Гигиена продовольственных товаров
Название: Гигиена продовольственных товаров
Автор: Шарковский Е.К.
Издательство: Новое знание
Страниц: 263
Формат: PDF
Размер: 1.4 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2003
ISBN: 5-94735-023-8
Книга является первым учебным пособием, в которое включены все вопросы одноименного курса. Освещены современные правовые и организационные основы пищевой гигиены. Дана гигиеническая характеристика окружающей среды. Описано ее влияние на жизнедеятельность человека и безопасность пищевых продуктов.
Рассмотрены наиболее распространенные пищевые заболевания и меры по их предупреждению. Приведены сведения о гигиенической экспертизе продовольственных товаров. Подробно изложены требования к торговым предприятиям, собственно торговому процессу и личной гигиене работников торговли.
Для студентов товароведческих специальностей высших учебных заведений, а также работников сферы торговли продовольственными товарами и общественного питания.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12750 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Анатомия для исцеления и боевых искусств
Книга: Анатомия для исцеления и боевых искусств Автор: Марк Тедески Издательство: ФАИР-ПРЕСС Страниц: 184 Формат: PDF Размер: 21,68 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2007 Около 200 цвет . . .
-
Дзен и фехтование
Название: Дзен и фехтование Автор: Судзуки Тантаро Издательство: Гелеос Страниц: 96 Формат: DJVU Размер: 5 MB Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Боевые искусства Год издания: 1991 Материал книжки . . .
-
Янаги рю: ходзе-дзюцу (связывание), нагината, тэссэн, дзюттэ, танто, кусаригама / Dragon video library: Yanagi Ryu
Название: Янаги рю: ходзе-дзюцу (связывание), нагината, тэссэн, дзюттэ, танто, кусаригама / Dragon video library: Yanagi Ryu Автор: Don J.Angier Издательство: США Страниц: 275 мин. (5 фильмов) Формат: . . .
-
Полная энциклопедия Айкидо Йошинкан
Название: Полная энциклопедия Айкидо Йошинкан Автор: мастер школы Айкидо Йошинкан Годзо Сиода Издательство: Алимп Страниц: 35 минут Формат: Смешанный Размер: 387.79 Mб Качество: Отличное Язык: Русский . . .
-
100 лучших приемов тайланского бокса
Название: 100 лучших приемов тайланского бокса Автор: Бим Бэкман,Аман Атилов Издательство: Феникс Страниц: 222 Формат: PDF Размер: 28,77 mb Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Единоборства Год изда . . .
-
Вин Чунь Кунг-фу: Приемы борьбы и захватов
Книга: Вин Чунь Кунг-фу: Приемы борьбы и захватов Автор: Джозеф Уэин Смит Издательство: М.: Фаир-Пресс Страниц: 200 Формат: PDF Размер: 20,2 Mб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2002 Описа . . .
-
Письма Мастера Дзэн Мастеру Фехтования
Книга: Письма Мастера Дзэн Мастеру Фехтования Автор: Такуан Сохо Формат: MP3 Размер: 44.33 MB Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2007 Такуан Сохо, легендарный японец XVII века, был дзэнским . . .
-
Наука рукопашного боя. Экстремальные бойцы / Fight Science. Stealth Fighters
Название: Наука рукопашного боя. Экстремальные бойцы / Fight Science. Stealth Fighters Автор: Николас Бухриф Издательство: USA Страниц: 00ч 46мин 33с Формат: Смешанный Размер: 334.55 Mб Качество: Отли . . .
-
Каратэ. Восточные единоборства
Название: Каратэ. Восточные единоборства Автор: Н.А. Стригин Издательство: Импакт Страниц: 170 Формат: PDF Размер: 73,11 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1991 Автор книжки с 1966 г зан . . .
-
Fighting with the Saber and Cutlass
Название: Fighting with the Saber and Cutlass Автор: Tomson L. Издательство: Gold Steel Страниц: 3ч. 12мин. + 3ч. 18мин. Формат: Смешанный Размер: 3,89 Гб Качество: Отличное Язык: Английский Год издан . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Гигиена продовольственных товаров. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.