Handbook of Spices, Seasonings, and Flavorings
Автор: Susheela Raghavan
Название: Handbook of Spices, Seasonings, and Flavorings
Издательство: CRC Press
Год: 2007
Формат: PDF
Размер: 2,7 Мб
Язык: Английский
The author includes a description of spice properties, both chemical and sensory, and the culinary information that will aid in product development. She also explains how each spice is used around the world, lists the popular global spice blends that contain the spice, describes each spice s folklore and traditional medicine usage, and provides translations of each spice s name in global languages. Going beyond the scope of most spice books, this reference describes ingredients found among the world s cuisines that are essential in providing flavors, textures, colors, and nutritional value to foods. It explores how these ingredients are commonly used with spices to create authentic or new flavors. The author has created a completereference book that includes traditionally popular spices and flavorings as well as those that are emerging in the US to create authentic or fusion products. Designed to help you meet the challenges and demands of today s dynamic marketplace, this book is a complete guide to developing and marketing successful products.
depositfiles.com
turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12885 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Техника нахождения точек для точечного массажа
Название: Техника нахождения точек для точечного массажа Автор: коллекктив Издательство: Россия Год издания: 2015 Язык: Русский Формат: WebRip Качество: хорошее Размер: 80,2 Мб Описание: В ролике по . . .
-
Войны и сражения Нового Времени. 1500 - 1763
Название: Войны и сражения Нового Времени. 1500 - 1763 Автор: Кристер Йоргенсен, Михал Павкович, Роб Райс, Фредерик Шнайд, Крис Скотт Издательство: М.: Эксмо Год: 2006 Страниц: 264 Формат: pdf Размер . . .
-
Osprey Vanguard 10_Allied Tank Destroyers
format: pdf (50 pages) language: english size: 27.514 KB (rar) ifolder.ru Программа для чтения файлов в формате pdf - Foxit Reader . . .
-
Лена Сокол - Где-то есть ты
Автор: Лена Сокол Название: Где-то есть ты Издательство: Написано пером Год: 2013 ISBN: 978-5-905636-44-8 Язык: Русский Страниц: 300 Формат: RTF,TXT Размер: 5 мб Аннотация Ева приходит в сознание и . . .
-
Книжная серия Мастера остросюжетного детектива (128 книг)
Название: Книжная серия Мастера остросюжетного детектива (128 книг) Год выпуска: 1991-2004 Издательство: Центрполиграф Автор: Разные Язык: Русский Страниц: 58000 Качество: Хорошее Формат: FB2 Размер . . .
-
Войны и сражения Средневековья 500-1500
Название: Войны и сражения Средневековья 500-1500 Автор: Мэттью Беннет, Джим Брэдбери, Келли Де-Фрай, Йен Дикки, Филлис Джестайс Издательство: М.: Эксмо Год: 2006 Страниц: 264 Формат: pdf Размер: 53. . . .
-
Войны и сражения Древнего мира. 3000 год до н.э. - 500 год н.э.
Название: Войны и сражения Древнего мира. 3000 год до н.э. - 500 год н.э. Автор: Саймон Энглим, Филлис Дж. Джестис, Роб С. Райс, Скотт М. Раш, Джон Серрати Издательство: М.: Эксмо Год: 2004 Страниц: . . .
-
Osprey Campaign №8. Gallipoli 1915
Автор: P.J.Haithornthwaite Издательство: Osprey ISBN (eng): 978185532 Язык: English Количество страниц: 98 Формат: PDF (scan) Размер файла: 17 Mb Серия военных книг Campaign от Osprey. depositfiles.co . . .
-
Osprey - New Vanguard. #021. Merkava Main Battle Tank 1977-1996
Издательство – Osprey Publishing Серия – New Vanguard 21 Название - Merkava Main Battle Tank 1977-1996 Язык – английский ISBN – 1-85532-643-4 Формат – pdf Размер 23,7 Mb ifolder.ru Пр . . .
-
Osprey-Duel 4_Panther vs T-34. Ukraine 1943
Авторы: Robert Forczyk Издательство: Osprey Pub. (2007г.) Язык: English Формат: RAR--> PDF (82 стр.) Размер: 9.73 мб ifolder.ru Программа для чтения файлов в формате pdf - Foxit Reader . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Handbook of Spices, Seasonings, and Flavorings. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.