Готовим без кулинарных книг
Название: Готовим без кулинарных книг
Автор: Илья Лазерсон
Издательство: Центрполиграф
Год: 2010
Страниц: 256
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 5.2 Мб
В новой книге президент петербургской гильдии шеф-поваров Илья Лазерсон с полемическим задором отвергает привычную структуру построения поваренных книг, как правило перенасыщенных строжайшими указаниями по дозировке ингредиентов в рецептах рекомендованных кушаний.
Цель автора – развить кулинарное мышление читателей, а личная концепция – категоричность в кулинарных делах недопустима, при изготовлении еды всегда должны быть элементы импровизации. Рассказывая об основных принципах приготовления блюд кулинарной классики, он почти исключает конкретные цифры, они изредка приводятся лишь в указаниях по пропорциональным соотношениям компонентов блюд.
В издании рассматривается широкий спектр экзотических пряностей, специй и приправ, вошедших в обращение у нас сравнительно недавно. Книгу завершает «Небольшой кулинарный словарь». Несомненно, эта работа может быть полезна как начинающим, так и поварам-профессионалам.
Скачать с Turbobit.net
Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Sibit.net
Скачать с Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12742 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Преступление и наказание
Автор: Ф. М. Достоевский Название: Преступление и наказание. Серия "Литературные памятники"Издательство: НаукаГод: 1970Формат: DJVUСтраниц: 809Размер: 18 МБЯзык: Русский Качество: Отличное, 600дпи, т . . .
-
Ржев-краеугольный камень восточного фронта
Книга: Ржев-краеугольный камень восточного фронта Автор: Хорст Гроссманн Издательство: - Формат: PDF Размер: 33,2 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: - 14 месяцев Ржев был городом-фронт . . .
-
Джей-Под
Название: Джей-ПодАвтор: Дуглас КоуплендИздательство: АСТ, АСТ МоскваISBN: 978-5-17-062186-6, 978-5-403-02587-4Год издания: 2010Страниц: 480Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 5.17 МбОписание:"Оставь наде . . .
-
Душа армии. Философские и психологические основы победы Великой Русской Суворовской Армии в войну 1939-1945 гг. с Германией
Автор: Брюнелли П.Название: Душа армии. Философские и психологические основы победы Великой Русской Суворовской Армии в войну 1939-1945 гг. с ГерманиейИздательство: Эриванская летопись, ЖеневаГод изда . . .
-
Критическое исследование хронологии древнего мира. Том 3: Восток и средневековье
Книга: Критическое исследование хронологии древнего мира: В 3 тт: Т. 3:Восток и средневековье Автор: М.М.Постников Издательство: Крафт +, Леан Формат: PDF Размер: 11.35 мб Качество: Отличное Язык: Рус . . .
-
Суворов и его «Наука побеждать»
Автор: Головин Н.Н.Название: Суворов и его «Наука побеждать»Издательство: ПринтерГод издания: 2000 (репринт 1931)Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 130Размер: 8 МБОписание: В книге изложены взгляды выда . . .
-
Курсом «Авроры». Формирование советского Военно-морского флота и начало его боевой деятельности (ноябрь 1917 - март 1919)
Название: Курсом «Авроры». Формирование советского Военно-морского флота и начало его боевой деятельности (ноябрь 1917 - март 1919)Автор: Р.Н. Мордвинов Издательство: Военное издательство Министерс . . .
-
Кухня для девочки
Название: Кухня для девочкиАвтор: кол-тивИздательство: Проф-прессГод: 2010Страниц: 13Формат: jpgРазмер: 11,11 МбС помощью игры-конструктора "Кухня для девочки" Вы сможете самостоятельно собрать ком . . .
-
Основы теории электрических цепей (справочное пособие)
Название: Основы теории электрических цепей (справочное пособие) Автор: Татур Т.А. Издательство: Высшая школа Страниц: 271 Формат: DJVU Размер: 6,1 Мб (+3%) Качество: Отличное Язык: Русский Год издани . . .
-
Зимняя кампания в Карелии в 1921/22 г.
Книга: Зимняя кампания в Карелии в 1921/22 г. Автор: К.И. Соколов-Страхов Издательство: Военная типография Управделами Наркомвоенмор и РВС СССР Формат: PDF Размер: 11,2 Мб Качество: Нормальное Язык: Р . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Готовим без кулинарных книг. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.