Essentials of Professional Cooking
Название: Essentials of Professional Cooking
Автор: Wayne Gisslen
Год: 2003
Язык: английский
Страниц: 579
Издательство: Wiley; 1 edition
Формат: Pdf
Размер : 128 Mb
ISBN-10: 0471202029
Managers of restaurants and other foodservice operations need to know how to cook—but do not have to be chefs in order to manage them effectively. Written by Wayne Gisslen, author of the bestselling Professional Cooking, this book gives managers in the foodservice field the information they need about cooking in order to do their jobs well.
http://dfiles.ru/
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12758 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Самомассаж отдельных частей тела
Название: Самомассаж отдельных частей телаАвтор: А. А. БирюковСерия: За здоровьем и долголетиемСтраниц: 22Язык: РусскийФормат: pdfКачество: отличноеРазмер: 0.5 МбОписание: Если вы до сих пор чувствова . . .
-
«О свободе» (2003), Фридмен Милтон и Фридрих Хайек. В сборник включены фрагменты произведений двух выдающихся экономистов ХХ ве
«О свободе» (2003), Фридмен Милтон и Фридрих Хайек. В сборник включены фрагменты произведений двух выдающихся экономистов ХХ века, убедительно показывающие, что политическая свобода не может существов . . .
-
« Legend of Sleepy Hollow »
« Legend of Sleepy Hollow »Автор: Washington IrvingОписание:«He quintessential American writer, Washington Irving emerged as the country's first popular author with such beloved nineteenth-century sho . . .
-
«Общая теория занятости, процента и денег» — научное произведение Джона Мейнарда Кейнса, впервые изданное в феврале 1936 года,
«Общая теория занятости, процента и денег» — научное произведение Джона Мейнарда Кейнса, впервые изданное в феврале 1936 года, оказавшее большое влияние на развитие экономической науки и экономической . . .
-
Книга «Исследования космоса для чайников» рассказывает о великих открытиях и достижениях в области освоения космоса на протяжен
Книга «Исследования космоса для чайников» рассказывает о великих открытиях и достижениях в области освоения космоса на протяжении всего времени. #длячайников . . .
-
«Фитопатология» (2005), Дж. Агриос. В первой части книги рассматриваются общие аспекты фитопатологии. Во второй части рассматри
«Фитопатология» (2005), Дж. Агриос. В первой части книги рассматриваются общие аспекты фитопатологии. Во второй части рассматриваются конкретные заболевания. #ботаника . . .
-
В книге «Нанотехнологии для чайников» подробно рассказывается о нанотехнологиях о отраслях, связанных с ними. #книги #технологи
В книге «Нанотехнологии для чайников» подробно рассказывается о нанотехнологиях о отраслях, связанных с ними. #длячайников . . .
-
«Генетика развития растений» (2000), Л.А. Лутова, Н.А.Проворов. В книге изложены современные представления о закономерностях мо
«Генетика развития растений» (2000), Л.А. Лутова, Н.А.Проворов. В книге изложены современные представления о закономерностях морфогенеза и клеточной дифференцировки растений, а также рассматриваются в . . .
-
«Общая и молекулярная фитопатология» (1980), Ю.Т. Дьяков, О.Л. Озерецковская и В.Г. Джавахия. Обобщены исследования в области м
«Общая и молекулярная фитопатология» (1980), Ю.Т. Дьяков, О.Л. Озерецковская и В.Г. Джавахия. Обобщены исследования в области молекулярных механизмов взаимодействия растений и их паразитов и практичес . . .
-
Эрнст Иоганн Бирон (1690-1772) — фаворит русской императрицы Анны Иоанновны, регент Российской империи в октябре-ноябре 1740 го
Эрнст Иоганн Бирон (1690-1772) — фаворит русской императрицы Анны Иоанновны, регент Российской империи в октябре-ноябре 1740 года, граф Священной Римской империи, герцог Курляндии и Семигалии с 1737. . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Essentials of Professional Cooking. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.