From Betty Crocker to Feminist Food Studies: Critical Perspectives on Women And Food
Автор: Arlene Voski Avakian; Barbara Haber
Название: From Betty Crocker to Feminist Food Studies: Critical Perspectives on Women And Food
Издательство: University of Massachusetts Press
Год: 2005
Формат: PDF
Размер: 9,8 Мб
Язык: Английский
Here, feminist scholars shed new light on the history of food, cooking, and eating. In recent years, scholars from a variety of disciplines have turned their attention to food to gain a better understanding of history, culture, economics, and society. The emerging field of food studies has yielded a great deal of useful research and a host of publications. "Missing", however, has been a focused effort to use gender as an analytic tool. This stimulating collection of original essays addresses that oversight, investigating the important connections between food studies and womens studies. Applying the insights of feminist scholarship to the study of food, the thirteen essays in this volume are arranged under four headings - the marketplace, histories, representations, and resistances. The editors open the book with a substantial introduction that traces the history of scholarly writing on food and maps the terrain of feminist food studies. In the essays that follow, contributors pay particular attention to the ways in which gender, race, ethnicity, class, colonialism, and capitalism have both shaped and been shaped by the production and consumption of food. In the first section, four essays analyze the influence of large corporations in determining what came to be accepted as proper meals in the United States, including what mothers were expected to feed their babies. The essays in the second section explore how women have held families together by keeping them nourished, from the routines of an early nineteenth-century New Englander to the plight of women who endured the siege of Leningrad. The essays in the third section focus on the centrality of gender and race in the formation of identities as enacted through food discourse and practices. These case studies range from the Caribbean to the San Luis Valley of Colorado. The final section documents acts of female resistance within the contexts of national or ethnic oppression. From women in colonial India to Armenian American feminists, these essays show how food has served as a means to assert independence and personal identity.
depositfiles.com
turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12830 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Достоевский Ф.М. Собрание сочинений в пятнадцати томах
Название: Достоевский Ф.М. Собрание сочинений в пятнадцати томахАвтор: Достоевский Ф.М.Издательство: НаукаГод издания: 1989-1996Язык: русскийCтраниц: 6150Формат: PDF, FB2Размер: 50,6 МБ + 10,7 МБОписа . . .
-
Юрий Стукалин, Михаил Парфенов. В аду говорят по-русски. Снайпер, танкист, смертник
Название: В аду говорят по-русски. Снайпер, танкист, смертникАвтор: Юрий Стукалин, Михаил ПарфеновИздательство: Яуза-ПрессISBN: 978-5-9955-0270-8Год издания: 2011Страниц: 416Язык: РусскийФормат: rtf/f . . .
-
Луи Буссенар. Пылающий остров (аудиокнига)
Название: Пылающий островАвтор: Луи БуссенарИздательство: МедиакнигаГод выпуска: 2011Жанр: приключенияАудио кодек: MP3Битрейт аудио: 160 kbpsИсполнитель: приключенияПродолжительность: 05:30:24Язык . . .
-
Евгений Алехин. Третья штанина
Название: Третья штанинаАвтор: Евгений АлехинИздательство: ЭксмоISBN: 978-5-699-48331-0Год издания: 2011Страниц: 320Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 5.29 МбОписание:Евгений Алехин родился в городе Кеме . . .
-
Дмитрий Быков. Остромов, или Ученик чародея
Название: Остромов, или Ученик чародеяАвтор: Дмитрий БыковИздательство: ПрозаиКISBN: 978-5-91631-107-5Год издания: 2011Страниц: 768Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 5.99 МбОписание:В основу сюжета новог . . .
-
Мэри Бэлоу - Леди с черным зонтиком (аудиокнига)
Решительная двадцатипятилетняя англичанка, считающая себя безнадежной старой девой, и ироничный светский лев, покоряющий женщин одним взглядом… о, оригинальная парочка! Эта страсть вспыхнула, когда Де . . .
-
Иэн Макьюэн. Невинный, или Особые отношения (аудиокнига)
Название: Невинный, или Особые отношенияАвтор: Иэн МакьюэнИздательство: Нигде не купишьГод выпуска: 2011Жанр: современная проза, интеллектуальный бестселлер, детективАудио кодек: MP3Битрейт аудио: . . .
-
Филиппа Грегори. Колдунья
Когда приспешники короля Генриха VIII поджигают монастырь, в котором Элис счастливо жила последние несколько лет, девушке удается сбежать от мародеров и убийц. Не зная, где спрятаться бывшей монахине . . .
-
Карин Эссекс. Фараон
Клеопатра в зените славы, она - царица царей, фараон Верхнего и Нижнего Египта, воплощение Исиды - египетской богини, управляющей человеческой судьбой. Она покорила сердца самых могущественных людей в . . .
-
Иван Черных. Сгоравшие заживо. Хроники дальних бомбардировщиков
Название: Сгоравшие заживо. Хроники дальних бомбардировщиковАвтор: Иван ЧерныхИздательство: Яуза, ЭксмоISBN: 978-5-699-38175-3Год издания: 2009Страниц: 416Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 5.07 МбОписан . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге From Betty Crocker to Feminist Food Studies: Critical Perspectives on Women And Food. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.