И. Сокол. Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености
Аппетитные копчености без пищевкусовых добавок - это реально! Никаких дорогостоящих приспособлений. Вы научитесь правильно выбирать, подготавливать, разделывать, солить, коптить, вялить и сушить мясо и рыбу в условиях обычной городской квартиры.
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВЫБИРАЕМ И ОБРАБАТЫВАЕМ СЫРЬЕ
Мясо
Рыба
СОЛИМ, СУШИМ И ВЯЛИМ
Основные правила посола
Секреты посола сала
Секреты посола, сушки вяления мяса
Секреты посола, сушки и вяления домашней птицы и кроликов
Секреты посола, сушки и вяления рыбы
КОПТИМ
Основные правила копчения
Самодельные устройства для копчения
Секреты копчения мяса и мясопродуктов
Секреты копчения рыбы
ДЕЛАЕМ ДОМАШНИЕ КОЛБАСЫ
Секреты вкусных домашних колбас
Лучшие рецепты изготовления колбас
Год: 2011
Издательство: Клуб Семейного Досуга
ISBN: 978-966-14-0923-0
Формат: pdf
Страниц: 316
Качество: отличное
Язык: русский
Размер: 30 Мб
Скачать Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености
Cкачать И. Сокол. Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености
Скачать c letitbit.net
Скачать c turbobit.net
Скачать c vip-file.com
Скачать c shareflare.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12739 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Двухтомник «Органикум» создан авторским коллективом из Германии. Практикум включает описание лабораторного оборудования и прием
Двухтомник «Органикум» создан авторским коллективом из Германии. Практикум включает описание лабораторного оборудования и приемов работы, краткие теоретические основы органической химии и, что самое ц . . .
-
Журнал «ДОМ» №2 2007
ВЫШЕ ВСЯКОЙ ПОХВАЛЫДом «Венеция» строительной фирмы «Rensch» хорош не только архитектурным обликом. Планировка дома — выше всяческих похвал. Жилые комнаты просторны и комфортабельны. Угол дома огибает . . .
-
10 способов стать богаче. Личный бюджет
Название: 10 способов стать богаче. Личный бюджетАвтор: С. Шевцова, М. ГорбаИздательство: ПитерГод: 2007 г.Страниц: 176 стр.Формат: pdfРазмер: 1.94 MbISBN: 5-91180-046-2Качество: хорошееВ книге, напис . . .
-
В двухтомнике Рудакова «Краткий курс лекций по медицинской микробиологии, вирусологии и иммунологии» даны материалы в соответст
В двухтомнике Рудакова «Краткий курс лекций по медицинской микробиологии, вирусологии и иммунологии» даны материалы в соответствие с программой соответствующего курса медвуза. #книги . . .
-
Медовая кулинария
Название: Медовая кулинарияАвтор: Коллектив авторовИздательство: Цитадель-ТрейдГод: 2007Страниц: 64Формат: pdf, rar +5%Размер: 2.6 MbКачество: хорошееСерия или Выпуск: рецепты для васОт издателя: Мед . . .
-
«История Петра», Александр Пушкин. Эта книга — незавершенный труд Пушкина, она дошла до нас в виде обширного подготовительного
«История Петра», Александр Пушкин. Эта книга — незавершенный труд Пушкина, она дошла до нас в виде обширного подготовительного текста. В книге описана Петровская эпоха. #история . . .
-
Журнал "Дом" №1 2007
Журнал "Дом" №1 2007Журнал о современных технологиях строительства и ремонта. Советы по обустройству жилища своими рукамиРУБРИКА «ДОМ, КОТОРЫЙ МЫ ВЫБИРАЕМ»Открытый дом«Бунгало Компакт»Стильный каркасн . . .
-
«История свечи», Фарадей Майкл. Эта книга, выпущенная в 1866 году, много раз переиздавалась на иностранных языках и считается к
«История свечи», Фарадей Майкл. Эта книга, выпущенная в 1866 году, много раз переиздавалась на иностранных языках и считается классикой жанра научно-популярной литературы. Речь пойдет о законах горени . . .
-
«Металлы, которые всегда с тобой», Ефим Терлецкий. Эта книга рассказывает о десяти важнейших для жизни металлах и их роли в сос
«Металлы, которые всегда с тобой», Ефим Терлецкий. Эта книга рассказывает о десяти важнейших для жизни металлах и их роли в составе активных центров ферментов. #биохимия . . .
-
Начинаем подготовку к #ЕГЭ по биологии 2015 года. #Школьникам на заметку. #книги #шпаргалки #биология
Начинаем подготовку к по биологии 2015 года. на заметку. #биология . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге И. Сокол. Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.