Izakaya: The Japanese Pub Cookbook
Название:Izakaya: The Japanese Pub Cookbook
Издательство: Kodansha LTD
Автор:Mark Robinson, Masashi Kuma
Год: 2008
Количество страниц:160
Язык:English
Формат: pdf
Размер:118,2 Mb
Japanese pubs, called izakaya, are attracting growing attention in Japan and overseas. As a matter of fact, a recent article in The New York Times claimed that the izakaya is starting to shove the sushi bar off its pedestal. While Japan has many guidebooks and cookbooks, this is the first publication in English to delve into every aspect of a unique and vital cornerstone of Japanese food culture.
A venue for socializing and an increasingly innovative culinary influence, the izakaya serves mouth-watering and inexpensive small-plate cooking, along with free-flowing drinks. Readers of this essential book will be guided through the different styles of establishments and recipes that make izakaya such relaxing and appealing destinations. At the same time, they will learn to cook many delicious standards and specialties, and discover how to design a meal as the evening progresses.
Eight Tokyo pubs are introduced, ranging from those that serve the traditional Japanese comfort foods such as yakitori (barbequed chicken), to those offering highly innovative creations. Some of them have long histories; some are more recent players on the scene. All are quite familiar to the author, who has chosen them for the variety they represent: from the most venerated downtown pub to the new-style standing bar with French-influenced menu. Mark Robinson includes knowledgeable text on the social and cultural etiquette of visiting izakaya, so the book can used as a guide to entering the potentially daunting world of the pub. Besides the 60 detailed recipes, he also offers descriptions of Japanese ingredients and spices, a guide to the wide varieties of sake and other alcoholic drinks that are served, how-to advice on menu ordering, and much more.
For the home chef, the hungry gourmet, the food professional, this is more than a cookbook. It is a unique peek at an important and exciting dining and cultural phenomenon.
depositfiles.com
turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12815 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Scale Aircraft Modelling 2014-11
Название: Scale Aircraft ModellingИздательство: Guideline PublicationsГод / месяц: 2014 / 11Формат: PDF (e-book)Размер: 86 MbСтраниц 21Язык: EnglishЖурнал для любителей стендового авиа-моделизмаdeposi . . .
-
Полный привод 4x4 №11 2014
Название: Полный привод 4x4Год / месяц: 2014 / ноябрьНомер: 11Формат: PDFРазмер: 79,1 МБ«Полный привод 4х4» - отечественный внедорожный журнал об образе жизни. Россия, как никакая другая страна, без д . . .
-
Lotnictwo Aviation International 1994-14
Название: Lotnictwo Aviation InternationalИздательство: Wydawnictwa LotniczeГод / месяц: 1994 / 7Формат: PDFСтраниц 51Размер: 37 MbЯзык: PolishПольский авиационный журналdepositfiles.comturbobit.net . . .
-
Рангила. Кто-то рядом
Название: Рангила. Кто-то рядомАвтор: Валентина КогутИздательство: РИПОЛ КлассикГод: 2014Формат: FB2Размер: 1,17 МбКачество: ХорошееЯзык: РусскийЗагадочное и необъяснимое появление неизвестного объект . . .
-
Воинское братство №2 2014
Название: Воинское братствоГод / месяц: 2014Номер: №2Формат: pdfРазмер: 5.85 MbИнтересный, многопрофильный журнал. Тематическая направленность большинства выпусков дополняется материалами по различным . . .
-
S.T.A.L.K.E.R. Выстрел снайпера (Аудиокнига)
Название: S.T.A.L.K.E.R. Выстрел снайпераАвтор: Роман ПолиенкоЖанр: фантастикаИздательство: Проэкт СВиДГод выхода: 2014Тип: аудиокнигаЧитает: Олег ШубинЯзык: русскийВремя звучания: 01:30:07Формат: mp3 . . .
-
Этот прекрасный полоумный маркиз де Сад
Название: Этот прекрасный полоумный маркиз де СадАвтор: Владимир БабенкоИздательство: У-ФакторияГод: 2003Формат: djvuРазмер: 7.25 МбКачество: ХорошееЯзык: РусскийКнига представляет собой биографию и и . . .
-
Воинское братство №1 2014
Название: Воинское братствоГод / месяц: 2014Номер: №1Формат: pdfРазмер: 7.95 MbИнтересный, многопрофильный журнал. Тематическая направленность большинства выпусков дополняется материалами по различным . . .
-
Денисов Вадим - Сборник произведений (10 книг)
Автор: Денисов Вадим Название: Сборник произведенийИздательство: АПЕКС , Самиздат, Альфа-книга Год издания: 2012 - 2014Формат: fb2Размер: 17,6 МбДля сайта: MirKnig.com Денисов Вадим Владимирович пи . . .
-
S.T.A.L.K.E.R. Клык, Прыщ и Капитан (Аудиокнига)
Название: S.T.A.L.K.E.R. Клык, Прыщ и КапитанАвтор: HolodukЖанр: фантастикаИздательство: Проэкт СВиДГод выхода: 2014Тип: аудиокнигаЧитает: Олег ШубинЯзык: русскийВремя звучания: 01:07:55Формат: mp3Ка . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Izakaya: The Japanese Pub Cookbook. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.