Функциональные продукты питания
Название: Функциональные продукты питания
Автор: Теплов В.И. (ред.)
Издательство: А-Приор
Год: 2008
Страниц: 240
ISBN: 978-5-384-00155-3
Формат: DJVU
Размер: 5 Мб
Язык: русский
В учебном пособии дано описание продуктов с особыми (заданными) свойствами; рассмотрены функциональные характеристики таких продуктов, как плодоовощные товары, хлебобулочные изделия, безалкогольные напитки, пищевые жиры, молочные, мясные и рыбные товары, и их значение в питании человека. Приведены классификация, ассортимент продуктов по однородным группам товаров, собственные разработки функциональных продуктов.
Содержание по главам:
Функциональные ингредиенты и их роль в питании человека.
Функциональные хлебобулочные изделия.
Функциональные безалкогольные напитки.
Функциональные мясные продукты.
Функциональные свойства и характеристика пищевых жиров.
Функциональные свойства продуктов питания из рыбы и иного сырья водного промысла.
Функциональные молочные продукты .
unibytes.com
bitoman.ru
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12753 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Самоучитель Skype. Бесплатная связь через Интернет
Автор: Яковлева Е.С.Название: Самоучитель Skype. Бесплатная связь через ИнтернетИздательство: СПб.: БХВГод: 2008Формат: PDFРазмер: 25 mbСамоучитель поможет освоить программу Skype - лидера в области . . .
-
Приусадебное цветоводство
Автор: Щеголев О. Б.Название: Приусадебное цветоводствоИздательство: Х.: ФЛ-П Стеценко И. И.Год: 2010Формат: PDF Размер: 17,23 МбВ этой книге изложены основные принципы и правила, согласно которым каж . . .
-
Аксель Иванович Берг. 1893–1979
Название: Аксель Иванович Берг. 1893–1979Автор: ред.-сост. Я.И. Фет; сост.: Е.В. Маркова, Ю.Н. Ерофеев, Ю.В. Грановский; отв. ред. А.С. АлексеевИздательство: М.: НаукаГод: 2007Формат: pdfРазмер: 4 мбC . . .
-
Military Modelling Guide to Military Modelling
Автор: Ken JonesНазвание: Military Modelling Guide to Military ModellingИздательство: Argus BooksГод: 1987Формат: PDF Страниц: 148Язык: EnglishРазмер: 14.8 MBWritten by the editor of " Military Modell . . .
-
Как вернуть клиента на сайт: ретаргетинг, ремаркетинг, email и не только
Название: Как вернуть клиента на сайт: ретаргетинг, ремаркетинг, email и не толькоАвтор: ред. А.ТихоноваИздательство: Ингейт РекламаГод выпуска: 2015Страниц: 48Формат: pdfРазмер: 11.2МбКачество: отлич . . .
-
Художественное вязание
Название: Художественное вязание Автор: Фарафошина Н.В. (Сост.)Издательство: Ижевск: АлфавитГод выпуска: 1993Страниц: 143Формат: pdfРазмер: 67,5 мбСоставители книги попытались объединить модели и схем . . .
-
Генерал Кравченко
Название: Генерал КравченкоАвтор: Яковлев Василий Павлович, Устюжанин Геннадий ПавловичИздательство: Челябинск: Южно-Уральское книжное издательство Год выпуска: 1976Страниц: 68Формат: fb2Размер: 1,2 м . . .
-
Эдгар По. Сумрачный гений
Название: Эдгар По. Сумрачный гений Автор: Андрей Танасейчук Издательство: М.: Молодая гвардия Год: 2015 Формат: fb2 Размер: 7,52 Мб Качество: Хорошее Язык: Русский Об Эдгаре По написано много, сре . . .
-
Красный жук
Название: Красный жукАвтор: Дмитрий ЗахаровИздательство: М.: Э.РАГод: 2015Страниц: 270Язык: русскийФормат: rtf, fb2Размер: 1.6 МбКрупицы уникальной сыворотки наделяют людей сверхъестественными способн . . .
-
Кактусы. Содержание их в комнатах
Автор: Ляпунов Н.Н.Название: Кактусы. Содержание их в комнатах Издательство: СПб.: Издание А.Ф. Девриена, Типография М. МеркушеваГод: 1912Формат: PDFЯзык: Русский (дореформенный)Размер: 17.07 MBЗанима . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Функциональные продукты питания. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.