Использование нетрадиционного сырья в хлебопекарной промышленности
Название: Использование нетрадиционного сырья в хлебопекарной промышленности
Автор: Дробот В. И.
Издательство: Урожай
Год: 1988
Страниц: 152
ISBN: 5-337-00077-2
Формат: DjVu
Размер: 2.3 Мб
Язык: русский
Приведены химический состав, физические свойства и пищевая ценность новых, нетрадиционных для хлебопекарной промышленности видов сырья. Рассмотрена технология Производства хлебобулочных изделий с использованием различных видов молочной сыворотки, отрубей,
зародышей злаковых растений, фруктово-ягодных соков, порошков, овощных продуктов, дрожжевых препаратов и др.
Рассчитана на инженерно-технических работников хлебопекарной
промышленности.
shareflare.net
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12769 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Ателье №4 2013
Название: Ателье Автор: коллективИздательство: ЗАО ЭДИПРЕСС-КОНЛИГАГод издания: 2013Номер:4Формат: pdfРазмер: 11,13 Mb Количество страниц: 106 с выкройкамиЯзык: РусскийПопулярный журнал по шитьюСкача . . .
-
100% самоучитель AutoCAD 2006
Название: 100% самоучитель AutoCAD 2006Издательство: Технолоджи-3000 Автор: А.Г.ЖадаевГод: 2006Страниц: 352Формат: pdfЯзык: русскийРазмер: 45 мбСерия: 100%ISBN: 5-94472-031-XКачество: нормальноеновост . . .
-
Я познаю мир. Театр
Название: Я познаю мир. ТеатрАвтор: И. А. Андрианова-ГолицынаГод издания: 2001Издательство: АСТ, ОлимпСтраниц: 400, Илл.Формат: DJVUРазмер: 32,0 Мб (+3%)"Театр" - н . . .
-
Я познаю мир: кино
Название: Я познаю мир: киноАвтор: КоллективГод издания: 2000Издательство: АСТISBN: 5-271-00072-9Страниц: 432, Илл.Формат: DJVUРазмер: 26,0 Мб (+3%)Я позна . . .
-
Миллион меню №4 2013
Название: Миллион меню № 4 2013Год / месяц: 2013Номер: 4Формат: PDFРазмер: 2,29 мбЗакончилась широкая Масленица, и начался самый продолжительный в году и самый строгий из постов – Великий пост, котор . . .
-
Святая сила слова. Не предать родной язык
Автор: Василий (Фазиль) ИрзабековНазвание: Святая сила слова. Не предать родной языкИздательство: Данилов мужской монастырь. Даниловский благовестникКачество: Отсканированные страницы + слой распознан . . .
-
LCF Magazine N.6 2013
Название: LCF Magazine N.6 - Avril 2013Год / месяц: 2013/4Номер: 6Формат: PDFРазмер: 13 Mb Язык: ФранцузскийGrâce au magazine, vous pourrez vous informer sur la culture française et francoph . . .
-
The Art of Fabric Books: Innovative Ways to Use Fabric in Scrapbooks, Altered Books and More
Название: The Art of Fabric Books: Innovative Ways to Use Fabric in Scrapbooks, Altered Books and MoreАвтор: Jan Bode SmileyИздательство: C&T PublishingГод: 2010Формат: HQ PDFКачество: отличноеРазмер: . . .
-
Я познаю мир: Гадания
Название: Я познаю мир: ГаданияАвтор: О. Г. ЖуковаГод издания: 2002Издательство: АСТ, АстрельISBN: 5-17-012327-2, 5-271-03513-1Страниц: 400, Илл.Формат: DJVUРазме . . .
-
Будни тёмного мага
Название: Будни тёмного магаАвтор: Ольга РомановскаяИздательство: СамИздатГод: 2012Формат: FB2, RTF, PDFРазмер: 12,10 МбКачество: ХорошееЯзык: РусскийСборник рассказов и повестей о дальнейшей жизни се . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Использование нетрадиционного сырья в хлебопекарной промышленности. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.