Изделия из теста
Автор: Кенгис Р.П.
Год издания: 1960
Формат: djvu
Издат.: Москва: Гос. Издат. торговой литературы.
Страниц: 185
Размер: 2,85 Мб
Язык: Русский
Книга из серии «Библиотека повара», в ней изложена технология приготовления разнообразных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (246 наименований, в том числе 54 наименования кремов, фаршей и других полуфабрикатов) и приведены сведения о рациональном использовании сырья. Хотя книга старая, но, она была издана для профессионалов. Конечно, нет красивых картинок, а предлагаемые для работы приспособления может быть уже и в музеях не найти, но, технология и рецептура на должном уровне.
Читать книгу Изделия из теста с помощью:
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12787 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Азбука мудрости
Индийский мудрец Свами Праджнянпад при жизни был малоизвестен не только на Западе, но и в Индии. Это объясняется тем, что он никогда не стремился к распространению своего учения и никогда не искал общ . . .
-
Сатанизм: история, мировоззрение, культ
Книга посвящена исследованию внутренней, глубинной, эзотерической сущности сатанизма на основе анализа первоисточников, в первую очередь, трудов "классиков" Черного оккультизма и сатанизма - Алистера . . .
-
Мандала классических архетипов личности
В книге рассматривается структурная модель, основанная на архетипах, открытых Карлом Густавом Юнгом, в контексте философии даосизма, учения Фэн-Шуй, и христианского мировоззрения. Раскрываются основны . . .
-
Психологические комментарии к учению Гурджиева и Успенского
Книга содержит записи бесед со своими слушателями Мориса Николла, ученика легендарного Учителя эзотерической школы Четвертого пути Георгия Ивановича Гурджиева. В предлагаемом читателю первом томе мону . . .
-
Десять заповедей и планы антихриста
В Законе Божьем нет лишних или недостающих заповедей. Он настолько бесподобен, что одно это служит доказательством его Божественного происхождения. Но именно Декалог (Десять заповедей) стал в истории . . .
-
Врата, открывающие путь к знанию
Врата к знанию" являются квинтэссенцией Трипитаки и сопровождающих ее комментариев. Объединяя сущность учений Будды Шакьямуни в одном тексте, "Врата к знанию" представляют философскую основу живой тра . . .
-
Ада Самарка. Дьявольский рай. Почти невинна
Роман "Дьявольский рай" описывает вполне недвусмысленные отношения юной девушки и взрослого циничного мужчины. История соблазнения (причем не очень ясно, кого кем) происходит крымским летом под шум в . . .
-
Шубина И.Ф. Уроки вязания
"В книге объясняется технология вязания изделий на примере костюмов, платьев, свитеров, кофточек, даются чертежи выкроек. Описывается обработка горловины, карманов, воротников.Материал, помещенный в к . . .
-
Шумейко И.Н. - 10 Мифов о русской водке
Автор: Шумейко И.Н.Название: 10 Мифов о русской водкеИздательство: ЯузаГод: 2009Страниц: 392Формат: pdfЯзык: русскийРазмер: 29 МбЭксклюзивная информация из первых рук! Неизвестные подробности "вели . . .
-
Classic Elite Yarns - Saturday Afternoon
Название: Classic Elite Yarns - Saturday AfternoonАвтор: коллективСерия или выпуск: Classic Elite YarnsИздательство: CEYГод издания: 2009Страниц: 35Язык: АнглийскийФормат: JPG13 sophisticated patterns . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Изделия из теста. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.