From Betty Crocker to Feminist Food Studies: Critical Perspectives on Women And Food
Автор: Arlene Voski Avakian; Barbara Haber
Название: From Betty Crocker to Feminist Food Studies: Critical Perspectives on Women And Food
Издательство: University of Massachusetts Press
Год: 2005
Формат: PDF
Размер: 9,8 Мб
Язык: Английский
Here, feminist scholars shed new light on the history of food, cooking, and eating. In recent years, scholars from a variety of disciplines have turned their attention to food to gain a better understanding of history, culture, economics, and society. The emerging field of food studies has yielded a great deal of useful research and a host of publications. "Missing", however, has been a focused effort to use gender as an analytic tool. This stimulating collection of original essays addresses that oversight, investigating the important connections between food studies and womens studies. Applying the insights of feminist scholarship to the study of food, the thirteen essays in this volume are arranged under four headings - the marketplace, histories, representations, and resistances. The editors open the book with a substantial introduction that traces the history of scholarly writing on food and maps the terrain of feminist food studies. In the essays that follow, contributors pay particular attention to the ways in which gender, race, ethnicity, class, colonialism, and capitalism have both shaped and been shaped by the production and consumption of food. In the first section, four essays analyze the influence of large corporations in determining what came to be accepted as proper meals in the United States, including what mothers were expected to feed their babies. The essays in the second section explore how women have held families together by keeping them nourished, from the routines of an early nineteenth-century New Englander to the plight of women who endured the siege of Leningrad. The essays in the third section focus on the centrality of gender and race in the formation of identities as enacted through food discourse and practices. These case studies range from the Caribbean to the San Luis Valley of Colorado. The final section documents acts of female resistance within the contexts of national or ethnic oppression. From women in colonial India to Armenian American feminists, these essays show how food has served as a means to assert independence and personal identity.
depositfiles.com
turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12828 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Let's knit series №19 NV4379 2008
Название: Lets knit series. Издательство: N.SetoГод издания: 2008Страниц: 81Язык: ЯпонскийФормат: JPGКачество: хорошееРазмер: 26.6 МбТрикотажная коллекция модной одежды. Журнал по вязанию спицами и кр . . .
-
Magic Crochet №1-6 (+ 2 спецвыпуска) 1980
Название: Magic Crochet №1-6 (+ 2 спецвыпуска) 1980Издательство: Les Editions de Saxe S.A.Год издания: 1980Номер: № 1-6 (+ 2 спецвыпуска) (8 номеров – полный годовой комплект)Язык: АнглийскийCтраниц: . . .
-
Linea Rossa № 6 2010
Название: Linea RossaСерия или выпуск: 6Издательство: Lana GrossaГод издания: 2010Страниц: 27Язык: НемецкийФормат: JPGРазмер: 23,4 МбПопулярный немецкий журнал по вязанию оригинальных, эксклюзивных и . . .
-
Вышивка крестом. Коллекция лучших схем Dimensions 2009
Автор:КоллективНазвание: Вышивка крестом. Коллекция лучших схем Dimensions 2009Издательство: DimensionsГод: 2009Формат: РС, РМ, JPGРазмер: 48МВ Страниц:418 Вышивка крестом. Коллекция лучших схем Dimen . . .
-
Diana Lady Maglia №47, 2009
Название: Diana Lady MagliaГод издания: 2009Выпуск: 47Страниц: 30Язык: итальянскийФормат: jpgРазмер: 16.2 МбВ журнале представлены женские модели для вязания спицами: туники, пуловеры, жакеты, . . .
-
Вышивка крестом. Коллекция схем. Megat Cross Stitch №3
Автор:КоллективНазвание: Вышивка крестом. Коллекция схем. Megat Cross Stitch №3Издательство: Megat Cross StitchГод: 2009Формат: JPG, PDFРазмер: 255МВСтраниц:140Натюрморты, пейзажи, герои сказок и муль . . .
-
Вязание модно и просто № 15(103), 2010
Название: Вязание модно и просто № 15(103), 2010 Автор: КоллективИздательство: Газетный мирСтраниц: 19Формат: jpgРазмер: 7,7 Мб 12 моделей женской одежды, связанной на спицах и крючком. Романтичные и . . .
-
Лена рукоделие № 11, 2010
Название: Лена рукоделие № , 2010 Автор: КоллективИздательство: Эдипресс-КонлигаСтраниц: 47Формат: jpg Размер: 29,9 МбДевиз журнала – "Все виды рукоделия под одной обложкой". В номере:Объемная вышивка . . .
-
Дуплет № 116, 2010 "Козырной прием"
Название: Дуплет № 116, 2010 "Козырной прием"Автор: КоллективИздательство: ИД "Прессподиум"Страниц: 86Формат: jpgРазмер: 37,6 Мб Журнал по вязанию крючком – "Козырной прием", часть 1. Серия основана . . .
-
Disney a punto croce №2 2002
Автор:КоллективНазвание: Disney a punto croce №2 2002Номер:№2Год / месяц: 2002/ЯнварьИздательство: The Walt Disney Company ItalyГод: 2002Формат: JPGРазмер: 10,4МВСтраниц:35Язык: ИтальянскийDisney a . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге From Betty Crocker to Feminist Food Studies: Critical Perspectives on Women And Food. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.