Grand Livre de Cuisine dAlain Ducasse : Desserts et patisserie
Автор: Alain Ducasse; Frederic Robert
Название: Grand Livre de Cuisine dAlain Ducasse : Desserts et patisserie
Издательство: Ducasse - Alain Ducasse
Год: 2005
Формат: PDF
Размер: 40,8 Мб
Страниц: 583
Язык: Французский
Voici donc un livre a plusieurs entrees, proposant ainsi differents niveaux de lecture. En complement dun premier index de recettes tres detaille, un deuxieme index plus general permet den rechercher toutes les composantes. Ainsi, on entre dans louvrage soit par le produit, soit par la sauce, soit par les bases, soit par la recette elle-meme. Cest un outil pedagogique inepuisable : le homard est traite en 40 recettes differentes avec pour chacun des produits : le detail des cuissons possibles. Les recettes sont presentees sur une double page et illustrees par la photo du plat termine dans une assiette blanche, sans artifice, pour une plus grande lisibilite.
Devant levolution permanente de la cuisine : decouverte de nouveaux produits, de nouvelles associations, de nouvelles manieres de travailler, dassembler, il est essentiel pour Alain Ducasse de preserver les bases, la technique, afin de mieux evoluer.
depositfiles.com
turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12741 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Отечественная история, Фортунатов В.В., 2010
Отечественная история, Фортунатов В.В., 2010. Данное пособие значительно отличается от других изданий. Проблемно-хронологическое изложение материала позволяет составить целостное представ . . .
-
Отечественная история, Фортунатов, 2010
Отечественная история, Фортунатов В.В., 2010. Данное пособие значительно отличается от других изданий. Проблемно-хронологическое изложение материала позволяет составить целостное предс . . .
-
Отечественная история. Конспект лекций. Кулагина Г.М., Кириллов В.В. 2007
Название: Отечественная история. Конспект лекций. Автор: Кулагина Г.М., Кириллов В.В. 2007 Конспект лекций соответствует программе курса «Отечественная история» и Государственному образователь . . .
-
Перестройка и крах СССР. 1985-1993. Безбородов А., Елисеева Н., Шестаков В. 2010
Название: Перестройка и крах СССР. 1985-1993. Автор: Безбородов А., Елисеева Н., Шестаков В 2010 Книга А.Безбородова, Н.Елисеевой и В.Шестакова "Перестройка и крах СССР. 1985-1993" позвол . . .
-
Первый американец. Загадка индейцев доколумбовой эпохи. Керам К. 1972
Название: Первый американец. Загадка индейцев доколумбовой эпохи. Автор: Керам К. 1972 Эта книга рассказывает об истории североамериканской археологии, точнее, об археологии сегодняшних С . . .
-
Отечественная история, Семин В.П., 2008
Отечественная история, Семин В.П., 2008. Цель данного учебного пособия - дать студентам непрофильных ВУЗов глубокие исторические знания, сформировать у них историческое мировоззрение, пре . . .
-
По следам Всемогущих. Там, где наука бессильна. Дэникен Э. 2006
Название: По следам Всемогущих. Там, где наука бессильна. Автор: Дэникен Э. 2006 Контакт с внеземной цивилизацией всегда был мечтой человечества, а тема НЛО и космических пришельцев по се . . .
-
Павел Третьяков, Федорец А.И., 2011
Павел Третьяков, Федорец А.И., 2011. Фигура всемирно известного создателя галереи странным образом прячется в тени своего детища. Посвященные Третьякову книги, статьи, телепередачи с жаром расс . . .
-
Отечественная история, Учебное пособие для ВУЗов, Семин В.П., 2006
Отечественная история, Учебное пособие для ВУЗов, Семин В.П., 2006. Цель данного учебного пособия - дать студентам непрофильных ВУЗов глубокие исторические знания, сформировать у них исто . . .
-
Повседневная жизнь колдунов и знахарей - Будур Н.
Название: Повседневная жизнь колдунов и знахарей. Автор: Будур Н. 2008. В книге автор коснулся одновременно "коммерческой" и очень тяжелой темы ведовства и знахарства, попытался пре . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Grand Livre de Cuisine dAlain Ducasse : Desserts et patisserie. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.