В книге в краткой форме дана историческая справка о мороженом, приводятся его характеристика, сведения о пищевой, биологической и энергетической ценности. Описаны разновидности сырья для приготовления мороженого в домашних условиях, приводится большое количество рецептур домашнего мороженого и специальных гарниров к нему, а также различных вкусовых добавок.Изложена технология мороженого в домашних условиях с использованием бытовых морожениц и домашних холодильных шкафов компрессионного типа, а также без применения морожениц.
Рассмотрен вопрос об использовании для этих целей естественного холода. Даны описания и технические характеристики бытовых морожениц.Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Название: Готовим мороженое дома
Автор: Борисова О.С.
Издательство: ВО “Агропромиздат”
Год издания: 2011
Страниц: 60
Формат: pdf, djvu
Качество: хорошее
Язык: русский
Размер: 18 Мб
Скачать Готовим мороженое дома
Скачать с turbobit.net
Скачать с vip-file.com
Скачать с bitoman.ru
Скачать с letitfile.ru
Скачать с depositfiles.com
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12762 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Название: Любительское рыболовство и охрана природы Автор: Коллектив Издательство: "Росагропромиздат", Москва ISBN: 5-260-00374-8 Год издания: 1991 Страниц: 189 Язык: Русский Формат: pdf Качество: о . . .
Название: Золушка вяжет № 1-12 1999 Автор: Коллектив Издательство: КЭЙ Год издания: 1999 Страниц: 360 Язык: Русский Формат: DjVu Качество: отличное Размер: 45 Мб Описание: Журнал по вязанию спицами . . .
Название: Машиностроительное черчение и автоматизация выполнения чертежей Автор: Левицкий В.С. Издательство: Высшая школа ISBN: 5-06-0037304 Год издания: 2000 Страниц: 422 Язык: Русский Формат: pdf . . .
Название: Великаны удалые. Выбираем холодильник Автор: Е. Омельченко, Е. Макарова Серия или выпуск: Экспертиза и тесты. Выпуск 3 Издательство: Самиздат Год издания: 2011 Страниц: 48 Язык: Русский Фо . . .
Название: Основные положения по проектированию пассивных домов Автор: Файст В. Издательство: Изд-во Ассоциации строительных вузов Год издания: 2008 Страниц: 68 Язык: Русский Формат: RTF Качество: от . . .
Название: Автомобили. Теория и конструкция автомобиля и двигателя Автор: Вахламов В.К., Шатров М.Г., Юрчевский А.А. Издательство: Академия Год издания: 2003 Страниц: 816 Язык: Русский Формат: pdf Ка . . .
Название: ЭлектроникаАвтор: под общей редакцией А. А. ЖигареваИздательство: ГЭИГод издания: 1951Страниц: 796Формат: DJVUРазмер: 26 МБКачество: Отличное, 600 дпи, цветные обложкиКнига содержит изложен . . .
Название: Поиск неисправностей в электрических схемахАвтор: Бенда Д.Издательство: БХВ-ПетербургISBN: 978-5-9775-0359-4Год: 2010Страниц: 250Формат: djv Качество: хорошееЯзык: РусскийРазмер: 7.5 МбВ кни . . .
Название: Апгрейд, ремонт и обслуживание компьютераАвтор: Ватаманюк А.Издательство: ПитерГод: 2008Страниц: 240Формат: rtfРазмер: 11 мбISBN 978-5-388-00158-0Эта книга поможет разобраться в тонкостях и . . .
Автор: Дж.УитсонНазвание: 500 практических схем на ИСИздательство: МирГод:1992Страниц:376Формат: DjVUРазмер:7,8 MbКнига содержит более 500 практических схем, построенных на интегральных микросхемах. В . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Готовим мороженое дома. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.