Использование нетрадиционного сырья в хлебопекарной промышленности
Название: Использование нетрадиционного сырья в хлебопекарной промышленности
Автор: Дробот В. И.
Издательство: Урожай
Год: 1988
Страниц: 152
ISBN: 5-337-00077-2
Формат: DjVu
Размер: 2.3 Мб
Язык: русский
Приведены химический состав, физические свойства и пищевая ценность новых, нетрадиционных для хлебопекарной промышленности видов сырья. Рассмотрена технология Производства хлебобулочных изделий с использованием различных видов молочной сыворотки, отрубей,
зародышей злаковых растений, фруктово-ягодных соков, порошков, овощных продуктов, дрожжевых препаратов и др.
Рассчитана на инженерно-технических работников хлебопекарной
промышленности.
shareflare.net
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12771 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Школьные олимпиады. Английский язык. 5-8 классы
Название:Школьные олимпиады. Английский язык. 5-8 классы Автор:Власова Е.Б. Издательство:Москва: Айрис-Пресс Год / Месяц:2006 Формат:PDF Размер:21.8 MB Количество страниц:176 Описание: В учебн . . .
-
Психология красоты: тренинг привлекательности для девушек
Название: Психология красоты: тренинг привлекательности для девушекАвтор: Добролюбова А.Издательство: Современная школаГод: 2008Страниц: 352Формат: rtfРазмер: 1,4 мбISBN 978-985-513-161-9Каждая женщин . . .
-
Энциклопедия комнатных растений
Название: Энциклопедия комнатных растений Автор: Наталья Шешко, Наталья ЛогачеваИздательство: Современная школаГод: 2006Страниц: 277ISBN: 978-985-6807-21-6Формат: PDFРазмер: 5,1 MбЯзык: русскийО . . .
-
70 видов овощей на огороде
Автор: К. А. ШуинНазвание: 70 видов овощей на огородеИздательство: УраджайГод: 1978Формат: djvu Размер: 1,3 МбОписаны биологические особенности 70 видов широко известных (капуста, свекла, морковь, лук . . .
-
Уроки экономии в быту
Автор: Е.М.Каневский, Э.В.Краснянский, М.М.ЛысовНазвание: Уроки экономии в бытуИздательство: "Экономика", МоскваГод: 1985Формат: pdfРазмер: 81,47 Мб Выброшенный в мусоропровод хлеб, невыключенная ламп . . .
-
Welcome to to the World of English
Название:Добро пожаловать в мир английского языка – Пособие для родителей, дети которых проходят начальный этап обучения Автор:Басик Т.А. Издательство:Минск: Аверсэв Год / Месяц:2002 Формат:PDF Р . . .
-
Руководство к пчеловодству
Название: Руководство к пчеловодствуАвтор: Соколов Н. (сост.)Издательство: Издание книгопродавца Шарапова, Типография С. Орлова (Москва)Год: 1877Страниц: 118Язык: РусскийФормат: PDFРазмер: 25,00 МбКач . . .
-
Подшивка журналов: Ferrari Collection №11-20 (2012)
Подшивка журналов: Ferrari Collection №11-20 (2012)• В каждом выпуске журнала, к которому прилагается уменьшенная копия автомобиля, множество интересных фактов, а также красочный сногсшибательный пост . . .
-
Журнал: Большой спорт №6 (июнь 2014)
Журнал: Большой спорт №6 (июнь 2014)Большой спорт - мужской журнал нового формата, предлагающий совершенно особый взгляд на мировую спортивную индустрию: под политическим и экономическим углами зрения . . .
-
Журнал: Садовод и огородник №11 (351) (2014)
Журнал: Садовод и огородник №11 (351) (2014)Журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков. Как обустроить свой садовый участок? Секреты выращивания яблонь, груш, винограда, других пл . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Использование нетрадиционного сырья в хлебопекарной промышленности. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.