Энциклопедия кулинарного искусства
Название: Энциклопедия кулинарного искусства
Автор: Бойко Е.А.
Издательство: Рипол Классик
Год: 2010
Страниц: 720
Формат: PDF (есть OCR-текстовый слой)
Размер: 8,9МБ
ISBN: 978-5-386-02347-8
Качество: отличное
Язык: русский
Описание:
Вы уже умеете хорошо готовить или только учитесь? В любом случае эта книга станет для вас настоящим путеводителем по миру кулинарии. Здесь вы найдете рецепты как простых, так и сложных блюд на любой вкус и на все случаи жизни.
Содержание:
Введение
Горячие и холодные закуски
- Салаты
Салаты на каждый день
Салаты из птицы
Салаты из рыбы и морепродуктов
Салаты из овощей и грибов
Низкокалорийные салаты
Вегетарианские салаты
Экзотические салаты
- Винегреты
- Закуски
Закуски из мяса и птицы
Овощные закуски
Закуски из рыбы и морепродуктов
Закуски из грибов
Закуски под аперитив и водку
Закуски к пиву
Суши и роллы
Фьюжн-закуски
Первые блюда
- Бульоны
- Овощные и грибные супы
Щи и борщ
Летние супы
Низкокалорийные супы
Супы-пюре
Кухня народов мира
- Молочные супы
Летние супы
Низкокалорийные супы
- Мясные супы
Щи и борщи
Летние супы
- Низкокалорийные супы
Супы-пюре
Кухня народов мира
- Супы из рыбы и морепродуктов
Летние супы
Низкокалорийные супы
Супы-пюре
Кухня народов мира
- Супы с пивом и вином
Горячие блюда – готовим сами
- Блюда из домашней птицы
- Блюда из мяса
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Блюда из овощей
- Блюда из грибов
- Пловы
- Вегетарианские блюда
- Гарниры
- Каши
Горячие блюда – готовим на природе и на даче
- Супы
Охотничья кухня
Лучшие рецепты ухи
- Закуски и вторые блюда
Готовим на решетке
Готовим в казане
Готовим в горшочках
Готовим в котелке
Готовим на мангале
Запекаем в углях
Мучные блюда
- Несладкое тесто
Пицца
Пельмени
Вареники
Хинкали
Манты
Галушки
Пироги
Пирожки
Булочки
Ватрушки и кексы
Кулебяки и курники
Расстегаи
Беляши
Чебуреки
- Сладкое тесто
Пироги
Чизкейки
Пирожки
Сдобные булочки
Баранки, круассаны и рогалики
Ватрушки
Пончики
Кексы
Рулеты
Торты
Пирожные
- Слоеное тесто
Несладкая выпечка
Сладкая выпечка
Пудинги
Напитки
- Компоты, морсы и кисели
- Квас и сбитень
- Чай, кофе и шоколадные напитки
- Коктейли
Консервирование
- Овощи и грибы
Огурцы
Помидоры
Капуста
Кабачки и патиссоны
Баклажаны
Стручковый перец
Морковь и свекла
Стручковая фасоль и зеленый горошек
Лук и чеснок
Зелень и хрен
Салаты и закуски
Грибы
- Фрукты и ягоды
Соленья и маринады
Варенья
Повидло и джемы
Праздничная кухня
- Новый год
- Свадьба
- День рождения
- Блюда-минутки
Православная кухня
- Рождество
- Пост
- Масленица
- Пасха
- Поминальная кухня
Блюда из микроволновки, пароварки и аэрогриля
- Микроволновая кухня
- Блюда из пароварки
- Блюда из аэрогриля
Копчение и соление
- Копчение
- Соление
Подливы, маринады, соусы, заправки
- Подливы
- Маринады
- Соусы
- Заправки
Специи
- Специи к блюдам из рыбы
- Специи к мясу и птице
- Специи к блюдам из овощей и грибов
- Специи к сладким блюдам и выпечке
Вино, наливки, самогон
- Плодово-ягодные вина
- Наливки
- Самогон
Иллюстрации
Скачать книгу:
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12786 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
The Atomic Bomb (After the Battle 41) pdf
Название: The Atomic Bomb (After the Battle 41)Издательство: Battle of Britain InternationalАвтор: коллективГод: 1983Страниц: 56Формат: pdfРазмер: 50Язык: EnglishThe Manhattan Project, Oak Ridge, Hanf . . .
-
Очерки по истории камня. В 2-х томах pdf 40,1Мб
Название: Очерки по истории камня. В 2-х томахАвтор: Ферсман А.Е. Издательство: ТЕРРА - Книжный клуб Год: 2003Страниц: 304, 336 Формат: pdfРазмер: 40,1 Мб + 37,7 Мб (+3%)Геохимик и минералог А. Е. Фер . . .
-
Считайте в уме как компьютер 3,5Мб
Считайте в уме как компьютерАвтор: Билл ХэндлиИздательство: ПопурриГод издания: 2006Страниц: 352Язык: русскийРазмер: 3,5 Мб [DJVU]"Простая и эффективная методика мгновенного устного счета для детей и . . .
-
Полезные ископаемые Сибири. Карты. sid; pdf 55,66Мб
Автор:Горн. инженер В.С. РеутовскийНазвание: Полезные ископаемые Сибири. Карты.Издательство: Издание Горного ДепартаментаГод: 1905Формат: Sid; pdfРазмер: 55.66 МбДля сайта: www.bankknig.netКарты отлич . . .
-
Fiat CR-32 Chirri (Aviones famosos 3) pdf в rar 17,48Мб
Название: Fiat CR-32 Chirri (Aviones famosos 3)Автор: J.A. GuerreroИздательство: Editorial San MartinISBN: 8471401347Год: 1976Страниц: 34Формат: PDF в RARРазмер: 17.48МБЯзык: испанскийDe la colecci . . .
-
ИСПАНИЯ В СРЕДНИЕ ВЕКА doc в архиве 2,98Мб
Название: ИСПАНИЯ В СРЕДНИЕ ВЕКААвтор: А. Е. КУДРЯВЦЕВИздательство: Государственное социально-экономическое издательство Ленинградское отделениеГод: 1937Страниц: 113Формат: DOC в архивеКачество: Хорош . . .
-
Египет: Средние века. Новое время pdf в архиве 9,09Мб
Название: Египет: Средние века. Новое времяАвтор: Зеленов Е.И.Издательство: Санкт-Петербургского университетаГод: 1999Страниц: 340Формат: PDF в архивеКачество: ХорошееЯзык: РусскийРазмер: 9,09 мбВ мон . . .
-
История Византийской империи. Период Македонской династии (867 - 1057) djvu в архиве 4,54Мб
Название: История Византийской империи. Период Македонской династии (867 - 1057)Автор: Ф. И. УспенскийИздательство: МысльГод: 1997Страниц: 527Формат: DJVU в архивеКачество: ХорошееЯзык: РусскийРазмер: . . .
-
How to Build a Model Steamer (with four large scale designs) pdf в rar 7,34Мб
Название: How to Build a Model Steamer (with four large scale designs)Автор: J. VinesИздательство: Marine Models PublicationsГод: 1937Страниц: 125Формат: PDF в RARРазмер: 7.34МБЯзык: английскийThis bo . . .
-
Устройство и ремонт тепловозов djvu 4,8Мб
Автор:Собенин Л.А., Бахолдин В.И., Зинченко О.В., Воробьёв А.А.Название: Устройство и ремонт тепловозовИздательство: АКАДЕМИЯГод: 2004Формат: djvuРазмер: 4.8 МбДля сайта: www.bankknig.netРассмотрены . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Энциклопедия кулинарного искусства. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.