How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science, 2nd Edition
Название: How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science, 2nd Edition
Издательство:Wiley
Автор: Paula Figoni
Год: 2008
Количество страниц:586
Язык:English
Формат: pdf
Размер:18,9 Mb
This book takes the future pastry chef and baker through the major ingredient groups, explaining how sweeteners, fats, milk, leavening agents, etc. work and provides end-of-chapter exercises and lab experiments to reinforce concepts. It features in-depth coverage of the 'whys' of baking, taking students beyond the basic techniques.
depositfiles.com
turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12759 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Как вылечить суставы
Название: Как вылечить суставы Автор: Чеснова В. Издательство: Издательские решения ISBN: 978-5-4474-2521-0 Год издания: 2015 Страниц: 60, 13 ил. Язык: Русский Формат: rtf, fb2 / rar Качество: отлич . . .
-
![Книга Javascript - [J]u[S]t prototype this!](http://img3.tr200.biz/image2/0497/21/04972116.jpg "Книга Javascript - [J]u[S]t prototype this!")
Javascript - [J]u[S]t prototype this!
Название: Javascript - [J]u[S]t prototype this! Автор: Коллектив Издательство: Россия Год издания: 2015 Язык: Русский Формат: Mp4 Качество: отличное Размер: 519,53 МбОписание: JavaScript - это язык . . .
-
WebUser – 21 October 2015
Название: WebuserГод / месяц: 21 October 2015 Номер: Issue 382Формат: PDF Размер: 20.26 MB Язык: АнглийскийWebuser - журнал, посвященный интернету и веб.WebUser is the UK’s favourite internet magazin . . .
-
Шизопитомник
Название: Шизопитомник Автор: Адаменкова Наталья Издательство: Аэлита Год издания: 2015 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Качество: отличное Размер: 10.6 МбОписание: Ирина, продвинутая астральщица, во . . .
-
Йога для позвоночника и суставов
Название: Йога для позвоночника и суставов Автор: Липень А. Издательство: Питер ISBN: 978-5-496-01788-6 Год издания: 2016 Страниц: 230, 123 ил. Язык: Русский Формат: rtf, fb2 / rar Качество: отлично . . .
-
Yachts International - November/December 2015
Название: Yachts International Год / месяц: November/December 2015Формат: PDF Размер: 34.95 MB Язык: АнглийскийYachts International is the worldwide leader in the megayacht category with its sophistic . . .
-
Адмирал Колчак. Неизвестное об известном
Название: Адмирал Колчак. Неизвестное об известном Автор: Сергей Смирнов Издательство: Горизонт Год издания: 2015 Страниц: 60 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Размер: 1.2 МбОписание: С точки зрения со . . .
-
Управление многоквартирным домом в системе ЖКХ
Название: Управление многоквартирным домом в системе ЖКХ Автор: Вениамин Гассуль Издательство: Питер Год издания: 2015 Страниц: 256 Язык: Русский Формат: rtf Размер: 1.6 МбОписание: В книге рассматр . . .
-
Чему не учат в вузе, но без чего вам не получить хорошей работы. 16 ваших конкурентных преимуществ
Название: Чему не учат в вузе, но без чего вам не получить хорошей работы. 16 ваших конкурентных преимуществ Автор: Андрей Плетенев Издательство: Издательские решения Год издания: 2015 Страниц: 24 Я . . .
-
Укладка напольной пробки на клей. Пошаговая видео инструкция
Название: Укладка напольной пробки на клей. Пошаговая видео инструкция Автор: Коллектив Издательство: Россия Год издания: 2015 Язык: Русский Формат: Mp4 Качество: отличное Размер: 130,79 МбОписание: . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science, 2nd Edition. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.