Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Heston Blumenthal at Home

Книга Heston Blumenthal at Home


Название:Heston Blumenthal at Home
Издательство: Bloomsbury USA
Автор:Heston Blumenthal
Год:2013
Количество страниц:408
Язык:English
Формат: pdf
Размер:342,4 Mb
Until now, home cooking has remained radically out of touch with the technological developments that characterize the rest of modern life. This is the book to prove that science can dramatically improve the way we eat. Having spent years refining his analytical and imaginative approach at the Fat Duck restaurant, Heston Blumenthal is uniquely qualified to bring the benefits of science to the domestic kitchen. Both time-saving and energy-efficient, his methods unlock the alchemical potential of flavor and taste.
The first part of the book maps the new techniques in fifteen sections, including: taste and flavor; stocks and infusing; brining, curing, marinating, and macerating; and sections on proper care of meat, fish, pasta, and many other dishes. In the second part, there are 150 specially chosen recipes. Here, at last, is the secret to irrefutably perfect fish and chips, as well as a few more unconventional dishes such as salmon with licorice, and crab lasagna.
Heston at Home is an ingeniously designed book for cooks who want to know how food works, and who are excited about adopting an unconventional approach that will revolutionize the experience of cooking at home.
depositfiles.com
turbobit.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12825 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Природа деятельности

    Природа деятельности

    Название: Природа деятельностиГод: 1984Автор: Демин М.В.Издательство: Московского университетаФормат: PDF/Размер: 14 MBСтраниц: 170Язык: Русский Монография посвящена дальнейшей разработке и уточнению . . .

  • Книга Буржуазная идеология и массовое сознание

    Буржуазная идеология и массовое сознание

    Название: Буржуазная идеология и массовое сознаниеГод: 1980Автор: Гуревич П.С.Издательство: НаукаФормат: PDFРазмер: 27 MBСтраниц: 371Язык: РусскийВ работе исследуются массовые идеологические
 пр . . .

  • Книга Критика новейших буржуазных концепций государственно-монополистического капитализма

    Критика новейших буржуазных концепций государственно-монополистического капитализма

    Название: Критика новейших буржуазных концепций государственно-монополистического капитализмаГод: 1987Автор: Коваленко В. И.Издательство: МГУФормат: PDFРазмер: 12 MBЯзык: Русский В монографии анализир . . .

  • Книга Биология. Учебник. Они растут, цветут и пахнут. 6 класс

    Биология. Учебник. Они растут, цветут и пахнут. 6 класс

    Название: Биология. Учебник. Они растут, цветут и пахнут. 6 классАвтор: Ловягин С.Н., Вахрушев А.А, Раутиан А.С.Издательство: БалассГод: 2012ISBN: 978-5-85939-910-9Страниц: 144Формат: PDFРазмер: 20.6 . . .

  • Книга Подземелье

    Подземелье

    Автор: Тим КаррэнНазвание: ПодземельеИздательство: ИностранкаГод: 2011Формат: Rtf, pdf, txtРазмер: 4 mbДля сайта: MirKnig.comКак будущему отцу, Бойду очень нужна работа. Но мысль о том, что на шахте Х . . .

  • Книга Математическая обработка наблюдений

    Математическая обработка наблюдений

    Название: Математическая обработка наблюденийАвтор: Щиголев Б.М.Издательство: Гос. изд-во физико-математической литературыГод: 1962Страниц: 344Формат: pdfРазмер: 21 МбКачество: хорошееЯзык: русскийКни . . .

  • Книга Вот ты какой, северный олень!

    Вот ты какой, северный олень!

    Автор: Александр ТкаченкоНазвание: Вот ты какой, северный олень!Издательство: ФомаГод: 2013Формат: pdfРазмер: 1.2 mbТот, кто прочитает эту хорошо написанную и очень интересную книжку, многое узнает о . . .

  • Книга Historic Firearms and Early Militaria [Cowan's Auctions]

    Historic Firearms and Early Militaria [Cowan's Auctions]

    Название: Historic Firearms and Early MilitariaАвтор(ы): CollectiveИздательство: Cowan'sСерия: Auctions Год: 2013Страниц: 326Язык: EnglishФормат: PDFРазмер: 137 MBАукционный каталог старинного и класс . . .

  • Книга Надумалось Лешему...

    Надумалось Лешему...

    Автор: Валентин ЛебедевНазвание: Надумалось Лешему... (Красная книга фольклорных героев)Издательство: Заповедник сказок Год: 2007Формат: PDFРазмер: 29 MbВсе мы любим сказки! И ошибочно полагаем, что ж . . .

  • Книга Геология и полезные ископаемые России. В шести томах. Том 1

    Геология и полезные ископаемые России. В шести томах. Том 1

    Название: Геология и полезные ископаемые России. В шести томах. Том 1Год: 2000, 2006Автор: Коллектив АвторовИздательство: СПб. : ВСЕГЕИISBN: Том 1 - 5-93761-074-1, 5-93761-078-4Формат: PDFРазмер: 57 M . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Heston Blumenthal at Home. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.