Ethnic Cuisine: How to Create the Authentic Flavors of Over 30 International Cuisines
Автор: Elisabeth Rozin
Название: Ethnic Cuisine: How to Create the Authentic Flavors of Over 30 International Cuisines
Издательство: Penguin Books
Год: 1992
Формат: PDF
Размер: 229.87 MB
Язык: Английский
The first volume of Elisabeth Rozin's acclaimed trilogy on world foods, Ethnic Cuisine is a unique and practical introduction to the exciting flavors of thirty international cultures. The distinct taste and appeal of many ethnic cuisines comes from the unique combinations of flavor principles--olive oil, lemon, and oregano equals Greek, for example. With this step-by-step guide you can master the preparation of mouth-watering foods from regions as diverse as the Yucatan, Indonesia, Northeast Africa, Central Asia, and Provence. Whether you are preparing traditional ethnic recipes or creating your own, Ethnic Cuisine will prove to be an indispensable guide.
"Perhaps the most interesting book about the different cuisines around the world." --Craig Claiborne, The New York Times
"A rhapsody of ethnic flavors. Use it as a cookbook, use it as a reference, or use it to come up with your own variations of ethnic dishes!" --Oakland Tribune
dfiles.ru
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12762 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Источники света и пускорегулирующая аппаратура
Название: Источники света и пускорегулирующая аппаратураАвтор: Афанасьева Е. И.Издательство: ЭнергоатомиздатГод: 1986Страниц: 272Формат: djvuРазмер: 3.2 МбКачество: среднееИзлагаются физические процес . . .
-
Рождественская шкатулка
Рождественская шкатулкаЖанр: семья Эвансов, поселившаяся по объявлению в старинном особняке богатой вдовы Мэрианн Паркин, обнаруживает в новом для себя месте множество удивительных вещей. Древние экзе . . .
-
Устройства для настройки магнитофонов
Автор: Шиянов Н. В.Название: Устройства для настройки магнитофоновИздательство: Радио и связьГод: 1988Формат: DjVuРазмер: 1,9 МбОписаны структурные и принципиальные схемы устройств, предназначенных дл . . .
-
Газета: Золотая коллекция АН. Тайны Вселенной №8 (август 2015)
Газета: Золотая коллекция АН. Тайны Вселенной №8 (август 2015)Главная тема этого выпуска - ученые и сверхъестественные явления. Как ученые пытаются объяснить тайну Бермудского треугольника, людей-зомб . . .
-
Журнал: Библиотека журнала «Приготовь»
Журнал: Библиотека журнала «Приготовь»- №11. Курица, индейка и утка (2015)#кулинария@mirzhurnalov . . .
-
Журнал: What Hi-Fi? Звук и видео №8 (август 2015)
Журнал: What Hi-Fi? Звук и видео №8 (август 2015)Журнал является спутником покупателя качественной аудио-, видео-, Hi-Fi-техники и домашнего кинотеатра, охватывает широкий спектр аппаратуры. Издание . . .
-
Вопросы подповерхностной радиолокации
Название: Вопросы подповерхностной радиолокации Автор: Под ред. А. Ю. Гринёва Издательство: Радиотехника Год: 2005 Страниц: 416 ISBN: 5-88070-070-4 Формат: djvu Качество: Хорошее Язык: Русс . . .
-
Курбан Саид Али и Нино
Курбан Саид "Али и Нино"Жанр:роман окутан завесой тайны, как, наверное, ни один другой роман XX века. Впервые "Али и Нино" был издан по-немецки ровно семьдесят лет тому назад. Рукопись романа бесследн . . .
-
Основы радиосвязи и телевидения. Учебное пособие для вузов
Название: Основы радиосвязи и телевидения. Учебное пособие для вузовАвтор: Мамчев Г.В.Издательство: М: Горячая линия-ТелекомСтраниц: 416ISBN: 5-93517-267-4Год: 2007Формат: DJVUРазмер: 8 МбРассмотрены . . .
-
ТАТЬЯНА КОГАН МИР, ГДЕ ВСЕ НАОБОРОТ
ТАТЬЯНА КОГАН "МИР, ГДЕ ВСЕ НАОБОРОТ"долго эти четверо чувствовали себя безнаказанными, забыв, что за свои грехи рано или поздно приходится расплачиваться… Еще в школе Глеб, Макс, Иван и Лиза начали и . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Ethnic Cuisine: How to Create the Authentic Flavors of Over 30 International Cuisines. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.