Романовых и ее роль в истории России

    Династия Романовых и ее роль в истории России

    Название: Династия Романовых и ее роль в истории России Автор: Ельницкий Л.А. Издательство: Пролетарий Страниц: 84 Формат: PDF Размер: 25,40 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: История России Го . . .

  • Книга Руководство к жизни, которое вам забыли выдать при рождении

    Руководство к жизни, которое вам забыли выдать при рождении

    Название: Руководство к жизни, которое вам забыли выдать при рождении Автор: Джо Витале Издательство: София Формат: PDF Размер: 5,5 мб. Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2008 Люди, не чит . . .

  • Книга Бэтман Аполло

    Бэтман Аполло

    Название: Бэтман Аполло Страниц: 512 Формат: Смешанный Размер: 6,84 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Современная проза Год издания: 2013 "Бэтман Аполло" — одиннадцатый роман Виктора Пе . . .

  • Книга Young Architects 6 if...Then: Architectural Speculation

    Young Architects 6 if...Then: Architectural Speculation

    Автор: The Architectural League of New YorkНазвание: Young Architects 6 if...Then: Architectural SpeculationИздательство: Princeton Architectural PressISBN: 1-56898-512-6Год: 2005Количество страниц: 1 . . .

  • Книга Lesson Book of the Tatting lace

    Lesson Book of the Tatting lace

    Название: Lesson Book of the Tatting laceАвтор: Sumi FujishigeИздательство: NIHON VOGUE-SHAГод издания: 2011Страниц: 80ISBN: 978-4-529-04967-2Язык: ЯпонскийФормат: PDFКачество: хорошееРазмер: 27 МбAbo . . .

  • Книга History of the United States Capitol: A Chronicle of Design, Construction, and Politics

    History of the United States Capitol: A Chronicle of Design, Construction, and Politics

    Автор: William C. AllenНазвание: History of the United States Capitol: A Chronicle of Design, Construction, and PoliticsИздательство: University Press of the PacificISBN: 978-1410212351Год: 2005Количе . . .

  • Книга Да здравствует английская грамматика! Уровень Beginners

    Да здравствует английская грамматика! Уровень Beginners

    Название: Да здравствует английская грамматика! Уровень Beginners Автор: Фурсенко С.В. Издательство: КАРОГод: 2011 Страниц: 200ISBN: 978-5-9925-0555-9Формат: PDFРазмер: 31.8 МбЯзык: рус/англ Грамматик . . .

  • Книга Реванш Сталина. Вернуть русские земли!

    Реванш Сталина. Вернуть русские земли!

    Название: Реванш Сталина. Вернуть русские земли!Автор: Игорь Пыхалов Год издания: 2013Издательство: АлгоритмISBN: 978-5-4438-0261-9Страниц: 480Формат: PDFРазмер . . .

  • Книга Картографическая изученность России (топографические и тематические карты)

    Картографическая изученность России (топографические и тематические карты)

    Автор: Лютый А. А.Название: Картографическая изученность России (топографические и тематические карты)Издательство: Институт географии РАНГод: 1999Формат: pdfРазмер: 116 МбПодводятся итоги картографир . . .

  • Книга Сдвиньте с мертвой точки ваш тайм-менеджмент

    Сдвиньте с мертвой точки ваш тайм-менеджмент

    Название: Сдвиньте с мёртвой точки Ваш тайм-менеджментАвтор: Френсис КейИздательство: HIPPOГод: 2004Страниц: 202(216)Формат: pdf в архивеРазмер: 4.27 MBISBN: 5-98293 . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Казан, баран и дастархан. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.